Chief Steward

**Misión del Puesto**:
Supervisar y coordinar la limpieza, higiene y el orden de las áreas de cocina y pasillos en todos los centros de consumo, así como el montaje y decoración de bufetes. Cuida y custodia el equipo menor de operación del área de servicio de alimentos y bebidas.

**Condiciones de empleo**:

- SEXO:INDISTINTO- ESTADO CIVIL:INDISTINTO- CAMBO DE RESIDENCIA:SI**Áreas de Especialización**:
**Conocimientos técnicos**:

- Conocimientos de Productos Quimicos de limpieza.
- Certificado Cristal
- Manejo de Personal.

**Paquetes Informáticos**:

- Office**Experiência**:
De 2 a 3 años en el puesto de Chief Steward, manejando mas de 50 personas a su cargo.

**ADN Posadas**:

- Desarrollo de personas
- Excelencia en la ejecución
- Pensamiento de negocio
- Colaboración
- Integridad
- Respeto

**Principales funciones del puesto**:

- Realiza recorridos diariamente en las áreas para asegurar la limpieza y orden en las áreas.
- Verifica el orden y la limpieza el mantenimiento de equipos en las áreas de cocina, bodegas y salones.
- Revisa el programa establecido de limpieza se cumpla en todas las áreas.
- Realiza recorrido quincenal con el supervisor de mantenimiento o mecánico de cocina para asegurarse el cumplimiento del servicio correctivo y preventivo de instalaciones y equipos.
- Realiza inventarios y requisición de compra de equipo de operación y suministros de limpieza.
- Realiza los inventarios de productos químicos y suministros de limpieza mensualmente para su reposición en base al presupuesto.
- Supervisar el uso y cuidado de los suministros, mediante el control de salidas diarias que lleva el supervisor en cada turno.
- Realiza la toma de inventarios de equipo de operación mensual existente en las bodegas y cocinas. Cada Gerente o jefe inmediato de centros de consumo de alimentos y bebidas realiza inventarios de equipo de operación mensualmente y lleva el control de las piezas rotas o quebradas generadas durante el mes.
- Solicita la reposición del equipo mensual para mantener el PARQUA firmado por el Gerente de AYB, Gerente Administrativo y Gerente de Operaciones.