Gerente de Bebidas

hace 2 semanas

Tlahuac, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24060857

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Distrito Federal, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Responsible for beverage operations and staff on a daily basis. Areas of responsibility include beverage service in the Restaurants/Bars and Room Service. Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals and implements training plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Beverage Operations**
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
- Manages in compliance with all applicable beverage and liquor laws.
- Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
- Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
- Attends pre
- and post-convention meetings as needed to understand group needs.
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Manages to achieve or exceed budgeted goals.
- Ensures compliance with all beverage policies, standards and procedures.
- Maintains food handling and sanitation standards.
- Manages inventories according to budget and business levels.
- Assists with developing menus and promotions as necessary.

**Leading Beverage Team**
- Trains staff on liquor control policies and procedures.
- Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Communicates critical information to the beverage staff regarding each event.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides excellent customer service.
- Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
- Responds effectively to guest problems and complaints.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
- Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.

**Managing Human Resource Activities**
- Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
- Participates in the development and implementation of corrective action plans.
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Bilingüe

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Human Talent Nexus A tiempo completo

    Importante hotel de lujo ubicado en la CDMX, solicita: **Gerente de Alimentos y bebidas** **Ofrecemos**: Sueldo **$40,000 libres** - Prestaciones de ley - Seguro de vida - Seguro contra accidentes - Uniformes - 15 días de vacaciones al año - Bono trimestral (10% del sueldo) **Requisitos indispensable** - Escolaridad: Licenciatura -...

  • Gerente de Agencia

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Gerente de Agencia A tiempo completo

    Gerente de Agencia Objetivo del puesto: Asegurar la rentabilidad del punto de venta maximizando la promoción de motocicletas y/o refacciones FUNCIONES PRINCIPALES - Responsable de la apertura y cierre del punto - Asegurar que los vendedores y/o mecánico tengan amplio conocimiento del producto - Brindar atención y servicio personalizado a clientes...

  • Gerente y Capitán

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Grupo Carajillo A tiempo completo

    Cadena restaurantera mexicana posicionada como un concepto moderno, competidor en la industria de los alimentos y bebidas, manteniéndose siempre a la vanguardia, busca tu TALENTO como: - Gerente - Sub Gerente - Capitan Conocimientos: - Experiência en el puesto de 3 años en el puesto (en restaurante). - Lic. en Turismo, Administración de empresas o...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Human Access A tiempo completo

    Buscamos Gerente de Restaurante con experiência en administración restaurantera, egresado de licenciatura en gastronomía. **Requisitos**: - Buena presentación. - Experiência en manejo de personal. - Estrategias de ventas. - Preparación de alimentos y bebidas. Ofrecemos: - Sueldo de $35,000 libres más el 4% de bono por venta total del día. -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México CS GP A tiempo completo

    Se solicita gerente de restaurant / cafeteria con conocimientos en barra fria y caliente, bebidas, atencion al cliente y resolucion de problemas comunicarse al telefono 5550683606 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,200.00 - $2,400.00 a la semana Horario: - Turno de 10 horas - Turno de 8 horas Prestaciones: - Uniformes gratuitos Tipos de...

  • Gerente de Barra

    hace 7 días

    Tlahuac, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sonora Grill Group en Col Del Valle -Benito Juárez, Ciudad de México**: SONORA GRILL Necesitamos un Jefe de Barra. Eres extrovertido, con gusto por la preparación de bebidas, responsable, sabes mantener el orden y eres un líder nato; este empleo es para ti. Únete a nosotros como GERENTE DE...

  • Gerente de Sucursal

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México CAFÉ PUNTA DEL CIELO S.A DE C.V A tiempo completo

    CAFÉ PUNTA DE CIELO " EL GRAN CAFÉ DE MÉXICO" te invita a formar parte de nuestro equipo como: *GERENTE DE CAFETERÍA* OFRECEMOS: - Sueldo Base Bruto $8,310 + Propinas - Prestaciones de ley desde el primer día - Certificaciones Pagadas - Capacitación Pagada - Uniforme Gratis - Descuento en productos de la marca - Plan de crecimiento...

  • Gerente de Sucursal

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Cassava Roots A tiempo completo

    Cassava Roots 100% mexicana, nos dedicamos a la distribución y comercialización de bebidas a base de té con tapioca, que, gracias al modelo de franquicia, ha llegado a todo el país. **Te invitamos a unirte a este gran equipo, como**: Gerente ¿Qué harás? Atención al cliente Manejo de personal (Motivación al personal y Manejo de...

  • Gerente General

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea en Calimaya, Estado de México**: En Domino's Pizza la cadena más grande de comida rápida en México está contratando: “GERENTE DE UNIDAD APERTURA: CALIMAYA **Requisitos**: - Escolaridad: Bachillerato licenciatura trunca/concluida - Experiência: Mínima de 2 año como gerente, líder o encargado en alimentos y bebidas...

  • Operador de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Six Flags Mexico S.A de C.V. A tiempo completo

    Brindar atención de calidad a los visitantes del Parque - Colaborar en la producción de los alimentos - Cobrar los alimentos en las cajas registradoras de cada local **Requisitos**: - Ser mayor de edad (contar con INE vigente) - RFC (actualizado) - Escolaridad: bachillerato en curso o carrera Técnica en Alimentos y Bebidas - Iniciativa, actitud de...

  • Gerente Operativo para Cafetería

    hace 7 días

    Tlahuac, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    RINCÓN AZUL SOLICITA PERSONAL GERENTE PARA CAFETERIA, PARA TRABAJAR DENTRO DE RESTAURANTES GRUPO ÁNGELES (HOSPITALES) Zona: Roma Sur UNETE A SER PARTE DE NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO BUSCAMOS: - Edad: Entre 28 a 50 años - Sexo: Indistinto - Escolaridad: Lic. ó Carrera Técnica en Turismo, Alimentos y Bebidas o Chef. - Experiência en el puesto: MÍNIMO...

  • Gerente Operativo y Administrativo

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Restaurante El Ribs A tiempo completo

    **El Ribs** es un restaurante en **Azcapotzalco** con un nuevo concepto en los restaurantes del estilo al grill que ofrece una amplia gama de platillos y bebidas. Queremos que seas parte de una gran equipo. Experiência mínima de 3 años en puesto similar en alimentos y bebidas, preferentemente en Restaurante al estilo al grill. vivir cerca de la zona del...

  • Gerente de Cafetería

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Tierra Garat Coffee Shop A tiempo completo

    Tierra Garat - Desde 1991 ofreciendo el mejor café, chocolate y calidez. ¡Se parte de nuestro equipo! Zona Sur. Zona Centro. Buscamos Gerente de Cafetería, sin duda se requiere de pasión por la atención al cliente y ser un experto del café. ¡Nosotros te capacitamos! Contamos con instalaciones especiales para tu aprendizaje. Te enlisto algunas de...

  • Gerente de Cafetería

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Cassava Roots A tiempo completo

    Cassava Roots somos 100% mexicana, nos dedicamos a la distribución y comercialización de bebidas a base de té con tapioca, que, gracias al modelo de franquicia, ha llegado a todo el país. ¿Te gustaría ser parte de este gran equipo? Nos encontramos en la búsqueda de Gerente **Tus actividades**: Atención al cliente Manejo de personal,...

  • Gerente con Experiencia en Restaurante de Pescados

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Gerente con experiencia en restaurantes de mariscos con disponibilidad cambio de residencia A tiempo completo

    Importante restaurante de Tijuana esta solicitando **Gerente con experiência en Restaurante de pescados y mariscos** **Requisitos**: - De 25 a 45 años - Preparatoria terminada - Experiência mínima de 3 años - Disponibilidad de horario - Haber trabajado en los siguientes restaurantes Los arcos, Campomar, Cabanna, Fishers o Beluga - Conocimientos...

  • Gerente con Experiencia en Restaurante de Pescados

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México Gerente con experiencia en restaurantes de mariscos con disponibilidad cambio de residencia A tiempo completo

    Importante restaurante de Tijuana esta solicitando **Gerente con experiência en Restaurante de pescados y mariscos** **Requisitos**: - De 25 a 45 años - Preparatoria terminada - Experiência mínima de 3 años - Disponibilidad de horario - Haber trabajado en los siguientes restaurantes Los arcos, Campomar, Cabanna, Fishers o Beluga - Conocimientos...

  • Gerente General

    hace 4 días

    Tlahuac, México Alsea A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Alsea en Álvaro Obregón, Ciudad de México**: En Domino's Pizza la cadena más grande de comida rápida en México está contratando: “GERENTE DE UNIDAD” **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura trunca/concluida Experiência: Mínima de 2 año como gerente, líder o encargado en alimentos y bebidas o retail. Conocimientos:...

  • Gerente de Tienda Boba

    hace 4 semanas

    Tlahuac, México MANGO CASH A tiempo completo

    Buscamos un Gerente de Cafetería para organizar la creación de la sucursal y posteriormente las operaciones diarias y motivar al personal para que ofrezca un excelente servicio al cliente. Las responsabilidades del gerente de cafetería incluyen organizar los turnos del personal de servicio, controlar los gastos e ingresos diarios y pedir provisiones con...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Gabriela Gómez Landeros A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el centro de Coyoacán, solicita Gerente General, Lic. en Gastronomía, Administración de empresas o afín, experiência mínima de 5 años como Gerente General de Restaurante, conocimientos en: Control de costos de alimentos y bebidas, interpretación y lectura de estados de pérdidas y ganancias, (estados financieros), costeo de...

  • Gerentes y Subgerentes

    hace 1 mes

    Tlahuac, México Izakaya Sushi A tiempo completo

    **¡Izakaya Sushi y franquicias Sushi Roll estamos en busca de tu talento!** **ESTAMOS CONTRATANDO: GERENTES Y SUBGERENTES PARA RESTAURANTE.** **-Sucursales disponibles -** Ofrecemos - Atractivo sueldo - Prestaciones de ley desde el primer día - Oportunidad de crecimiento laboral - Bonos - Comida de Empleados **Requisitos**: - Experiência en puesto...