Coordinador de Inocuidad

Estamos contratando

Somos una empresa agrícola con más de 24 años de experiência, en la producción y comercialización de hortalizas. Suministramos al mercado nacional e internacional alimentos con alta calidad y cumpliendo con normas de inocuidad. Buscamos nuevos talentos para que formen parte de la expansión de esta empresa.

**MISION GENERAL DEL PUESTO**: implementar el programa de inocuidad, para lograr una Certificación PRIMUSGFS. Vigilar el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Practicas de Manufactura y Políticas de Inocuidad.

**REQUISITOS DEL PUESTO**:

- Ingeniería en alimentos, Químico Farmacéutico Biólogo, Ingeniero Químico o afín.
- Conocimiento y aplicación sobre las normas de FSMA y normas practicas relativas al proceso de manufactura y agrícola.
- Conocimiento en la aplicación de contra medidas físicas y procedimientos para enfrentar los riesgos identificados.
- Conocimientos en acciones correctivas relacionadas con seguridad alimentaria.
- Manejo de documentos del plan de la inocuidad en las políticas, manuales, procedimientos, guías de evaluación, y análisis de riesgo y registros relacionados con la inocuidad del producto.
- Conocimiento en el desarrollo de planes de monitoreo y evaluación de efectividad de plan de inocuidad.
- Conocimiento en certificaciones PRIMUSGFS, SENASICA.
- Manejo de auditorias de seguimiento y no conformidades.
- Manejo de personal.
- Haccp ,POES, Conocimiento en GMP's Y GAP's.

**RESPONSABILIDADES DEL PUESTO**:

- Verificar y certificar el cumplimiento de la inocuidad en la unidad de producción.
- Revisión de auditorías.
- Coordinar esfuerzos para la solución de deficiencias.
- Realización del manual de operaciones.
- Asegurar el cumplimiento al plan maestro de limpieza en tiempo y forma.
- Implementación de procedimientos, bitácora y registros.
- Realización en tiempo y forma de los análisis programados.
- Supervisar la existencia de insumos para la higiene.
- Supervisar la higiene del personal, instalaciones, inventario de insumos, etc.
- Revisar y monitorear el llenado correcto de los registros de producción y empaque.
- Supervisión de soluciones desinfectantes a producto.
- Participar como capacitador para lograr la comprensión de estándares de inocuidad.
- Inspección de las unidades de transporte.
- Determinar los criterios de aceptación y rechazo de materia prima.
- Reportar al jefe de mantenimiento cualquier anomalía presentada en los equipos.
- Monitoreo de la calidad del agua, temperatura de los cuartos fríos.
- Asegurarse que la materia prima cumpla con las especificaciones establecidas y estándar.
- **Ofrecemos**:_
- Alta del 100% en el IMSS.
- Prestaciones de Ley.
- Sueldo _competitivo. _
- Horario de lunes a viernes de 8:00 am a 5:30 (con hora de comida) y sábado de 8:00 am a 1:30 pm.
- Intégrate a esta gran familia_

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial