Chef Operativo

hace 2 semanas

Lerma de Villada, México MEDALFA SA DE CV A tiempo completo

**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Contribuir al logro de los objetivos del servicio del comedor, realizando las preparaciones del menú que le encomienden, de acuerdo con las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.

**REQUISITOS DEL PUESTO**

**Formación Básica**:
Lic. Gastronomía/ Carrera técnica en gastronomía.

**Otra formación complementaria**:

- Conocimientos básicos de cocina
- Conocimiento en equipos y utensilios de cocina
- Conocimiento en Procedimientos de preparación de alimentos

**Experiência requerida**:
1 año de experiência

**Competencias**:

- Habilidades comunicativas.
- Habilidades interpersonales.
- Habilidades prácticas.
- Muy meticuloso con su higiene personal
- Activo.
- Bien organizado.
- Capacidad para trabajar bajo presión durante períodos de mucho trabajo.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Liderazgo.
- Capaz de trabajar con rapidez.

**FUNCIONES**:

- Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos.
- Elaborar y terminar los platos específicos del menú, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Colaborar en dar instrucciones del personal a su cargo.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

**NOTA**: Las funciones aquí descritas son enunciativas más no limitativas.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo

Salario: A partir de $9,000.00 al mes

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Vales de despensa

Educación:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- Comedor: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 15/11/2023

  • Chef Operativo

    hace 1 día

    Ciudad de México El Carmen Deli A tiempo completo

    **Chef** **Detalles del empleo** Cheff Operativo experiência mínima de 4 años en comida, Mediterránea, Internacional, Mexicana. Manejo de personal, órdenes de compra, control de inventarios, control de mermas, creatividad, etc. **Salario** $17,000 a $22,000 por mes (de acuerdo a experiência) **Tipo de empleo** Tiempo completo **Descripción...

  • Chef de Marca

    Encontrado en: beBee jobs MX - hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Robert Walters A tiempo completo

    Empresa de hostelería está en búsqueda de su siguiente Chef de Marca AsiáticaComo Chef de Marca Asiática tus principales responsabilidades son:Desarrollar nuevos menús con las tendencias de cocina asiática y fusiónSupervisar y trabajar en colaboración con los chefs ejecutivos de cada unidad para garantizar la calidad, sabor y estándares de...

  • Chef Operativo en Comedor Industrial en Jilotepec

    hace 2 días

    Tepeji de Ocampo, México ISS Facility Services A tiempo completo

    ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiências agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean...

  • Chef de Partie Pastelería

    hace 4 días

    Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary Será responsable de ayudar con el funcionamiento eficiente del departamento de acuerdo con las estrategias corporativas y los estándares de la marca de Hyatt International, al mismo tiempo que cumple con las expectativas de los empleados, huéspedes y propietarios. El Chef de Partie Pastelería es responsable de supervisar la estación/sección...

  • Chef de Comedor Industrial Lunes a Viernes

    hace 7 días

    Ciudad de México ARAMARK MEXICO S.A. DE C.V A tiempo completo

    Aramark Empresa de comedores industriales Busca: CHEF para Comedor Industral Zona: Alvaro Obregon **Requisitos**: - Edad 30 a 40 años. - Sexo indistinto - Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo - Experiência en cocina global - Experiência en cortes a la parrilla - Manejo de personal Operativo platilla mínima de 50...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México JM GROUP A tiempo completo

    **Se solicita** **:Cocinero para Comedor Indtrial o Cosinero de banquetes**. - **Zona a Laborar: Dolores Hidalgo Guanajuato.** **Descripción del empleo** - Se requiere de una persona respetuosa, responsable multifuncional. - Elaboración de menús con gran diferenciador. - Deberás apoyar en la preparación de alimentos ,coordinar la limpieza y supervisar...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...

  • Director de Operaciones en Restaurante | con Experiencia en Gestion de Personal y Administracion

    Encontrado en: Whatjobs MX C2 - hace 1 semana

    estado de méxico INDUSTRIA GARFIAS A tiempo completo

    Requisitos: Buscamos director de operaciones en restaurante, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos, manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en...