Gerente de Restaurante

hace 3 semanas

Punta de Mita, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23055504

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Punta de Mita, Km 8.5 Carretera Punta de Mita, Punta de Mita, Nayarit, Mexico

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting **Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee s

  • Gerente de Restaurante que Viva en San Miguel de

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología **ACTIVIDADES**: - Coordinar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Valle de Bravo, México Restaurante El Cien A tiempo completo

    Restaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su restaurante en su sucursal de Valle de Bravo. - Título Bachillerato terminado. - Experiência de al menos 10 años como Gerente de Restaurantes. -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Valle de Bravo, México Restaurante El Cien A tiempo completo

    Restaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su restaurante en su sucursal de Valle de Bravo. - Título Bachillerato terminado. - Experiência de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes. -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel de Allende A tiempo completo

    **GERENTE DE RESTAURANTE** Ubicación: San Miguel de Allende, Guanajuato. **Requisitos**: - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad en restaurantes reconocidos. Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el servicio** **mantener un buen clima Laboral** - **Estrategias...

  • Gerente de Restaurante que Viva en San Miguel de

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicitaGerente OperativoRequisitos: Preparatoria terminada Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes Vivir cerca del área de trabajo trabajo Uso de sistemas de punto de venta Apoyo en las diferentes áreas del restaurante Conocimiento de mixologíaACTIVIDADES: Coordinar las operaciones diarias del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCA GERENTE DE UNIDAD QUERETARO - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad Actividades - Formular estrategias para alcanzar metas de venta **Coordinar y supervisar el servicio** **mantener un buen clima Laboral** - **Estrategias de control de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES SAN TELMO SAN MIGUEL DE ALLENDE BUSCA GERENTE DE UNIDAD QUERETARO - Experiência: 5 años mínimo en el sector restaurantero como gerente de unidad **Actividades** **Enfocado a las relaciones publicas (indispensable)** **Formulación de estrategias de venta** **Organizar eventos** **Visitar lugares para invitar...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva en San

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante que viva en San Miguel Allende A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante El Cien A tiempo completo

    Restaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su restaurante en la Colonia Condesa. Título Bachillerato terminado. Experiência de al menos 10 años como Gerente de Restaurantes. Experiência...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Valle de Bravo, México Restaurante El Cien A tiempo completo

    Restaurante El Cien: Restaurante tradicional español con productos gourmet, buena cocina y mejor ambiente busca incorporar a su equipo de profesionales del sector de la hostelería un Gerente para trabajar en su restaurante en su sucursal de Valle de Bravo. Título Bachillerato terminado. Experiência de al menos 10 años como Gerente de Restaurantes....

  • Gerente - Restaurante Comida Rápida

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Restaurante comida rápida A tiempo completo

    Gerente - Restaurante comida rápida.BURGER KING - SANTA MARIA DEL RIO. EN LA ESTACION GASERA.Requisitos:Experiência 1 a 2 años cómo Gerente de Restaurante.Enfoque en el personal, manejo de plantilla de 10 personas en adelante.Bachillerato concluido.Disponibilidad de horario.Funciones:Administración de unidad de negocio Control de indicadores - Dominio...

  • Gerente para Restaurante

    hace 2 meses

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    CORPORATIVO GASTRONOMICO Estamos buscando "Gerente de restaurante" **Requisitos**: - Lic trunca o terminada (orientada al giro restaurantero, no fast food) - Edad: 30 a 45 años - Disponibilidad de tiempo - Conocimiento en PEPS, inventarios, control de personal, proveedores, merma, manejo de PC, servicio al cliente, estrategias de venta - Experiência...

  • Gerente para Restaurante

    hace 4 semanas

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    CORPORATIVO GASTRONOMICO Estamos buscando "Gerente de restaurante" **Requisitos**: - Lic trunca o terminada (orientada al giro restaurantero, no fast food) - Edad: 30 a 45 años - Disponibilidad de tiempo - Conocimiento en PEPS, inventarios, control de personal, proveedores, merma, manejo de PC, servicio al cliente, estrategias de venta - Experiência...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México MÍA DE PIES A CABEZA A tiempo completo

    **RESTAURANTE MÍA DE PIES A CABEZA** **VEN Y SE PARTE DE ESTA GRAN ORGANIZACIÓN COMO**: - **GERENTE DE RESTAURANTE**_ **Requisitos**: - **Experiência mínima de 5 años comprobable**: - **Edad de 30- 50 años**: - **Sexo: Indistinto**: - **Escolaridad: Comercio, Administración, Gastronomía.**: - **Conocimientos en vinos y licores**: - **Actitud...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva Cerca de

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicitaGerente OperativoRequisitos: Preparatoria terminada Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. Vivir cerca del área de trabajo trabajo Uso de sistemas de punto de venta Apoyo en las diferentes áreas del restaurante Conocimiento de mixología Capacidad para trabajar en...

  • Gerente Administrativa/o

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...

  • Gerente De Restaurante

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Teikit A tiempo completo

    En Teikit tenemos un lugar para ti Solicitamos Gerente de Restaurante.Requisitos Experiência como Gerente de restaurante.Liderazgo y pro actividadNuestros beneficios:Capacitación Plan de desarrollo Sueldo competitivo Prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $20,000.00 al mesHorario: Turno de 10 horas

  • Gerente De Restaurante

    hace 2 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Lucky Sushi Satelite A tiempo completo

    Vacante para la empresa Lucky Sushi Satelite en Fuentes De Satelite Naucalpan de Juárez, Estado de México:Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restauranteroSé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa.Solicitamos Gerente de RestauranteSucursal Fuentes de SateliteRequisitos:Licenciatura terminada en...

  • Gerente De Restaurante

    hace 2 semanas

    Texcoco de Mora, México Sandwichisimo Smile A tiempo completo

    Coordinar las operaciones diarias del restauranteOfrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientesEvaluar la calidad de los productos regularmenteOrganizar y supervisar entradas y asistencia de personalEvaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividadEstimar las necesidades futuras de artículos,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo Gastro Pub A tiempo completo

    **Empresa mexicana de giro restaurantero con presencia en el bajio** Por apertura, te invita a participar en nuestro proceso de selección para la vacante de: **-Gerente de Restaurante.** - Zona de trabajo: San Miguel de Allende, Guanajuato. - Experiência: En el puesto (Preferentemente en el sector restaurantero y/o Hotelero). - Conocimientos: Alimentos y...