Jefe de Cocina
hace 4 semanas
**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Preparar y elaborar con el uso adecuado de la materia prima los menús diarios en los desayunos, comidas y cenas, basados en las normas de seguridad alimentaria.
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomía o alimentación
- Experiência de 3 a 5 años.
- Disponibilidad para rolar turnos
- Manejo de NOM 015 (Temperaturas abatidas), NOM 017 (Equipo de seguridad), NOM 251 (. Prácticas de higiene proceso de alimentos)
- Conocimientos en manejo de tablas de almacenamiento en refrigeración y congelación.
- Buen manejo de técnicas de lavado de manos.
- Manejo de herramientas de cocinas industriales
**ACTIVIDADES**:
- Vigilar el lavado y desinfección de la materia prima.
- Solicitud de materia prima, basada en el menú, receta, comensales y presupuesto.
- Asegurarse que los alimentos lleven el termino adecuado de cocción.
- Revisar en todo momento el montaje de la línea del servicio.
- Asignar actividades al personal en turno, rendimientos, tiempos y entregables.
- Elaboración de dietas, eventos y productos para Coffe.
- Revisar que cumplan con EPP, uniforme y capacitaciones.
- Asegurar la correcta toma de muestras testigo.
- Reportar cualquier falta o falla de equipo.
- Verificar caducidades de toda la materia prima.
**COMPETENCIAS**:
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Liderazgo
- Trabajar con EPP adecuado
**Zona de trabajo**: Calle. Huamuxtitlan S/N, Col. Jose Vasconcelos, CP.39070 Chilpancingo, Guerrero
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...
-
Jefe de Panadería y Heladería
hace 1 mes
Chilpancingo de los Bravos, México Lidany's A tiempo completo**¡Unete a nuestro equipo!** Por apertura crecimiento y apertura de nuevo proyecto estamos contratando: JEFE DE PANADERIA - Estarás a cargo de la producción y supervisión de las operacioenes de nuestro pan. Principalmente bollería y frances. - Esperiencia con pan o en repostería deseable pero no indispensable. - Necesario manejo de computadora para...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México LAMANO A tiempo completo**1. La organización general de la cocina** Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas. **2. Hacer los pedidos de materia prima** El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Los Gavilanes, México Cotidiano A tiempo completoDescripción del empleo ¿ERES APASIONADO POR LA GASTRONOMÍA? COTIDIANO BUSCA TU TALENTO COMO: JEFE DE COCINA EN SUCURSAL PUNTO SUR **Requisitos**: - De 18 a 40 años de edad - Escolaridad mínima como técnico, licenciatura en gastronomía o a fin - Experiência mínimo de 1 año en jefatura de cocina ACTIVIDADES: - Manejo y coordinación de...
-
Jefe De Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México, Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completoSalario:A convenirTipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previaPrice Shoes la moda más deseada y la más vendida ,está solicitando......Jefe de cocinaEscolaridad Técnico titulado, Lic trunca o terminada a fin al puestoExperiencia mínima de 2 años como jefe de cocina,restaurante en preparación de...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México Grupo WJA A tiempo completoSushi Itto solicita JEFE DE COCINA: - Zona: Calz de las Aguilas CDMX - Requisitos: Edad: 25 en adelante, Sexo Indistinto - Experiência Comprobable: mínima de 2 años como Jefe de Cocina Japonesa, manejo y liderazgo de personal, capacitación, manejo de costos e inventarios. - Funciones: Manejo de personal, actividades diarias de preparación, elaboración...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Edo. de México Flor de mayo A tiempo completoSolicitamos jefe de cocina para restaurante de comida mexicana, experiência de 1 a 2 años en el puesto Estudios en gastronomía o a fines, experiência en elaboración de comida mexicana, habilidades de liderazgo, organización, comunicación asertiva. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: Hasta $13,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana -...
