Jefe de Cocina

hace 1 semana

El Marqués Qro, México Restaurante El Mirador A tiempo completo

**Jefe de Cocina para El Mirador**

**Descripción del puesto**:
El Jefe de cocina será responsable de liderar el equipo culinario en El Mirador, asegurando la calidad y consistencia de los platillos servidos. Este puesto requiere experiência en cocina, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un ambiente de alto volumen.

**Responsabilidades**:

- **Preparación y Cocina**:

- Supervisar la preparación de platillos de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
- Demostrar habilidades culinarias excepcionales en la elaboración de platillos innovadores y deliciosos.
- Mantener la calidad y consistencia de los platillos en todo momento.
- Supervisar el abastecimiento y la gestión de inventarios de alimentos y productos frescos.
- **Control de Inventarios**:

- Realizar inventarios regulares para asegurar la disponibilidad de los productos necesarios.
- Controlar los costos de alimentos y minimizar el desperdicio.
- Coordinar con el equipo para gestionar eficientemente el almacenamiento y la rotación de productos.
- Llevar registros precisos de las mermas y desperdicios, manteniendo una bitácora actualizada.
- **Planeación, Coordinación y Ejecución de Preparación para el Fin de Semana**:

- Planificar y coordinar la preparación para el fin de semana, incluyendo la elaboración de menús y la programación de preparaciones previas.
- Supervisar y participar en la ejecución de preparaciones previas de cocina para garantizar una operación fluida durante el fin de semana.
- Asegurar que los ingredientes y productos necesarios estén listos y disponibles para el servicio.
- Realizar un seguimiento de las preparaciones previas en una bitácora y reportar cualquier anomalía.
- **Control y Reporte de KPIs de Cocina**:

- Establecer y monitorear los indicadores clave de desempeño (KPIs) de la cocina, como la eficiencia del personal, los tiempos de preparación y la calidad de los platillos.
- Generar informes periódicos sobre los KPIs de cocina y proponer acciones correctivas si es necesario.
- Utilizar los datos recopilados para mejorar los procesos y la eficiencia operativa de la cocina.
- **Liderazgo de Equipo**:

- Dirigir y motivar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina en técnicas de preparación y seguridad alimentaria.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo en la cocina.
- **Interacción con Clientes**:

- Colaborar con el personal de servicio para garantizar la satisfacción del cliente y una experiência gastronómica excepcional.
- Estar disponible para interactuar con los clientes y atender sus solicitudes especiales.

**Requisitos**:

- Experiência previa como chef de cocina o posición similar en un restaurante de alto nível.
- Profundo conocimiento de técnicas culinarias, procedimientos de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
- Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para trabajar bajo presión.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Diploma o certificación en artes culinarias o equivalente.

**Beneficios**:

- Salario competitivo semanal entre $1,600 y $2,400, más propinas.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Proporcionamos uniformes y comida durante el turno de trabajo.

**Horario de Trabajo**:
Jueves a Domingo, de 9:30 AM a 9:30 PM.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Turno de 12 horas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Platicanos un poco sobre los reportes que has tenido que entregar en tu ulitmo empleo como chef?
- ¿Que consideras que es lo mas importante para dirigir un equipo de trabajo?

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 09/09/2024

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    El Salto, México SICSA alimentro A tiempo completo

    Importante comedor industrial ubicado en el salto, solicita: Jefe de cocina **Requisitos**: 25 a 55 años experiência mínima 2 años como jefe de cocina o encargado de cocina disponibilidad de horario Lic Gastronomía (puede ser sin escolaridad pero será equilibrado con su experiência). Ofrecemos: Sueldo semanal Prestaciones de...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana

    El Salto, México Sicsa Alimentro A tiempo completo

    Importante comedor industrial ubicado en el salto, solicita:Jefe de cocina**Requisitos**:25 a 55 añosexperiência mínima 2 años como jefe de cocina o encargado de cocinadisponibilidad de horarioLic Gastronomía (puede ser sin escolaridad pero será equilibrado con su experiência).Ofrecemos:Sueldo semanalPrestaciones de leyTransporteComedorOportunidad de...

  • Jefe de Cocina Nuevo Walmart Juriquilla

    hace 1 semana

    Querétaro, Qro., México Cafe Colibri Juriquilla A tiempo completo

    Escribeme, contraracion inmediata 442 606 5608. *Título:* Jefe de Cocina *Descripción del Puesto:* El Jefe de Cocina sera responsable de dirigir y supervisar las operaciones culinarias en un restaurante, el objetivo principal es garantizar la calidad y consistencia de los platos servidos, así como mantener un entorno de trabajo eficiente y...

  • Jefe De Piso

    hace 3 semanas

    El Marqués, México Bárbaro Asador De Campo A tiempo completo

    **Jefe de piso para restaurante con huerto y viñedo**Perfil relajado pero con mucha experiência en el conocimiento de vinos, bebidas y alimentos.Excelente trato y atención al cliente.Supervisión y coordinación de la operación del restaurante: abres, cierres, atención al cliente, experiência completa del comensal.Reservas y eventosConocimiento de...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 4 semanas

    El Marqués, México Centro De Atracción De Talento A tiempo completo

    Estamos buscando tu talentoSolicitamos : - AUX DE COCINASALARIO $1,950.00 A $2,420.00 Solicitamos:Experiência en el puesto solicitadoDisponibilidad de rolar turnosTrabajo en equipoAtención al cliente y actitud positiva zonasCentro sur, Lomas del Marqués y Juriquilla Beneficios y prestaciones:- Sueldo semanal- Bono de alimentos- Prestaciones de Ley- Apoyo...

  • Jefe De Almacén

    hace 2 semanas

    El Marqués, México Tractoandes S De Rl De Cv A tiempo completo

    Estamos buscando un **Jefe de Almacén** profesional y organizado para liderar las operaciones del área.Será responsable de garantizar la correcta recepción, almacenamiento y despacho de mercancías, así como de gestionar un equipo de trabajo comprometido.**Funciones y Responsabilidades**:- Supervisar: recepción, almacenamiento, inventario, envíos y...

  • Jefe de cocina. Jefe

    hace 4 semanas

    Santiago de Querétaro, Qro., México Enlace Laboral A tiempo completo

    Giro de la empresa: servicio Experiencia: 1 año en el área de cocina con personal a cargo, supervisión de la implementación de recetarios y lineamientos, Técnicas básicas de cocina, manejo de seguridad alimentaria. Funciones: • Supervisar la operación del área de cocina • Coordinar cambios de turno, limpieza y entregas de áreas •...

  • Jefe de cocina. Jefe

    hace 4 semanas

    Santiago de Querétaro, Qro., México Enlace Laboral A tiempo completo

    Giro de la empresa: servicio Experiencia: 1 año en el área de cocina con personal a cargo, supervisión de la implementación de recetarios y lineamientos, Técnicas básicas de cocina, manejo de seguridad alimentaria. Funciones: • Supervisar la operación del área de cocina • Coordinar cambios de turno, limpieza y entregas de áreas •...

  • Ayudante de Cocina- Vespertino

    hace 1 semana

    Quintas del Marqués, Qro., México Centro de Asistencia Social A tiempo completo

    Casa Hogar Solicita **Ayudante de Cocina** Actividades: - Apoyar en la preparación de alimentos - Limpieza profunda - Mantener la cocina y los utensilios en buen estado Ofrecemos Pago por honorarios $7,173.28 mensuales ya libres de IVA Horario de Lunes a Viernes de 13:30 a 9:00pm ¡SUMATE A ESTE PROYECTO SOCIAL! Tipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe De Planta

    hace 5 días

    El Marqués, México Gas Imperial Sa De Cv A tiempo completo

    GAS IMPERIAL PLANTA QUERÉTARO SOLICITA: JEFE DE PLANTA**Requisitos**:Escolaridad: carrera técnico Industrial, Administración o afín.Experiência: 2 años de estabilidad en el puestoAmplia disponibilidad de horario y fines de semana**Actividades del puesto**:- Medición de cilindros de gas al inicio y arranque de cada operación- Llenados de formato de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Querétaro, Qro., México Soriana Quintana A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA, PREPARACION DE ALIMENTOS, COLABORACION CON JEFE DE DEPARTAMENTO EN FUNCIONES OPERATIVAS Y ADMINISTRATIVAS, LIMPIEZA EN GENERAL AREA Y ATENCION AL CLIENTE Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $1,700.00 - $1,800.00 a la semana Beneficios: - Apoyo para estudios - Caja de ahorro - Descuento de empleados -...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    El Salto, México Ramada Encore Gdl A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo**- Profesional Titulado o Trunco en área de Cocina.Cocinero por oficio- Un (1) año de experiência en cargos similares.- Generales de Cocina Internacional- Estándares de Higiene haccp/Distintivo H- Administrar, controlar y supervisar el departamento de cocina, haciendo cumplir todas las normas de higiene y servicio,...

  • Auxiliar Cocina

    hace 2 días

    El Marqués, México Super Mercados Internacionales Heb Sa De Cv A tiempo completo

    Experiência: preferente 1 año como subgerente de areaDisponibilidad: Lunes a domingo, descanso entre semana.**Competencias**:Trabajo en equipoManejo de personalOrientación al clienteToma de decisionesOfrecemos:- Prestaciones superiores a las de ley- Pago semanal o quinquenal- 15 días de aguinaldo- 15 días de gratificación navideña- Vacaciones conforme...

  • Jefe De Almacén

    hace 1 semana

    El Marqués, México Sevco S.A De C.V A tiempo completo

    Empresa metal-mecánica ubicada en Parque Tecnológico Innovación, esta en busca de Jefe de Almacén.:: Perfil::Escolaridad: Preparatoria/licenciatura.- Experiência mínima: 2 años en el área.- Manejo de montacargas.- :: Actividades::- Seguimiento y control de los procesos establecidos para manejo de almacén.- Control y actualización diario en el...

  • Sub Jefe De Comidas

    hace 4 semanas

    El Marqués, México Super Mercados Internacionales Heb Sa De Cv A tiempo completo

    **H E B MIRADOR**- **Sub jefe de comidas**_**Requisitos**:- Experiência en preparación de alimentos.- Experiência en atención a clientes.- Manejo de personal a su cargo.- Disponibilidad de trabajar en fin de semana y rolar turnos.- Vivir cerca de la zona de HEB MIRADOR.Actividades:Preparación de alimentos, limpieza del área, revisión de inventario,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    El Cortijo, México Guarderías Bombinos A tiempo completo

    En _**Guarderías BomBinos**_, nuestra meta ha sido la excelencia y el bienestar de niñas y niños de _**43 días de nacidos a los 4 años de edad**_que necesitan y utilizan el Servicio de _**Guarderías del Instituto Mexicano del Seguro Social.**_ **Objetivo del puesto**: apoyar en la preparación y servicio de alimentos nutritivos y seguros para los...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Querétaro, Qro., México Restaurante San Telmo Juriquilla A tiempo completo

    Restaurante San Telmo en busca de Talento **Posición: Jefe de barra** *Coordinación, supervisión y ejecución de la operatividad de cocina. *Evaluación de los integrantes del equipo. *Velar por un clima laboral optimo. *Inventarios. *Entrevista de los nuevos talentos. *Proponer nuevas bebidas. Ofrecemos: - Prestaciones de ley. - Servicio de comedor...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días

    Colón, Qro., México Teknei S.A. de C.V. A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Auxiliar de Cocina **Requisitos**: 1. Experiência previa como Auxiliar de Cocina o roles similares. 2. Habilidades para la atención a clientes y seguimiento de instrucciones. 3. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. 4. Disponibilidad de horario. 5. Ser mayor de edad**Responsabilidades**: 1. Asistir a los chefs en la...

  • Jefe de Inteligencia de Negocios

    hace 1 semana

    El Marqués, Qro., México Euroquip SA de CV A tiempo completo

    Descripción Euroquip SA de CV es una empresa líder en el sector, con una trayectoria sólida en el mercado. Nos destacamos por nuestro compromiso con la innovación y la calidad en cada proyecto que emprendemos. Ofrecemos un ambiente laboral dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y personal de nuestros colaboradores es una prioridad....

  • Electromecanico

    hace 2 semanas

    El Marqués, Qro., México Aluminio Extruido Extral S.A DE C.V A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Aluminio Extruido Extral S.A DE C.V en Santa Maria Begoña -El Marqués, Querétaro**: **FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES** - Inspeccionar las instalaciones eléctricas y equipos de con PLC - Realizar programa de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo de las instalaciones y equipos. - Ejecutar mantenimientos de instalaciones...