Chef

Empresa líder en la industria de alimentación empresarial e industria te invita a integrarte a su equipo de trabajo como CHEF, en la zona de Ciénega de Flores.

**Requisitos**:

- Carrera técnica / Lic. En Gastronomía o afín.
- 3 años de experiência en área relacionada o puesto similar.
- Conocimientos en Manejo de personal. Manejo, preparación y producción de alimentos, equipo estándar de cocina y utensilios. Seguridad e higiene de alimentos.

**Responsabilidades**:

- Revisar diariamente el programa de producción y el menú a servirse en la unidad, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
- Pronosticar las necesidades del plan de operación para alimentos y víveres, estimando el consumo y solicitando la compra de los productos necesarios.
- Supervisar y coordinar la producción de la cocina, apegándose a los estándares de calidad y a la elaboración de recetas previamente establecidas.
- Solucionar de manera inmediata situaciones que puedan poner en riesgo la operación, instalaciones al personal o al cliente.
- Definir las porciones de los alimentos cocinados e instruir respecto del proceso de preparación, cocción y presentación de los alimentos, apoyando y supervisando al personal involucrado en el desarrollo de este.
- Realizar la prueba sensorial 30 minutos antes de servir el menú y a su vez, verificar que la línea de servicio tenga las temperaturas establecidas en relación con el menú (línea caliente y línea fría).
- Programar en acuerdo con el Gerente de unidad los horarios y descansos del personal, analizando los roles de trabajo y los requerimientos empleado-hora para completar las diversas tareas.
- Asegurar la clasificación de la basura orgánica e inorgánica.

**Ofrecemos**:

- Pago semanal de $3,500.53 libres.
- Jornada fija de LUNES a SABADO 6:30am a 14:30pm.
- Prestaciones de ley: IMSS, INFONAVIT, Vacaciones, Prima Vacacional, Aguinaldo.
- Bonos de permanencia mensual.
- Vales mensuales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,500.00 - $15,300.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de permanencia
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- cargos de Chef: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial