Maitre

**Maître**

En UNITEC integramos profesionistas que aporten sus conocimientos en las prácticas y actividades educativas dentro de las clases para llevar a cabo con éxito la enseñanza de los contenidos académicos.

**Objetivo del puesto**:
Formar administradores/as con conocimientos sólidos de hospitalidad, bebidas y servicio, con bases prácticas para la atención al cliente.

Administrar los recursos para la correcta operación del salón comedor del Centro de Formación _Blue Mountains._

**PRINCIPALES FUNCIONES**:
**Centro de Formación **_Blue Mountains_**
- Dirección a los alumnos que se encuentran en el salón comedor
- Enseñanza con destreza y seguridad las bases de servicio de alimentos y bebidas
- Enseñanza de la etiqueta y el protocolo del servicio en el ámbito de alimentos y bebidas
- Evaluación del desempeño de los estudiantes en el área de salón comedor
- Control y manejo de almacenes de Bar
- Elaborar requisiciones de materia prima para el área de bar
- Elaboración de manuales y recetarios de bebidas
- Supervisar y coordinar el buen uso de las áreas del Centro de Formación relacionadas al servicio
- Atención y servicio a alumnos
- Realizar procesos académicos y administrativos
- Gestión de eventos académicos y corporativos
- Desarrollo de materiales audiovisuales para la retención, absorción y nuevo ingreso de estudiantes
- Realizar capacitaciones a estudiantes y administrativos
- Gestión de transacciones del restaurante escuela
- Constante capacitación para mantenerse a la vanguardia
- Gestión de compras de uniformes y de utensilios
- Control de inventarios de equipo y utensilios del salón comedor

**Requisitos**:
**Escolaridad**:Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, o carreras afines, Especialidad en Administración de Servicios de Hospitalidad, Emprendedores de negocios de a y b, Gastronomía, Gestión de eventos o a fin. Maestría en Educación, Administración, Administración de negocios de alimentos y bebidas, Gestión y Operación de establecimientos.

Experiência mínima 3 años en enseñanza a nível licenciatura

Experiência mínima de 2 años en servicio al cliente de las áreas turísticas

**¿Por qué trabajar en UNITEC?**

Estamos posicionados como una de las mejores Universidades a nível nacional, con 55 años de experiência en el mercado, alcanzando los más altos estándares en calidad educativa, contamos con la acreditación “Lisa y Llana” otorgada por la FIMPES y 5 estrellas QS Ratings en enseñanza, empleabilidad, inclusión y educación en línea.

**Ofrecemos**:

- Contrato directo con la empresa.
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
- Incentivos y reconocimientos (entre ellos becas académicas al 100%).
- Salario competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Prestaciones superiores a la ley como fondo de ahorro, bono anual y vales de despensa.

Seguro de gastos médicos mayores y seguro de vida

Debe de saber el protocolo del servicio de un restaurante fine dinning

Horario: Matutino

Años de experiência: 3

Se imparte en: Dirección Blue Mountains & Gastronomía