Jefe de Barra

hace 2 semanas


Lomas Del Country, México Restaurante TAN TAN A tiempo completo

**Objetivo del puesto**:
El jefe de barra es responsable de garantizar la operación eficiente y de alta calidad del área de bebidas, gestionando el equipo, los insumos y la experiência del cliente. Además, lidera la creación y ejecución del menú de bebidas, asegurando la coherencia con la identidad del restaurante y cumpliendo con estándares de servicio excepcionales.

**Funciones principales**:

- **Gestión operativa**:

- Supervisar la operación diaria de la barra, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, limpieza y servicio.
- Coordinar la apertura y cierre de la barra, verificando inventarios, organización y cumplimiento de protocolos.
- Mantener un flujo eficiente de pedidos entre la barra y el área de servicio.
- **Liderazgo de equipo**:

- Seleccionar, capacitar y supervisar a los bartenders y auxiliares de barra, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Asignar tareas y horarios al personal de barra, garantizando una cobertura adecuada durante las operaciones.
- Actuar como mentor para el equipo, fomentando el desarrollo profesional y la mejora continua.
- **Control de inventarios y costos**:

- Gestionar el inventario de bebidas y utensilios, asegurando disponibilidad sin excesos y evitando el desperdicio.
- Coordinar los pedidos de insumos con proveedores, asegurando calidad y cumplimiento de plazos.
- Realizar controles de costos y rendimientos, optimizando la rentabilidad del área.
- **Diseño del menú de bebidas**:

- Crear y actualizar el menú de bebidas, alineándose con la temática del restaurante y las preferencias de los clientes.
- Innovar en la creación de cocteles y bebidas exclusivas, integrando tendencias de mixología y productos locales.
- Asegurar la presentación, sabor y calidad de cada bebida antes de ser servida al cliente.
- **Servicio al cliente**:

- Garantizar que las bebidas sean preparadas y servidas con rapidez, precisión y un alto estándar de hospitalidad.
- Resolver cualquier inconveniente o queja relacionada con el área de la barra de forma profesional y efectiva.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos y bebidas.

**Requisitos del puesto**:

- **Educación**: Estudios en mixología, gastronomía, administración de restaurantes o áreas afines (deseable).
- **Experiência**: Mínimo 3 años en roles de liderazgo en barras de restaurantes o bares de alta gama.
- **Conocimientos técnicos**:

- Mixología avanzada, coctelería clásica y de autor.
- Manejo de inventarios y costos.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- **Habilidades**:

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Excelente comunicación y atención al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Disponibilidad en noches
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno mixto

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe de Barra

    hace 1 día


    San Juan del Río, Querétaro de Arteaga, México Gpo Costeño A tiempo completo

    Vacante: Encargado de Barra de Sushi Buscamos unEncargado de Barra de Sushi con al menos 4 años de experiencia enla preparación de sushi, manejo de ingredientes frescos ysupervisión de personal. Es necesario contar con habilidades deatención al cliente, trabajo en equipo y capacidad para trabajarbajo presión. Requisitos: 4 años de experiencia en un...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Baretto A tiempo completo

    Importante Grupo restaurantero en la 5ta avenida esta en busca de tu talento como Jefe de barra Nuestro perfil ideal: - Actitud, positiva y servicial - Excelente presentación - Preparatoria, Técnico turismo o carrera a fin - Experiência 3 años como encargado de barra (centro nocturno) - Inglés avanzado conversacional - Experiência en manejo de...

  • Jefe de Barra

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Bovinos A tiempo completo

    En Grupo Bovinos buscamos tu talento como JEFE DE BARRA. Ven y forma parte del mejor Grupo restaurantero de México Si Eres Tú, postúlate por este medio o envía tu CV o Solicitud de empleo al 998 196 1072 **Requisitos**: - Experiência en 3 años comprobable. - Realizar solicitudes de compra. - Aseguramiento y control de almacén interno. - Vigilar que...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Lido beach club A tiempo completo

    Se busca persona para el puesto de Jefe de barra para Beach club ubicado en el centro de Playa del Carmen Se requieren 3 años de experiência Conocimiento de vinos, destilados y mixologia Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000.00 - $20,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Rotativo - Turno de 8 horas Prestaciones: - Descuento...

  • Jefe de Barra/ Sushi

    hace 3 semanas


    Colonia Bosques de las Lomas, México HI-KOV A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro Team! Importante restaurante japones solicita: **JEFE DE BARRA / SUSHI** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 a 3 años en puesto similar - Experiência en preparación de Sushi y toda la linea - Disponibilidad de rolar turnos - Actitud de Servicio - Excelente presentación - Gusto por atención al cliente - Vivir cerca de la...

  • Jefe De Barra

    hace 2 semanas


    Boca del Río, México El Rambler Servicios Gastronómicos A tiempo completo

    ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes?¿Tienes una mentalidad de crecimiento y quieres formar parte de un restaurante Fine Dining?Esta oportunidad es para tí.Estamos buscando a un encargado de barra, el cuál es necesario tenga la experiência al frente de una barra de bebidas.**Requisitos**:- Buena actitud y excelente presentación-...

  • Jefe de Bar

    hace 3 semanas


    Del Valle, México Cuerno Calzada A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Jefe de Barra Grupo Costeño está buscando un Jefe de Barra para unirse a nuestro equipo en crecimiento. **Requisitos**: 1.Experiência demostrable en la gestión de inventarios y el manejo de personal en entornos de fine dining. 2.Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar a un equipo. 3.Amplia experiência en...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México ATYCA A tiempo completo

    Grupo Cinbersol es el grupo de hospitalidad y gastronomía de especialidades más importante de México. Ofrece experiências únicas, poniendo al alcance de sus consumidores una gran variedad de conceptos dirigidos a exaltar su estilo de vida, entre los que se encuentran restaurantes de especialidades, club de comedia, bares y discotecas, es por ello...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 3 semanas


    Lomas de Providencia, México RAAB A tiempo completo

    ¿Eres apasionado por la mixología y el servicio al cliente de lujo? En **Studio Quantum** buscamos un bartender que eleve la experiência de nuestras clientas con bebidas cuidadosamente elaboradas y un trato excepcional. **Requisitos**: - Experiência previa como bartender en entornos premium. - Conocimiento en mixología clásica y contemporánea. -...

