Sous Chef
hace 2 semanas
Solicitamos _**SOUS CHEF**_para laborar en salas de espera VIP, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.**
Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo.
**Requisitos**:
- **Licenciatura en gastronomia**:
- Supervisión de personal -3 años
- Manejo de Distintivo H -3 años
- Control de costos -2 años
- Manejo de calidad - 2 años
- Inventarios - 2 años
- Experiência en mismo puesto - 2 años
**Beneficios**:
- **Pago semanal los días viernes**:
- **2 días de descanso a la semana**:
- **Vales de despensa**:
- **Bono de productividad**:
- **Comedor para colaboradores**
**Responsabilidades**:
- Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas.
- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su mando
- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina que tiene a cargo
- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la cocina
- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
- Realizar el pedido de insumos de su cocina a cargo para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación de la cocina
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $18,000.00 - $20,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de productividad
Educación:
- Licenciatura terminada (Obligatorio)
Experiência:
- Sub chef: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Una ubicación
-
Sub Chef
hace 1 mes
Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completoSolicitamos _**SOUS CHEF EJECUTIVO **_para importante lounge, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.** **Requisitos**: - **Licenciatura en gastronomía**: - **Experiência en hotelería**: - Manejo de personal - Conocimiento en Distintivo H - Experiência en mismo puesto - 3 años **Beneficios**: - Pago semanal - 2 días de...