Jefe de Calidad e Inocuidad

**EMPRESA LÍDER EN EL GIRO AGRÍCOLA DE CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE AGUACATE, BUSCA TU TALENTO PARA FORMAR PARTE DE SU EQUIPO COMO**:
**“JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD”**

**Requisitos**:

- Sexo**: Indistinto
**- Edad**: Indistinto
**- Escolaridad**: Ing. Química
- Biológicas en alimentos, Ingeniero Industrial Carreras de afines
**- Experiência**: 4 años
- **Conocimientos requeridos en el puesto**:Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad. Buenas prácticas de Manufactura y Agrícolas, Sistemas de certificación, Sistemas de Gestión de la Calidad, Global GAB, SRRC. Manejo de Microsoft Office, Cursos y/o Diplomados enfocados a calidad e inocuidad alimentaria, inglés. Profesional en sistemas de reducción de Riesgos de contaminación.

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES**:

- Validar la revisión y monitoreo de la cloración de agua en las instalaciones correspondientes, el monitoreo de los reservorios de agua (membranas y tinacos) estén en buen estado y conforme lo indica GLOBALG.A.P.
- Validar durante los cortes que la fruta cumpla con los criterios de calidad de acuerdo con las necesidades de empaque, correcto llenado de la debida documentación.
- Validar la recepción de fruta y el monitoreo de la calidad del fruto, así como estimación del porcentaje de los calibres, el reporte para evaluar la efectividad de corte.
- Validar el control de peso en producto terminado, el monitoreo de daños en fruta, la toma de testigos, la liberación de los pallets, el registro de los paros de producción, la revisión de los re-empaques, la toma de temperaturas en el proceso, la revisión de la trazabilidad, la identificación de producto certificado y no certificado, el monitoreo de Nacional, la toma de fotográficas y realización de reporte, el monitoreo del etiquetado en bolsa de cada pallet, la realización de la materia seca de acopio y re-chequeo, la liberación del arranque de líneas, la calibración de Equipos e Instrumento de medición, el monitoreo de Testigos
- Validar la revisión de la calidad de la fruta que se compra, la revisión del pre-enfriado y conservación de producto terminado, la revisión de restos de fruta, la toma de fotografías para Del Monte y Mission Japón dentro de cámaras frías, la toma de lecturas de Ozono en Conservadora y Pre enfriados, la inspección de Embarques Nacionales, la revisión de los testigos que ya cumplieron su ciclo de prueba, la recepción de Materiales.
- Validar la captura y envío de Monitoreos de exportación, nacional, testigos y recepción de fruta, la revisión, Archivo e impresión de registros y bitácoras.
- Validar que se realice la supervisión del proceso de tirado durante la operación.
- Validar que se realice la supervisión de las actividades del equipo de limpieza y servicios auxiliares turno matutino y vespertino, de forma general en las instalaciones internas y externas del empaque, se cumpla con las fechas programadas para realizar la limpieza profunda, se supervise debidamente el proceso de lavado y desinfección del transporte utilizado para movilizar fruta.
- Verificar se Programen actividades del personal
- Verificar seguimiento al retiro de producto, se Revise y consulte con el departamento de Logística los pallets con carácter de urgente para pre enfriado, se hagan las requisiciones del departamento, así como pre
- nómina y Tiempo extra, se Imparta inducción al personal de nuevo ingreso, se Actualicen procedimientos, se Actualice el manual de calidad.
- Supervisar los Dictamines de embarques a Japón, la Liberación de huertas en el portal de liberaciones con resultados de análisis multiresiduales y LMR destino, la Autorización de Muestras, se Muestree la fruta en corrida de empaque, se Muestree para análisis microbiológicos, se dé seguimiento a los esquemas de certificación, se dé seguimiento y ejecución a planes de acciones correctivas de auditoría.

**COMPETENCIAS**:
Enfoque a resultados, sensibilidad a lineamientos, liderazgo, enfoque a calidad, control de actividades, planeación, delegación, negociación, análisis de problemas, comunicación oral, orientación a servicio, relaciones interpersonales, dominio de estrés.

**OFRECEMOS**:

- Sueldo semanal base
- Vales de despensa
- Transporte
- Prestaciones de ley
- Buen ambiente laboral
- Horario: lunes a viernes de 8:00 am a 4:30 pm, sábado 8:00 am a 1:30 pm.

Lugar de trabajo: Carretera Cd. Guzmán - Zapotiltic, K.M 3.5

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial