Jefe de Cocina
hace 6 meses
**Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.**
- Buena Presentación e Higiene Personal
- El Trato amable y Respetuoso
- Entrenar y Capacitar al personal de Cocina.
- Crear nuevos Platillos y Menús.
- Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza
- Monitorear Inventarios y Costos de los Insumos.
- Mantener el Control de Calidad de todos los alimentos y platillos.
- Supervisar que los sabores, texturas y montajes de los platillos.
- Dirigir, Supervisar y llevar el control de los tickets y el Servicio de la cocina.
- Supervisar el correcto uso y funcionamiento de todos los Equipos.
- Organizar Juntas Semanales con la Dirección.
- Tener un Breefing diario con el Staff de Sala para informar los productos Faltantes, los productos para Impulsar salida y los especiales a vender.
- Mantener los Costos de insumos por debajo del 35%.
- Generar un Reporte 15al de las proteínas y productos de alto Valor.
- Generar un Reporte Cualitativo al final de cada Mes.
- Responsable del manejo y cuidado de insumos de Alto Valor.
- Amplio Conocimiento de Todas las Áreas y el Servicio del Restaurante.
- Supervisar y Generar un programa de Mantenimiento del Restaurante.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $20,000.00 - $30,000.00 al mes
Prestaciones:
- Descuento de empleados
- Horarios flexibles
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Merida, México Grupo Aries A tiempo completoRestaurante Bar Al oriente de la ciudad Solicita Jefe de Cocina, Chef ó con experiência comprobable mínima de 2 años siendo encargado de cocina, manejo de personal e inventarios. Horario Nocturno de 6 pm a 3 am con un día de descanso a la semana Ofrecemos: Sueldo Base dependiendo experiência + propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Arcano A tiempo completo**JEFE DE COCINA JAPONESA** **Responsabilidades**: - Planificar y dirigir la preparación de todos los alimentos en la cocina del restaurante. - Desarrollar menús auténticos japoneses, incluyendo sushi, sashimi, tempura, ramen, y otras especialidades. - Supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Merida, México CADENA INTERNACIONAL A tiempo completoCADENA INTERNACIONAL DE GIRO DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS. **SOLICITA**: JEFE DE COCINA/CHEF **Objetivo**: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completoCADENA INTERNACIONAL DE CASINOS. SOLICITA: JEFE DE COCINA/CHEF ADMINISTRATIVO Objetivo: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes a nível de...
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Ayudante Chef Cocina Degustadora
hace 6 meses
Merida, México Comercializadora La Moderna de Toluca S.A. DE C.V. A tiempo completoSiempre estar presentable, traer el uniforme impecable - Siempre estar bien identificadas con credencial de la empresa - Saber preparar todos los productos - Seguir al 100% plan de trabajo - Demostrador y/o degustar en eventos (expos), tiendas de autoservicio y mayoreo. - Entrega de reportes de quejas, sugerencias de clientes a jefe directo - Responsable de...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
Merida, México Consultoria hotelera del Mayab A tiempo completoLimpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación. Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio. Manejo higiénico de los alimentos Manejo de personal Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo Control de Inventario y pedidos Conocimiento de cocina regional,mexicana e...
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Auxiliar de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo**Título del Puesto**: Auxiliar de Cocina **Departamento**: Cocina **Ubicación**: Hotel [Nombre del Hotel] **Reporta a**: Chef de Cocina o Jefe de Cocina **Resumen del Puesto**:El Auxiliar de Cocina desempeña un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de la cocina de nuestro hotel. Este puesto es esencial para garantizar la preparación y...
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Ayudante de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Villa Mercedes Curio Collection by Hilton A tiempo completo**Título del Puesto**: Auxiliar de Cocina **Departamento**: Cocina **Ubicación**: Hotel Villa Mercedes Curio Collection by Hilton **Reporta a**: Chef de Cocina o Jefe de Cocina **Resumen del Puesto**:El Auxiliar de Cocina desempeña un papel fundamental en el funcionamiento eficiente de la cocina de nuestro hotel. Este puesto es esencial para...
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Jefe de Cocina
hace 5 meses
Merida, México CERVERCERIA LA 22 A tiempo completoPor apertura de sucursal estamos buscando talento. Es responsable de la preparación de alimentos, asegurando el buen manejo de los insumos, cuidando la presentación, sabor y calidad de los mismos. 1. Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos. 2. Mantener la limpieza y orden de...
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Auxiliar de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Auxiliar de Cocina
hace 6 meses
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA: -...
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Ayudante de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Auxiliar de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Jefe de Piso
hace 5 meses
Merida, México Cognitive A tiempo completoRestaurante de Paseo de Montejo en el centro de Mérida esta en busca de **Jefe de Piso.** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en el puesto - De 25 años en adelante - Lic. en gastronomía o similar **Funciones**: - Planear, ejecutar y supervisar la apertura y desarrollo del turno, siguiendo las políticas establecidas. - Dirigir y...
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Auxiliar de Cocina
hace 6 meses
Merida, México don spaghetto del sureste s.a de c.v A tiempo completoRestaurante de comida rapida solicita Ayudantes de cocina para distintintas Zonas en Merida Yucatan Plaza Altabrisa - Plaza Las Americas - Plaza Patio - Centro. requisitos - Mayor de edad - documentación en regla - Gusto por la Cocina - Trabajo en Equipo - Sin problema para trabajar turno de 8 horas Rotativo de lunes a domingo y descanso entre semana (de...
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Auxiliar de Cocina
hace 5 meses
Merida, México Centro de Servicios Compartidos - CSC A tiempo completo**Vacante para la empresa Centro de Servicios Compartidos - CSC en Fracc. Las Américas, Komchén -Mérida, Yucatán**: **Auxiliar de Cocina** Secundaria Concluida (Certificado Indispensable). Experiência: contar con carta de recomendación como ayudante en cocina (picar, freír, lavar loza) Disponibilidad: trabajar en zona Norte (autobús de Komchén)...
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Auxiliar de Cocina
hace 6 meses
Merida, México Restaurante TOKS de México SA de SV A tiempo completo¡Somos la cadena restaurantera con mayor crecimiento en México! **¡Búscamos tu talento!** **Estamos contratando**: - **Ayudante de cocina para línea de producción **_**(Experiência en comedores, comida rápida, cocina, preparación de alimentos en establecimiento)**_ - _Funciones: Bodega, limpieza general, desinfección, corte y porción de materia...
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Encargado de Cocina
hace 6 meses
Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo**labores a desempeñar** - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **requisitos** - Experiência laboral demostrable como encargado de cocina. - Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de...
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Auxiliar de Cocina
hace 5 meses
Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo**Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...
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Auxiliar de Cocina
hace 6 meses
Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo**Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...