Capitan de Meseros

hace 6 meses

Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

**PUESTO CAPITAN-CAPITANA DE MESEROS**

**DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO**

De forma general el capitán de meseros se ocupa, principalmente, de planificar y supervisar el servicio; liderar y capacitar el equipo de piso (meseros y hostes); recibir, acomodar y ayudar al cliente; solicitar el pedido; finalizar y servir platos y bebidas; cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del comensal. Así mismo orienta a los clientes sobre nuestro menú, hace recomendaciones basadas en sus preferencias, vende artículos especiales y toma pedidos. Para tener éxito en esta función, debe tener habilidades de servicio al cliente y conocimiento de cómo funciona el equipo, para lograr la plena satisfacción del comensal. Buscamos que el comensal viva una experiência gastronómica satisfactoria y esta experiência involucra servicio, bebidas, comida, música y ambiente.

**RESPONSABILIDAD Y DEBERES DEL CAPITAN DE MESEROS**
- Liderear y coordinar el equipo de meseros y hostess
- Contribuir a un ambiente positivo y sano en el equipo de trabajo
- Designar las actividades, responsabilidades y deberes de su equipo (meseros y hostess)
- Supervisar la presentación personal. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, uniforme y accesorios que influyen en la apariencia. controlar la buena presentación de su equipo de trabajo.
- Apoyar al equipo: Ayudar y orientar al equipo en el arreglo, limpieza y aseo de las 2 áreas (interior y terraza), mesas, utensilios y equipos, ayudar en la toma y entrega de pedidos, servir vino y licor, auxiliar en el cierre de cuentas.
- Apoyar a la administración: Investigar la satisfacción del cliente, elaborar control e inventario de existencias (stock), utensilios y equipos, reemplazar al mesero, sugerir cambios y determinar necesidades de persona
- Avisar todos los días de forma verbal y por escrito (whats app en el chat) los 86, 85 y push de cocina y barra
- Coordinar la producción de la demanda de cocina y barra
- Asegurarse de la perfecta entrega de alimentos y bebidas acorde a la receta y diseño (consultar las fotografías de los alimentos y bebidas terminados tanto en el manual como en las redes sociales)
- Realizar junto con su equipo de trabajo el correcto montaje, acomodo y desmontaje de mesas, sillas y sombrillas.
- Llevar inventarios y solicitar las compras de insumos (productos de limpieza, jabón de manos, sanitas, papel de baño, bolsas de los cestos de basura y todo lo necesario para el buen funcionamiento de piso)
- Seguir las pautas de salud y seguridad
- Mantener la cafetería limpia y desinfectada
- Mantener y limpiar ambos baños. (interior y exterior)
- Cierre de la cafetería-restaurante (cerrar con llave, poner cerrojos y candados y activar la alarma)
- Apertura de la cafetería-restaurante, el día de descanso del Cheff o cuando se requiera.
- Regar las plantas según lo estipulado.
- Acoger al cliente y saludar a los clientes a su llegada
- Controlar reserva de mesas
- servir o encargar el servicio a un mesero
- Recibir y ayudar en la acomodación del cliente
- Investigar preferencias y necesidades de los comensales
- Ofrecer bebidas y menú
- Presentar al mesero
- Sugerir, recomendar y vender productos
- Tomar comandas
- Supervisar la finalización de la atención
- Aclarar dudas sobre el consumo del cliente
- Explicar y acordar la forma de pago
- Hacer evaluación final del servicio con el cliente
- Despedirse de manera que lo incentive a retornar al establecimiento
- Hablar e interactuar con clientes nuevos y habituales
- Ser puntual y capaz de observar una asistencia regular y consistente

**Requisitos**:

- Experiência laboral por lo menos 1+ año en la industria de servicios al cliente como capitán de meseros
- Experiência con personal a su cargo.
- Conocimiento y manejo del programa SOFT RESTAURANT
- Conocimiento en alimentos y bebidas.
- Experimentado y cómodo con el trabajo en turnos de rush intensos (fines de semana)
- Amigable, extrovertido y dedicado a un excelente servicio al cliente
- Ordenado, puntual, disciplinado y responsable de su área y equipo de personas.
- Orientación al detalle y pasión por la calidad del producto
- Conocimientos términos técnicos relativos al servicio de alimentos y bebidas
- Principios de administración de personal y de existencias (stock), con énfasis en liderazgo y optimización de uso del material disponible
- Procedimientos de emergencia
- Operación de los equipos de salón, cocina y bar, con los respectivos procedimientos de seguridad
- Técnicas de ventas

**HABILIDADES DE UN CAPITAN DE MESEROS**
- Sistemas de punto de venta....
- Seguridad alimentaria....
- Buena memoria....
- Amabilidad y atención....
- Intuir las necesidades del cliente....
- Escucha activa....
- Habilidad multitarea....
- Paciencia.
- Comunicación oral clara y articulada, con empleo de gramática y vocabulario adecuado
- Análisis del comportamiento humano e interpretación de lenguaje corporal, en par

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **RESTAURANTE - BAR SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 mensuales libres (pago quincenal) - Propinas - Bonos Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Bono - Comida de personal diaria - 35% de descuento a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - De preferencia mayor...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **GASPAR SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas - Bono Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad laboral -...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **GASPAE SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas - Bono Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad laboral -...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **RESTAURANTE - BAR SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 mensuales libres (pago quincenal) - Propinas - Bonos Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Bono - Comida de personal diaria - 35% de descuento a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - De preferencia mayor...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 - $10,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas semanales - Bono mensual Aproximado arriba de $18,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMIT A tiempo completo

