Encargado /a de Preparación de Bowls (Cocina Fría)

hace 2 semanas


Roma Norte, México Mesh A tiempo completo

Propósito del Puesto: El/la encargado/a de preparación y gestión de la estación de bowls es responsable de supervisar la calidad de los insumos, mantener la estación limpia y organizada, preparar los bowls según los estándares del restaurante y gestionar el inventario de insumos de la estación. Este rol asegura un servicio eficiente, productos consistentes y una operación fluida en el área de bowls
- **⁠ ⁠Atención al cliente**:

- **⁠ ⁠Gestión de insumos e inventarios**:

- **⁠ ⁠Dominio del menú y promociones vigentes**:

- **⁠ ⁠Preparación y presentación de bowls y entradas**:

- **⁠ ⁠Uso de tabletas y apps de delivery**:

- **⁠ ⁠Conocimiento del recetario y preparaciones de todo el menú**:

- **⁠ ⁠Producción de recetas**:

- **⁠ ⁠Toma de inventarios**:

- **⁠ ⁠Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alineados a las NOM-251**:

- **⁠ ⁠Mantenimiento de la estación**:

- **⁠ ⁠Trabajo en equipo**

**Perfil**:

- **⁠ ⁠**Escolaridad: Bachillerato concluido, Licenciatura en curso o trunca, carrera técnica en preparación de alimentos y bebidas o afín
- ⁠ ⁠Edad: 18 años en adelante
- ⁠ ⁠Experiência: Preferentemente 6 meses en preparación de alimentos y bebidas en fast casual, fast food o cafeterías.

**Conocimientos y habilidades**:

- **⁠** ⁠Gusto por la cocina
- ⁠ ⁠Organización y atención al detalle
- ⁠ ⁠Eficiencia y rapidez
- ⁠ ⁠Adaptabilidad
- ⁠ ⁠Destreza en lectura de recetario y apego a procesos
- ⁠ ⁠Uso de equipo de cocina (freidora, plancha, equipo)
- ⁠ ⁠Normas de seguridad e higiene
- ⁠ ⁠Toma de inventarios
- ⁠ ⁠Sistema PEPS
- ⁠ ⁠Atención al cliente

**Indicadores de Desempeño**

**⁠ ⁠**Precisión en los inventarios de la estación

⁠ ⁠Cumplimiento del 100% de los estándares de calidad y presentación en los bowls.

⁠ ⁠Reducción de mermas

⁠ ⁠Mantener la estación limpia y abastecida en todo momento durante el turno.

⁠ ⁠Asistencia y puntualidad

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Disponibilidad en noches
- Fines de semana
- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno mixto

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 20/12/2024


  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Roma Norte, México Camomila A tiempo completo

    Somos un restaurante de comida saludable en la Colonia Roma. Cuidamos mucho la calidad, preparación y presentación de los alimentos que servimos. El ambiente laboral es amable y respetuoso. Nos gusta mucho lo que hacemos y buscamos personas que compartan la misma pasión por la cocina y el servicio al cliente. - Turno rolado semanalmente - Horarios: 7:30...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 meses


    Roma Norte, México Dosis Café A tiempo completo

    DOSIS CAFÉ LIDER DE COCINA encargado de asegurar toda la operación de la linea de servicio y de producción. - Garantizar que la cocina y las áreas circundantes estén desinfectadas y limpias de acuerdo con las normas de la empresa. - Entrenar y supervisar al personal de cocina. - Mantenerse al día con las tendencias de la industria gastronómica. -...

  • Cocinero Encargado

    hace 6 meses


    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    Solicitamos para LIBRERIA-BAR Cocinero(a) encargado Elaboración de diversos tipos de platillos, snacks y postres. Se requiere experiência mínima de 4 años como encargado de cocina. Se ofrece sueldo base, bono de asistencia y puntualidad, vales de despensa y propinas Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $8,000.00 - $13,000.00 al mes Horario: -...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Roma Norte, México Museo de las Mil Muñecas A tiempo completo

    **Museo de las Mil Muñecas**, dedicado a preservar y celebrar la historia y el encanto de las muñecas antiguas de México y el Mundo; estamos en búsqueda del nuevo talento para la posición de: **AYUDANTE DE COCINA** **Experiência mínima de (2) años en proceso de**: Ayudante general de cocina. **Escolaridad**:Preparatoria trunca o...

  • Hostess Cajera

    hace 1 mes


    Roma Norte, México Mesh A tiempo completo

    Hostess Cajera"¡Únete a Mesh: Sé el Corazón de Nuestra Experiência Culinaria!" ¡Hola! En Mesh, estamos emocionados de encontrar a nuestro próximo Hostess Cajera para nuestra acogedora tienda en La Roma Norte. Buscamos a alguien apasionado, con el entusiasmo y la dedicación para ser la cara de Mesh y crear experiências memorables para nuestros...


