Ayudante Chocolatero
hace 3 semanas
**AYUDANTE CHOCOLATERO**
**VACANTE POR 6 MESES CON POSIBILIDAD DE EXTENSIÓN**
**Descripción del empleo**
Nuestro colaboradxr formará parte del equipo de Producción dentro del Taller de Chocolate. La organización, trabajo en equipo e higiene serán parte fundamental de sus funciones.
Deberá conocer la misión y visión del proyecto de La Rifa Chocolatería, para compartir nuestra pasión por el cacao y el chocolate.
El trabajo dentro del Taller es **físico**. Manejamos equipo **semi industrial** (con capacitación previa y equipo de seguridad).
**Funciones generales**:
- Producción de Chocolate (selección, tostado,descascarillado, molido, manejo de maquinaria para chocolate).
- Degustación de Chocolate para control de calidad.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Elaboración y formulación de recetas.
- Manejo de Bases de Datos en excel.
- Limpieza de Área y Equipo de trabajo.
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Gastronomía (deseable).
- Carrera Técnica en Alimentos.
**Experiência**:
Experiência de 2 años como auxiliar de cocina (comprobable).
**Conocimientos en**:
Manejo y Producción de alimientos en volumen.
Elaboración de Recetas (Fórmulas matemáticas).
Manejo de equipo de cocina (horno de convección, molino de piso, refinadora de cacao).
Seguridad e Higiene de alimentos.
Seguimiento de Bases de Datos (Excel).
Llenado de Fichas técnicas / inventarios.
**Habilidades y actitud**:
Interés por el cacao y el chocolate.
Honestidad, compromiso, trabajo en equipo, respeto, empatía, puntualidad, limpieza.
Sentido de organización y planeación.
Disposición de aprendizaje.
**Otros Datos**
Sueldo base: $9,000.00 mensuales netos.
Horario: 8 a 4 pm Lunes a Viernes.
Prestaciones de Ley (Aguinaldo, Vacaciones, IMSS, Prima Vacacional).
Servicio de Comedor.
Programa de Capacitaciones Pagadas.
Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado
Salario: $9,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Consideraciones ante el COVID-19:
Contamos con Equipo de Protección (Gel antibacterial, cubrebocas) para todxs nuestrxs compañerxs. Fomentamxs la Sana distancia y el lavado constante de manos.
Experiência:
- Producción Alimentos: 3 años (Obligatorio)
- chocolatero: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 20/11/2023
