Ayudante Chocolatero

**AYUDANTE CHOCOLATERO**

**Descripción del empleo**

Nuestro colaboradxr formará parte del equipo de Producción dentro del Taller de Chocolate. La organización, trabajo en equipo e higiene serán parte fundamental de sus funciones.

Deberá conocer la misión y visión del proyecto de La Rifa Chocolatería, para compartir nuestra pasión por el cacao y el chocolate.

El trabajo dentro del Taller es **físico**. Manejamos equipo **semi industrial** (con capacitación previa y equipo de seguridad).

**Funciones generales**:

- Producción de Chocolate (selección, tostado,descascarillado, molido).
- Degustación de Chocolate para control de calidad.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Elaboración y formulación de recetas.
- Manejo de Bases de Datos en excel.
- Limpieza de Área y Equipo de trabajo.

**Escolaridad**:

- Licenciatura en Gastronomía (deseable).
- Carrera Técnica en Alimentos.

**Experiência**:
Experiência de 1 año como panadero o repostero (comprobable).

**Conocimientos en**:
Manejo de alimentos y producción.

Elaboración de Recetas (Fórmulas matemáticas).

Seguridad e Higiene de alimentos.

Manejo de Bases de Datos (Excel).

Llenado de Fichas técnicas / inventarios.

**Habilidades y actitud**:
Interés por el cacao y el chocolate.

Honestidad, compromiso, trabajo en equipo, respeto, empatía, puntualidad, limpieza.

Sentido de organización y planeación.

Disposición de aprendizaje.

**Otros Datos**

Sueldo base: $9,000.00 mensuales netos.

Horario: 8 a 4 pm Lunes a Viernes.

Prestaciones de Ley (Aguinaldo, Vacaciones, IMSS, Prima Vacacional).

Servicio de Comedor.

Programa de Capacitaciones Pagadas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Consideraciones ante el COVID-19:
Contamos con Equipo de Protección (Gel antibacterial, cubrebocas) para todxs nuestrxs compañerxs. Fomentamxs la Sana distancia y el lavado constante de manos.

Experiência:

- Producción Alimentos: 1 año (Obligatorio)
- chocolatero: 1 año (Deseable)

Fecha de inicio prevista: 15/05/2023