Chef/ Lic. Gastronomía
hace 3 meses
Somos Grupo Lozcar, una empresa líder en comedores industriales a nível Nacional con mas de 40 años de experiência en el rubro, buscamos profesionales que se sumen a nuestro proyecto, con el propósito de proporcionar un servicio de calidad, mediante la buena preparación de los alimentos.
**Perfil**: Chef o Lic. en Gastronomía
**Puestos que puede abarcar**:Chef ejecutivo o de eventos especiales
**Competencias**:
- Conocimientos de Comedores Industriales.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
- Conocimiento de las NOM SSA
- Coordinación del personal a su cargo.
- Tener un alto grado de responsabilidad
- Manejo de Personal.
- Trabajo en Equipo
- Liderazgo
- Trabajo bajo presión
- Capacidad de respuesta.
- Iniciativa
**Funciones y responsabilidades**
- Cocinar los alimentos que correspondan al menú especificado.
- Revisión de la cocción de cada alimento asegurándose que se realicen con las normas más altas de calidad e higiene.
- Indicar la actividad a cada uno de los subordinados que apoyan la elaboración de los
alimentos.
- Otorgar información al gerente de Unidad acerca de las actividades más relevantes suscitadas por algún insumo o equipo.
- Degustar cada uno de los alimentos preparados antes de montar la barra de servicios
- Corregir desviaciones que se presente en la cocina a fin de trabajar eficazmente.
- Revisar las temperaturas en barras, refrigeradores y cocción..
- Mantener los costos establecidos para el comedor a través de la revisión de los menús.
- Realizar el pedido de la materia prima de acuerdo al menú.
- Llevar a cabo el proceso de Certificación y Recertificación de Distintivos H y M
- Hacer limpieza profunda del comedor en los tiempos requeridos.
- Recibir y asistir a las capacitaciones establecidas por la empresa.
- Apoyo en todas áreas.
- Apoyo en Eventos del Grupo LozCar
- Aportación de nuevas opciones en los menús.
**Ofrecemos**:Sueldo competitivo + prestaciones superiores a la Ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Diurno
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Primaria (Deseable)
Experiência:
- Comedor Industrial: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
-
Chef de cocina líder
hace 3 semanas
Aguascalientes, Aguascalientes, México Sci Gastronomia A tiempo completoSci Gastronomia busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de cocina líder en su equipo.Descripción del puesto:Su misión es garantizar que todos los platos sean de alta calidad y estén frescos, gestionando la rotación de productos con eficiencia.Experiencia requerida:Al menos 1 año de experiencia como chef o cocinero...
-
Chef de Alta Cocina en Tikin Xic
hace 1 semana
Aguascalientes, Aguascalientes, México Tikin Xic A tiempo completoResumen del PuestoTikin Xic busca un Chef de Alta Cocina para su equipo, con experiencia previa o egresado de la carrera de gastronomía.Sobre el TrabajoEn este rol, serás responsable de la producción y servicio de los platillos en nuestra cocina. El horario es de martes a domingo de 12 a 9 pm, con descanso los lunes.Información ImportanteEl tipo de...
-
Chef de Restaurante Senior
hace 1 semana
Aguascalientes, Aguascalientes, México Productos Rich Sa De Cv A tiempo completoDescripción del Puesto:Nos estamos comprometidos con la innovación y el crecimiento en la industria de los alimentos, y buscamos un Chef de Restaurante Senior que se una a nuestro equipo. Este rol es fundamental para nuestra estrategia de expansión y desarrollo de productos.Responsabilidades:Desarrollar recetas creativas y innovadoras utilizando nuestros...
-
Chef de Cucina
hace 3 semanas
Aguascalientes, Aguascalientes, México Sci Gastronomia - "Comedor Planta Jmromo Centro" A tiempo completoRequisitos del Puesto">Necesitamos a un Chef con experiencia en la cocina para sumarse a nuestro equipo. La empresa Sci Gastronomia, con sede en Comedor Planta Jmromo Centro, busca talentos calificados y apasionados por la industria gastronómica.">Responsabilidades del Cargo">">Preparar platos elaborados en la cocina, garantizando la calidad y el...
-
Supervisor de Comedor
hace 3 meses
Aguascalientes, México CANTIA SA DE CV A tiempo completoCANTIA AGUASCALIENTES SOLICITA **Chef Supervisor de Comedores** **Requisitos**: - Escolaridad: Carrera trunca o Licenciatura (Alimentos, Gastronomía o Afín) - Experiência: Mínima de 1 año en manejo de personal, preparación y conocimiento de preparación de alimentos. **ACTIVIDADES**: 1. Manejo de Personal 2. Planeación de menú del día 3....
-
Jefe de Cocina Innovador
hace 4 semanas
Aguascalientes, Aguascalientes, México Sci Gastronomia A tiempo completo**Sci Gastronomia**, una empresa líder en la industria gastronómica, busca a un Jefe de Cocina experimentado para liderar su equipo.**Remuneración:** $13.000,00 - $16.000,00 al mes, dependiendo de la experiencia del candidato.En esta posición, se espera que el Jefe de Cocina sea capaz de:Liderar y motivar a su equipo para lograr los objetivos de...
