Mixologa y Bartender

**Vacante para la empresa SONORA GRILL COAPA en Plaza Gran Terraza Coapa -Tlalpan, Ciudad de México**:
Restaurante de Comida a las Brasas solicita:

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MIXOLOGA Y BARTENDER CON COCIMIENTO.**

Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO ACOXPA / TLALPAN (plaza gran terraza Coapa)
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Sueldo quincenal+ Propinas (dos veces a la semana) + Comisiones + comedor gratuito +prestaciones de ley**

LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. **( Turnos rolados cada semana)**

FUNCIONES:

- .Establecer objetivos de venta a partir de su inventario.
- Capacitación al personal de piso todos los domingos.
- Limpieza profunda del área de barra así como los carritos de mixología.
- Garantizar que el carro de mixología este montado antes de la 1:00 pm con los insumos autorizados.(Garnituras, especias, jugos, jarabes, refrescos, y destilados).
- Participar e informar en el breafing bebidas que tienen poco desplazamiento de venta a personal de piso.
- Reabastecer el carro de mixología durante la opreción.
- Recibir comandas durante la opreción por parte de los vendedores.
- Informar a responsable de barra la existencia de insumos.
- Analizar en conjunto con el responsable de barra mínimos y máximos de los productos.
- Registro fotográfico de equipo.
- Etiquetado y relleno de mamilas de producción (limpias y sanitizadas).
- Limpieza de carro de mixología
- Resguardo de equipo (mandil
- este no sale de la unidad).

EXPERICIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Manufactura / Operaciones

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- PROACTIVO
- RESPONSABLE
- CON EXPERIENCIA
- NO FALTISTA