Cocinero A
hace 2 semanas
**RESTAURANTE ELIA & RESTAURANTE AITANA**
Restaurantes de lujo, especialistas en gastronomía Mediterránea y gastronomía Griega, se encuentran en búsqueda de **COCINEROS (A y B)**
**OFRECEMOS**:
- De $8,000 a 10,000 Mensuales (Dependiendo experiência) + Excelentes Propinas
- Prestaciones correspondientes a la Ley
- Alimento diario
**REQUISTOS**:
- **EXPERIENCIA EN RESTAURANTE FINE DINING (MANTELES LARGOS)**:
- Experiência mínima de 3 años en cocinas de alto nível y servicio de lujo
- Carrera a fin a la industria de alimentos y bebidas
- Manejo de personal (Liderazgo)
**FUNCIONES PRINCIPALES**:
- Revisar junto con el chef de partida las actividades/check list del dia.
- Instruir y/o supervisar en la preparación (mise en place) asignadas.
- Realizar y supervisar las recetas/proceso de manera clara y disciplinada en caso de existir dudas solicitar asistencia.
- Realizar/coordinar la preparación de alimentos durante el servicio de alimentos con pulcritud, sentido de urgencia y disciplina.
- Apoyar de manera activa al acomodo de todos los espacios de almacenamiento de alimentos.
- Revisar/garantizar que los insumos y preparación se encuentren en óptimas condiciones.
- Supervisar y coordinar de forma anticipada y con la calidad requerida el mise en place previo al servicio de alimentos.
- Llevar a cabo el control de temperaturas de los equipos de refrigeración
**RESPONSABILIDADES**:
- Deberá presentarse al turno puntualmente usando el uniforme o atuendo correcto.
- Mantendrá un alto estándar de apariencia personal e higiene y cumplir con los estándares de apariencia personal del hotel y del departamento.
- Cumplir con las indicaciones dadas por su responsable de partida.
- Tener un trato amable con los Clientes.
- Mantener buenas relaciones de trabajo con sus colegas y todos los demás departamentos, a través del cumplimiento de la Regla de Oro (trata a los demás como te gustaría ser tratado).
- Ser flexible y extender los deberes laborales para llevar a cabo cualquier otro deber y responsabilidad razonable dentro de la capacidad laboral asignada, incluida la redistribución a otros departamentos / áreas alternativas si es necesario, para satisfacer las demandas del negocio y las necesidades de servicio al cliente.
**ZONA DE TRABAJO**:
- _Paseo de los Tamarindos 90 local PB-15, Bosques de las Lomas, 05120 CDMX (DENTRO DE EDIFICIO DEL PANTALÓN) _**ó bien,**:
- _Pedregal 24, Lomas - Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, 11000 CDMX (DENTRO DE TORRE VIRREYES)_
**Si estás interesado: Postularse por este medio ó bien, envía tu currículum o solicitud de empleo al 5512569128, con la Lic. Cecilia Romero.**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