  • Jefe de Piso

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Cocina Japonesa en Playa del Carmen Solicita: Jefe o Encargado de Piso **Idioma inglés conversacional intermedio Sexo Indistinto Estado Civil Indistinto Escolaridad Bachillerato o carrera en administración o afín Experiência mínima 2 años como Jefe de Piso o Encargado de Turno Áreas de desenvolvimiento: Servicio al...


  • Playa del Carmen, México IXCHEL DEL CARIBE SA DE CV A tiempo completo

    Estamos buscando sumar a nuestro equipo, definido por: integracion, compañerismo y calidad. **Características de la persona**: - Edad: 22 a 45 años. - Mínimo 2 años de experiência en barra y Humidor - Responsabilidad, organización y proactividad. - Ingles 60% **Conocimientos**: - Microsoft Office. - Ingles 60% - Conocimientos en barra -...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas


    Colonia Lomas de Chapultepec, México La Barra De Ginza A tiempo completo

    La barra de Ginza, restaurante JAPONES está en busca de nuevo talento, por la expansión que hemos tenido en los últimos años, estamos buscando ¡TU TALENTO!, ven a formar parte de la gran Familia Ginza. GERENTE/GERENTA DE UNIDAD **Requisitos**: - Experiência en restaurantes: ASIATICOS, STILE AMERICAN - Contar con mínimo 2 años en el giro -...

  • Capitán/a

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill el máximo referente de la cocina de brasa busca tu talento como: **JEFE DE EXPERIENCIA** **Requisitos**: Experiência mínima de 3 años Escolaridad mínimo la preparatoria Experiência comprobable en el ramo **Conocimiento en bebidas y alimentos**: Cortes Café Vinos Coctelería Inventarios de barra y piso Liderazgo con el...

  • Bartender B

    hace 2 semanas


    Estrella del Sur, México MOCHOMOS PUEBLA A tiempo completo

    Somos un grupo restaurantero fine dining. Estamos buscando al mejor talento para formar parte del equipo de **COMO BARTENDER B** en restaurante ubicado en plaza Solesta ¡Únete al mejor equipo! **Objetivo del puesto**: Mantener el área de barra limpia y organizada, brindar apoyo en inventarios y arrastres diarios y semanales, producción de jugos y...

  • Bartender B

    hace 3 semanas


    Estrella del Sur, México MOCHOMOS PUEBLA A tiempo completo

    Somos un grupo restaurantero fine dining. Estamos buscando al mejor talento para formar parte del equipo de **COMO BARTENDER B** en restaurante ubicado en plaza Solesta ¡Únete al mejor equipo! **Objetivo del puesto**: Mantener el área de barra limpia y organizada, brindar apoyo en inventarios y arrastres diarios y semanales, producción de jugos y...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Bovinos A tiempo completo

    Experiência en 5 años comprobable. - Realizar solicitudes de compra. - Aseguramiento y control de almacén interno. - Vigilar que cuente con el par stock asignado. - Manejo de personal. - Realización, control de inventarios - Experiência en mixología. - Capacitación de su personal. - Control de costos. NECESARIO RADICAR EN PLAYA DEL CARMEN, O...

  • Barista/cajero

    hace 3 semanas


    Lomas del Campestre, México SOMOS TALENTIST SAPI DE C.V. A tiempo completo

    Buscamos tu talento como **“Barista”** Somos una cafetería ubicada a 5 minutos de plaza mayor **Requisitos**: - Edad: 25 - 35 años - Escolaridad: Preparatoria terminada - Experiência en barra y atención al cliente **Ofrecemos**: - Sueldo mensual: $8,900 - Propinas diarias en efectivo y mensuales en tarjeta - Bono: $1,200 por cumplimiento de meta...

  • Jefe de Almacén

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México BIMBO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    ENCARGADO O JEFE DE ALMACEN REQUISITOS INDISPENSABLES Edad: 22 Años en adelante Licenciatura o Ingeniería a Fin Experiência en Atención al Cliente Inventarios Manejo de Personal Manejo de Paqueteria Office Tablas Dinámicas si cumples con la experiência en nuestra vacante Postulate en: O COMO INVITADO EN: solo se localizan a los postulados en...

  • Jefe de Almacén

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México EL MAHARAJA DE LA RIVIERA A tiempo completo

    Empresa dedicada a la comercializacíon de frutas y verduras a clientes de clase internacional esta en busqueda de; Jefe de Almaecén **Objetivo**: Planificar, dirigir y coordinar las actividades de abastecimiento, reposición y almacenamiento de los productos de acuerdo a los estandares de calidad y control establecidos por la empresa y minimizar los...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 2 semanas


    Colonia Lomas de Chapultepec, México LOMAS PH4 SA DE CV A tiempo completo

    **Descripción** **Jefe de Mantenimiento**. Si te interesa y cumples con el perfil esta es tu gran oportunidad para integrarte a un excelente equipo de trabajo. **Requisitos**: Edad: de 30 a 42 años Escolaridad: Ing. Civil, Ing. Industrial, Arquitectura o afín **Experiência Mínima de 4 años en**: Supervisión y manejo de personal. Trabajos de...