    **RESTAURANTE - BAR SOLICITA**: **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 sueldo base mensuale (pago quincenal) - Propinas - Bonos Aproximado arriba de $17,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Bono - Comida de personal diaria - 35% de descuento a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - De preferencia...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 - $10,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas semanales - Bono mensual Aproximado arriba de $18,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México RECURSOS HUMANOS IM A tiempo completo

    **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 - $10,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas semanales - Bono mensual Aproximado arriba de $18,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Gaspar Hamburgueseria A tiempo completo

    **CAPITAN DE MESEROS** **OFRECEMOS**: - $9,000 - $10,000 mensuales base (pago quincenal) - Propinas semanales - Bono mensual Aproximado arriba de $18,000 - $20,000 mensuales - Prestaciones de ley - Comida de personal por turno - Consumo a la carta **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como capitán - Responsable y Honesto - Estabilidad...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 mes

    Guadalajara, México La Baja Norte es la 22 A tiempo completo

    *CANTINA MEXICANA* TE ESTAMOS BUSCANDO - CAPITAN DE MESEROS - *OFRECEMOS**: $2,700 semanales libres (pago los días sábados) - Aguinaldo - Vacaciones - Propinas semanales - *Requisitos**: Experiência mínima de 6 meses como capitan de meseros - Genero indistinto - Mayor de edad - Responsable - Buena presentación y buen estado de salud - *FUNCIONES** -...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Alimentos Fraga SA de CV A tiempo completo

    Grupo Sandys solicita: Capitán de meseros cubre descansos. Se ofrece: - $11,000 al mes - Propinas diarias - Prestaciones de ley. - Alimentos gratuitos. - Capacitación y crecimiento Se cubre descansos de personal de las diferentes sucursales que grupo Sandys tiene en la zona metropolitana, por lo que hay que desplazarse a las distintas sucursales, ya sea...

  • Capitan de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México El mandatario Cantina A tiempo completo

    Se solicita Mesero(a) y capitán de meseros. *Vacante Capitán de Meseros:* ▫ Sueldo base Mensual $12,000. ▫Propinas que oscilan de $6,000 a $8,000 mensuales. ▫Pasando el periodo de prueba (3 meses) derecho a Bono por desempeño $2,000 al mes. ▫Horario: Lunes: Se descansa. Martes, miércoles y jueves: 2 p.m a 11 p.m Viernes y sábado: 2 p.m a...

  • Capitán o Capitana de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en el mejor casino de Tlajomulco! Por próxima apertura estamos en busca de un talentoso Capitán de meseros que comparta nuestra pasión por brindar un excelente servicio al cliente. Si eres proactivo, te apasiona trabajar en un ambiente dinámico y te encanta el mundo de los juegos de azar, ¡esta es tu...

  • Capitán de Mesero

    hace 7 meses

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    Por apertura de casino, solicitamos Capitán(a) de meseros, con experiência en el área, deseos de superarse y crecer profesionalmente **Ofrecemos**: Sueldo $9,000 libres, pago semanal ($2,250 por semana) Propinas Transporte nocturno en la zona Prestaciones de ley + 20 días de aguinaldo, fondo de ahorro, comedor subsidiado, bono por...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México serh A tiempo completo

    **Importante restaurante por expansión solicita Capitán de Meseros** **Zona: Guadalajara Centro (a un costado de la catedral)** **Requisitos**: - Secundaria terminada - Buena presentación - Experiência como encargado del grupo de meseros - Atención a clientes **Actividades**: - Coordinar la atención a clientes, con su grupo de meseros que toman la...

  • Capitán de Mesero

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    Por apertura de casino, solicitamos Capitán(a) de meseros, con experiência en el área, deseos de superarse y crecer profesionalmente **Ofrecemos**: Sueldo $9,000 libres, pago semanal ($2,250 por semana) Propinas Transporte nocturno en la zona Prestaciones de ley + 20 días de aguinaldo, fondo de ahorro, comedor subsidiado, bono por...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 mes

    Guadalajara, Jalisco, México La Baja Norte Es La 22 A tiempo completo

    Cargos DisponiblesEstamos buscando un profesional para ocupar el cargo de Capitan De Meseros en nuestra restaurante Cantina Mexicana.RequisitosExperiencia mínima de 6 meses como capitan de meserosGenero indistintoMayor de edadResponsableBuena presentación y buen estado de saludFuncionesSupervisar las tareas del personalResolver cualquier inquietud o...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Golden Lion A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo en el mejor casino de Tlajomulco! Por próxima apertura estamos en busca de un talentoso Capitán de meseros que comparta nuestra pasión por brindar un excelente servicio al cliente. Si eres proactivo, te apasiona trabajar en un ambiente dinámico y te encanta el mundo de los juegos de azar, ¡esta es tu...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Hotel Barcelo GDL A tiempo completo

    HOTEL BARCELÓ GUADALAJARA solicita talento profesional para su vacante **Capitán de Meseros.** **Resumen del Puesto**: El Capitán de Meseros será responsable de supervisar y coordinar las operaciones del equipo de servicio en el restaurante del hotel. Deberá garantizar la satisfacción del cliente, mantener altos estándares de calidad en el servicio y...

  • Capitán de Meseros

    hace 6 meses

    Guadalajara, México Real inn A tiempo completo

    Buscamos capitán de meseros para el hotel REAL INN GDL Descripción: Vigilar atención y servicio a comensales Coordinar y supervisar las labores de los meseros, verificando que proporcionen la mejor atención al cliente Requisitos: Actitud de servicio Experiência de 1 año en el puesto Disponibilidad para rolar turno Inglés deseable Tipo de...