Sous Chef
hace 2 semanas
**Perfil**:
- Sexo Indistinto
- Licenciatura en Gastronomía o equivalente
- Mínimo 5 años de experiência en puesto similar
- Pasión y conocimiento de la gastronomía internacional
- Disponibilidad de horario
- Excelente presentación
- Alta atención a los detalles
- Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo
**Funciones**:
- Planear, organizar y ejecutar eficientemente la operación de la cocina reportando al chef ejecutivo
- Liderar a un equipo de cocina de alto desempeño
- Asegurar el servicio del restaurante con alta calidad y satisfacción del cliente Supervisar la correcta ejecución de actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respeto de las normas de calidad)
- Cuantificar y controlar las mermas
- Capacitación del personal, repartición del trabajo, evaluación de la productividad Inventarios y órdenes de compra
**Ofrecemos**:
- Sueldo $ 14,000.0 MNX Mensuales
- Transporte privado casa-empresa-casa (dentro de Mérida)
- Prestaciones de Ley
- Servicio de Comedor
- Uniforme
- Descuentos especiales
- Estabilidad Laboral
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $20,001.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno matutino
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 2 meses
Mérida, Yuc., México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completoImportante empresa de entretenimiento **Solicita** Sous Chef Requisitos: Disponibilidad de horario Turnos Rolados Edad de 21 en adelante Sexo Indistinto Experiência deseable en comida oriental **Funciones del empleo**: Supervisar que las actividades designadas del personal de cocina se lleven a cabo en forma completa y adecuada, revisar en forma...
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Sous Chef
hace 3 meses
Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo**¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...
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Chef
hace 2 meses
Mérida, Yuc., México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completoLas responsabilidades de esta posición incluyen: Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas. Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente. Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados con fecha de...
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Chef de Cocina Asistente
hace 4 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completoEn Operadora Alyb S.A. De C.V. buscamos un profesional con experiencia en cocina para ocupar el puesto de Sous Chef. Las actividades principales incluyen:Guiar al equipo de cocina junto con el Chef para brindar un servicio excepcional.Contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.Gestión de personal y...
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Executive Chef Italian Restaurant
hace 4 semanas
Mérida, Yucatán, México Hyatt Regency Merida A tiempo completo**About the Role**The ideal candidate will be a seasoned Chef de Cuisine with a proven track record of success in managing high-performing kitchen teams. With a strong background in Italian cuisine, you will lead the culinary team at Hyatt Regency Merida, driving excellence in food quality, presentation, and service.**Key Responsibilities**:- Manage the...
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Chef de Caja en Cocina Mexicana
hace 1 semana
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo**Operadora Alyb S.A. De C.V. busca un Sous Chef apasionado para unir a su equipo en Merida.**Detalles del Puesto:**Por favor, asegúrese de revisar los requisitos y las responsabilidades detallados a continuación antes de postular.Responsable de la cocina de un restaurante de comida mexicana en Merida, gestionando el personal y la cocina con precisión y...
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Chef de Comida
hace 4 semanas
Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la gastronomíaEn Petit Delice, estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina. Como miembro clave de nuestra cocina, serás responsable de coordinar y liderar la operación diaria, garantizando la calidad, la higiene y la consistencia en nuestros servicios. **Perfil del...
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Chef de Cocina Senior
hace 2 días
Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completoEstamos buscando un Sous Chef talentoso para unir a nuestro equipo en Restaurante de Comida Mexicana ubicado en Mérida.**Resumen del puesto:**Será responsable de guiar al equipo de cocina, proporcionar servicio excepcional y gestionar personal y cocina. Deberá contar con conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de...
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Chef de Cocina
hace 4 semanas
Mérida, Yucatán, México Cervo (Grupo Sonora Grill) A tiempo completo**Vacante en Cervo (Grupo Sonora Grill)**Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Sous Chef en nuestra empresa.**Requisitos**:Genero: indistintoEscoloridad: Licenciatura en Gastronomia, Administración de alimentos y bebidas, Turismo o Carreras a finEdad: 25 - 45 años**Habilidades y conocimientos**:Manejo de temperaturas en las...
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Jefe de Cocina Chef Asistente
hace 2 semanas
Mérida, Yucatán, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo¡Buscamos a un profesionista experimentado en la cocina para liderar nuestro equipo! La empresa Operadora De Alimentos Y Bebidas busca a un Sous Chef para ocupar un puesto clave en nuestra cocina.Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mesPago Complementario: PropinasTipo de Puesto: Tiempo Completo, Por Tiempo IndeterminadoLugar de Trabajo: Empleo PresencialTipo...
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Executive Head of Culinary Operations
hace 4 semanas
Mérida, Yucatán, México Hyatt Regency Merida A tiempo completoKey ResponsibilitiesYou will be responsible for leading the culinary team to ensure the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards. Key areas of focus include operating all outlets and banquets successfully, in accordance with the standard of the hotel, and ensuring they are individually...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 2 días
Mérida, Yucatán, México Cervo (Grupo Sonora Grill) A tiempo completoCERVO (GRUPO SONORA GRILL) busca un profesional para el puesto de Sous Chef en su ubicación en Norte -Mérida, Yucatán.Para este rol, busquemos a alguien que tenga experiencia en la gestión de restaurantes y un buen conocimiento de técnicas culinarias. El candidato ideal será capaz de trabajar de manera eficiente en una cocina dinámica, con un alto...