Sushi Chef
hace 3 semanas
**IMPORTANTE RESTAURANT UBICADO EN EL LA ZONA DE MAZATLAN SOLICITA SUSHI CHEF**
**OFRECEMOS**:
**Sueldo Mensual : $18,000 - $20,000 Bruto menos Impuestos**
- **Pago Quincenal**:
- **Propinas diarias.**:
- **Uniformes.**:
- **Alimentos.**:
- **Prestaciones de ley
**Requisitos**:
***-Ambos Sexos
***-Bachillerato Concluido
***-Experiência 5 años en comida tradicional japonesa y fusión.
- Experiência en manejo de personal.
- Acostumbrado a trabajar sobre resultados****:
- Contar con herramientas de cocina ¨CUCHILLOS¨ INDISPENSABLE.
- Cartas de recomendación.
- Zapatos de cocina.
- Filipina y Pantalón de cocina negro.
- Buena presentación.
**CONOCIMENTOS**:
- En corte de pescados frescos de alta gama (ATUN ALETA AZUL, SALMON, KAMPACHI, HAMACHI
ENTRE OTROS).
- Conocimientos de cocina en general.
**APTITUDES**:
Liderazgo, Responsable, Comprometido y con Don de Mando. Capaz de dirigir, operar y administrar una cocina.
Disponibilidad de tiempo.
**Funciones**:
- Elaboración de requisiciones de compras de insumos para cocina y barra de sushi.
- Elaboración de inventarios.
- Recepción de materia prima e insumos (pescados, mariscos, productos orientales, verdura y otros).
- Negociación con proveedores.
- Fileteo de pescado.
- Preparación de rollos, sashimi, niguiris y platillos de cocina caliente en general.
- Montaje y preparación de insumos para barra de sushi.
- Elaboración de salsas y aderezos.
- Cocción de arroz.
- **Supervisa, operar y administrar los recursos de cocina y el capital humano en coordinación con el
supervisor y dirección.
Sueldo:
$20,000 MXN Mensual
Categoría:
Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría:
Chef
Localidad:
México-Sinaloa-Mazatlán
Sector:
Servicios
Giro:
Servicios de Outsourcing, Head Hunter y Consultoría en R.H. (Servicios)
Tipo de contratación:
Tiempo completo - Permanente
Número de oferta:
18216114
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Chef con Experiencia en Sushi
hace 4 semanas
México Human Access A tiempo completo**Importante restaurante de comida Japonesa, solicita**: CHEF Con experiência en Sushi Experiência de 5 años en comida tradicional japonesa y fusión. Experiência en manejo de personal. Contar con herramientas de cocina ¨CUCHILLOS¨ INDISPENSABLE. Cartas de recomendación. Zapatos de cocina. Filipina y Pantalón de cocina...
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Cocineros o Susheros
hace 4 semanas
México Sushi Innn A tiempo completoBuscamos un cocinero o sushero con experiência que se una a nuestro equipo culinario y prepare platos deliciosos para nuestros clientes, siguiendo recetas estandarizadas. Las responsabilidades del chef de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al...
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Gerente Restaurante
hace 1 mes
Ciudad de México Mr Sushi A tiempo completoMR SUSHI, solicita para todas sus sucursales **GERENTE DE RESTAURANTE** - **Importante que viva por la zona o conozca la zona, disponibilidad de horario**_ **Requisitos**: - Edad: 35 a 50 años - Sexo: Indistinto - Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas o afín. - Experiência comprobable: Mínimo 4 años. - Disponibilidad de...
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Sous Chef
hace 4 semanas
México SUSHI Y ASI QUERÉTARO A tiempo completo**Descripción del Puesto**: - Es el segundo encargado de cocina, en ausencia del chef coordina la operación, de las líneas así como la producción._ **Objetivo**: - Coordinar y controlar la operación de cocina._ **Funciones Principales y requisitos** Funciones principales - Coordinar la operación de cocina - Delegar a los cocineros en las tareas...
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Cocinero Sushero
hace 4 semanas
Ciudad de México NIPPONIA SA DE CV A tiempo completoLas responsabilidades del chef de sushi incluyen manipular una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al detalle para servir todos los platos siguiendo los estándares de calidad. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $7,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...