  • Roma Norte, México FIT TASTE MÉXICO A tiempo completo

    Ubicación: Sucursal Roma Actividades: - Cajera y atención a clientes - Barra fría, preparación de bebidas y café. - Empacar pedidos de apps de delivery - Limpieza de área de trabajo y mesas de comensales - Gestión de pedidos de apps de delivery - Disposición para apoyo eventual para actividades emergentes en cocina. Tipo de puesto: Tiempo...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 meses


    Roma Norte, México GRUPO MX A tiempo completo

    **Únete a la gran Familia MX como Aux. de cocina** **Hotel Milan (MB Álvaro Obregón)** **¿Qué buscamos de ti?** - Excelente actitud - Experiência en preparación de alimentos de 6 meses **¿Qué harás?** - Preparación y producción de alimentos (desayunos) - Atención al comensal - Limpieza de utensilios y área de trabajo **¿Qué te...


  • Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...


  • Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...


  • Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    CHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajadores y tendrá a cargo 2 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...


  • Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...

  • Cocinera

    hace 5 días


    Colonia Roma, México Nueva Cocina A tiempo completo

    **Urge contratación** **Por apertura, restaurante ubicado en col.Roma a unas cuadras de metro insurgentes y Sevilla solicita**: **Cocinera con experiência comprobable en área fría y postres. $9000 +propinas** **Ayudante de cocina. $7000+propinas** **Horarios rolados con descanso entre semana.** **"Únicamente se tomarán en cuenta postulaciones via...


  • Del Valle Norte, México MANYAR A tiempo completo

    Empresa de Alimentación saludable solicita auxiliar de cocina **Deberes y responsabilidades**: Su función básica es la de asistir en la preparación de alimentos, cortar picar, lavar, desinfectar, limpieza del establecimiento, utensilios y equipo de cocina Asistir en la elaboración de platillos Colaborar en la limpieza de equipo, utensilios de...


  • Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    CHEF, LICENCIADO EN GASTRONOMÍA Operativo y administrativo A cargo del personal de cocina: Producción y cocina Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la preparación de alimentos y montaje de platillos para los bares Elaborará análisis de costos de comedor de trabajadores y de menús de bares Se requiere Experiência...

  • Encargada de Boutique

    hace 7 meses


    Roma Norte, México Grupo Rosetta A tiempo completo

    **Restaurante Rosetta **busca _**Encargada de Boutique (Inglés Avanzado)**_ Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu Currículum. - Experiência 2 años en restaurantes. - Conocimiento en Gestión de la Cultura. - Experiência en Punto de Venta. - Experiência en manejo de inventarios, compras y preparación de...

  • Cocinero Encargado

    hace 7 meses


    Roma Norte, México Q' Pedro Pablo A tiempo completo

    Requisitos: Experiência mínima 1 año como cocinero y educación media superior concluida. Preferible: Gestión de personal, gestión de conflictos con clientes, atención a clientes, desarrollo de recetas, control de stock, saber de cocina mexicana, francesa e italiana. Conocimiento de normas y distintivos de higiene y seguridad. Honestidad y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 meses


    Del Valle Norte, México EL CAFE-TO A tiempo completo

    Ayudante de cocinero con experiência en elaboración de producción, barra fría y caliente, estandarización de recetas, limpieza y organización de cocina y almacén. Peps Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $7,500.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuento de empleados - Opción a contrato...


  • Roma Norte, México Restaurante Bella Aurora A tiempo completo

    **Restaurante BELLA AURORA**busca**Cocinero/A.** - Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V._ - Licenciatura en gastronomía - Experiência 1 año en todas las áreas, preferentemente experiência en **pastas, pizza,línea fría).**: - _Experiência en comida italiana (deseable)_ - Experiência como cocinero en...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas


    Roma Norte, México RESTAURANTE TESTAL A tiempo completo

    Restaurante de Comida Mexicana de Origen, te invita a que te unas a nuestro Equipo de Trabajo, estamos en búsqueda de Talento Humano, que se incorpore como Sous Chef. Si haz trabajado en Restaurantes de comida Mexicana y cuentas con los siguientes conocimientos y experiência, postúlate. **CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA**: - Preparación y Diseño de todos...


  • Roma Norte, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de: Operador de Restaurantes Fine dining bilingüe **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Contaduría, Ingeniería o carrera afín. - Experiência de 5 años como Chef de Operaciones,Chef ejecutivo, Gerente de restaurante, Gerente y/o supervisor de restaurante,...