-
Almacenista
hace 6 meses
Aguascalientes, México Universidad del Valle de México A tiempo completo**ALMACENISTA DE GASTRONOMÍA** ¿Eres organizado/a, con una gran actitud de servicio y pasión por la gastronomía? La UVM está en búsqueda de tu talento para el puesto de Auxiliar de almacén. Objetivo del puesto: Participar en la optimización de recursos; materiales, humanos y financieros con los que cuenta la Institución a partir del buen manejo...
-
Cocinero a Nivel Industrial
hace 3 semanas
Aguascalientes, Aguascalientes, México Grupo Lozcar Comedores Industriales A tiempo completoSomos una empresa líder en comedores industriales con más de 40 años de experiencia, buscamos profesionales que se sumen a nuestro proyecto para proporcionar un servicio de calidad.**Perfil**: Licenciado en Gastronomía**Puestos que puede abarcar**: Jefe de cocina o chef ejecutivo**Competencias**:Conocimientos de comedores industrialesConocimiento en...
-
Chef Especializado en Restaurante de Alta Cocina
hace 4 semanas
Aguascalientes, Aguascalientes, México Restaurante Tikin A tiempo completoRestaurante Tikin busca un Cocinero calificado para sumarse a nuestro equipo.Sueldo: A partir de $2,100.00 por semana.Descripción del puesto:Estamos buscando a un profesional experimentado que se encargue de la preparación y montaje de nuestros platillos gourmet. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en cocina y ser capaz de mantener un...
-
Auxiliar Panaderia y Reposteria
hace 3 meses
Aguascalientes, México Tuesdays and Fridays A tiempo completoAuxiliar Panadería Experiência mínima en el área de Panadeía, Reposteria y chocolateria. Lic. en Gastronomía o tecnico en alimentos y bebidas. Conocimiento en maquinaria, hornos, laminadoras, utensilios, manejo higenico en Alimentos Conocimiento en levadura, temperatura. Preferencia que cuente con vehiculo o viva cerca de la zona, (Zona...
-
Técnico en Reposteria
hace 6 meses
Aguascalientes, México Etobe A tiempo completo_**PERFIL DE PUESTO**_ - **PUESTO SOLICITADO**:_ TÉCNICO DE CALIDAD _(PANADERIA Y PASTELERIA). (TÉCNICO DE LABORATORIO)._ - **GIRO DE LA EMPRESA**:_ELABORACIÓN DE ALIMENTOS - **ESCOLARIDAD**:_TECNICO UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA, O LICENCIATURA EN CURSO _(ESTUDIANTE PARA CHEF)._ - **EXPERIENCIA**_: _1 AÑO EN ÁREA DE PANADERIA O PASTELERIA _(UNICAMENTE...
-
Jefe de Alimentos y Bebidas
hace 5 días
Aguascalientes, México HOTEL FRANCIA AGUASCALIENTES A tiempo completo**Escolaridad**: Lic. Gastronomía, Turismo o Afin. **Experiência**: Mínimo de 1 año de Jefe de restaurante o algún puesto similar. **Conocimientos Requeridos**: Responsable y organizado, conocimiento y aplicación prácticos de seguridad en alimentos y bebidas, manejo de costos de alimentos, manejo de personal y habilidad de...
-
Supervisor de Comedor Industrial
hace 3 meses
Aguascalientes, México GRUPO LOZCAR COMEDORES INDUSTRIALES A tiempo completo**Supervisor de comedor industrial** **Requisitos**: - Escolaridad: bachillerato concluido en Tec. Alimentos o afín, de preferencia Lic. Gastronomía, Nutrición, Ing. Alimentos o Afín. - Experiência mínima de 1 año como supervisor en comedores - Supervisión y capacitación de personal Actividades y Objetivos - Supervisar el correcto...
-
Supervisor de Comedor Industrial
hace 2 meses
Aguascalientes, México Grupo Lozcar S.A de C.V A tiempo completoEscolaridad: bachillerato concluido en Tec. Alimentos o afín, de preferencia Lic. Gastronomía, Nutrición, Ing. Alimentos o Afín. - Experiência mínima de 1 año como supervisor en cadenas de restaurantes, comedores, bares, etc. - Habilidades de liderazgo y resolución de problemas. **Actividades y Objetivos**: - Supervisar el correcto funcionamiento...
-
Supervisor
hace 2 meses
Aguascalientes, México Grupo Lozcar S.A de C.V A tiempo completo**Requisitos**: - Escolaridad: bachillerato concluido en Tec. Alimentos o afín, de preferencia Lic. Gastronomía, Nutrición, Ing. Alimentos o Afín. - Experiência mínima de 1 año como supervisor en cadenas de restaurantes, comedores, bares, etc. - Habilidades de liderazgo y resolución de problemas. **Actividades y Objetivos**: - Supervisar el...