Gerente Opertivo

Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación.

SONORA GRILL PRIME- PUERTA DE HIERRO

SOLICITA:
GERENTE OPERATIVO

**Requisitos**:

- Escolaridad: Pasante o titulado en Admnistración, Turismo, Administracion de alimentos y bebidas o a fin.
- Experiência de 3 a 5 años en puesto similar.
- Ingles: Intermedio

Funciones:

- Planear, organizar y coordinar costo de alimentos y bebidas.
- Analizar la información de las diferentes áreas a su cargo para la toma de decisiones sustentadas (rotación de personal, presupuestos, objetivos de venta etc).
- Realizar un inventario semanal de equipos de operación en los almacenes, para planear la solicitud de compra semanal.
- Planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas (A&B), definiendo directrices y procedimientos de trabajo.
- Coordinar y monitorear el nível de servicio, garantizando la satisfacción de los clientes

CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES:

- Conocimiento de software (OpenTable) sistema de reservas y administración de mesas.
- Conocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta. (Pixel).
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderazgo

Ofrecemos:

- Sueldo base + propinas de manera semanal
- Prestaciones de ley (IMSS, aguinaldo, Infonavit, vacaciones y prima vacacional).
- Capacitación constante