Cheff Corporativo
hace 2 meses
Archipiélago solicita Chef Corporativo para la marca Pizzería Cancino
**Requisitos**: Experiência mínima de 3 años cómo chef ejecutivo o Gestor de restaurantes/cocinas, Sexo indistinto, Licenciatura en gastronomía (trunca o concluida), de Lunes a Domingo con 1 día de descanso rolado. 50 % operativo 50% Administrativo. INDISPENSABLE CONOCIMIENTO DE PIZZERIA NPOLITANA O ROMANA
**Ofrecemos**: Sueldo competitivo neto + un variable por cumplimiento de de $27,000 a $32,000. Prestaciones de ley, seguro de gastos médicos mayores cumpliendo los 3 meses más apoyo de transporte y caja chica
OBJETIVO DEL PUESTO
Es el responsable de la supervisión y estandarización de menús, operaciones de la cocina en múltiples unidades de trabajo. Actúa como líder estratégico en la estandarización de propuestas gastronómicas que refuercen la identidad de la marca y asegure la calidad y consistencia de los alimentos.Qué requerimos de ti:
Liderazgo
Experiência en manejo de equipo
Abordar conversaciones incómodas
Comunicación asertiva y escucha activa
Capacidad de análisis
Resolución de conflictos
Adaptabilidad a los cambios
Gestión del tiempo
Administración financiera y administrativa
Planificación
Conocimiento de comida italiana
Conocimiento en métodos PEPS
Gestión de proveedores
Excel Intermedio
Google Sheets
Drive
Distintivo H
Certificación de Pizzaiolo o similar