-
Cocinero - Cocina Vegana
hace 1 mes
Ciudad de México Cocina de Vegetales A tiempo completoCocinero(a) para Cocina de Vegetales (basada en plantas, apta para veganos). **Requisitos**: Experiência mínima en cafeterías, cocinas o restaurantes. Con interés por el movimiento vegano o la cocina basada en plantas. Actividades: Producción de alimentos Servicio de alimentos Limpieza de equipo y utensilios Auxiliar en servicio a comensales; toma...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Tlajomulco de Zúñiga, México Grupo Restaurantero Gigante A tiempo completoÚnete a los expertos en tacos al carbónEl Farolito es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón y pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante.*PRÓXIMA APERTURA GUADALAJARA AEROPUERTO, SOLICITAMOS JEFE DE COCINA*Requisitos: Experiencia como responsable de área en cocina y manejo de personal preferentemente en giro restaurantero....
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México Doña Simona A tiempo completoSe solicita Jefe de cocina para nuevo restaurante en el centro de Coyoacán. Trabajo 6 días a la semana con 1 de descanso. Requerimientos: - CV Actualizado con fotografía - Solicitud de empleo con fotografía - Certificado de salud con cualquier institución - 2 años mínimo en el puesto o similar. Funciones esenciales: - Preparación diaria de...
-
Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completoNuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México Restaurante San José A tiempo completoJEFE DE COCINA CON EXPERIENCIA COMPROBABLE PARA TRABAJAR COMIDAS Y CENAS DE INMEDIATO. SUELDO DESDE 15 MIL EN LA CDMX COL. SAN JOSE INSURGENTES. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $10,000.00 - $15,577.60 al mes Horario: - Incluye fines de semana - Todos los fines de semana - Turno de 8 horas - Turno vespertino Prestaciones: - Opción a contrato...
-
Jefe de Barra con Conocimiento en Mixología
hace 1 mes
San Miguel de Allende, México Jefe de barra A tiempo completoNuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando **Jefe de barra** **Requisitos** - Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar - Bachillerato concluido - Conocimiento en mixología **Actividades** - Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra - Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México COCO A tiempo completo**Jefe de Cocina** **Descrpicion del puesto**: Capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad. **Requisitos**: Licenciatura en Gastronomía concluida Idioma inglés nível...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Villas de Pachuca, México WE LOVE BURGERS A tiempo completo**WE LOVE BURGERS, **EMPRESA MEXICANA CON CONCEPTO EXTRAORDINARIO SE ENCUENTRA EN CRECIMIENTO Y ESTÁ EN BUSCA DE TU TALENTO COMO **JEFE/JEFA DE COCINA **PARA LA SUCURSAL DE GALERÍAS PACHUCA **Requisitos**: - **EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO LIDERANDO COCINAS**: - **CONOCIMIENTO EN INVENTARIOS, PEDIDOS, MERMA, CONTROL DE COSTO.**: - **TRABAJO POR...
-
Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México CTM ACTUARIOS A tiempo completoRequisitos para el puesto: Experiência mínima de 2 años como Jefe o Subjefe de Cocina Mexicana. Manejo de personal. Manejo de inventarios. Excelente actitud de servicio. Funciones del puesto: - Garantizar la correcta preparación de los platillos. - Conocer y aplicar los procedimientos en la elaboración del menú. - Supervisión de los platillos y...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México Sanatorio Psiquiátrico del Carmen A tiempo completoImportante Sanatorio Privado ubicado en Tláhuac, te invita a formar parte de su equipo de trabajo como: Jefe de cocina Escolaridad: Bachillerato Experiência laboral: 3 años en áreas de preparación de alimentos, experiência sirviendo comida a más de 100 personas. conocimientos: - Preparación de alimentos - Normatividad - Manejo higiénico de...
-
Jefe De Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Price Shoes México A tiempo completoSalario:A convenirTipo de contrato:A convenir Jornada:Jornada Indiferente Experiencia:Sin experiencia previaPrice Shoes la moda más deseada y la más vendida está solicitandoJefe de cocinaContratación inmediataRequisitos:Experiencia en preparación de alimentos mexicanos hasta 600 personasNo vivir a más de una hora de tienda 'Price Shoes...
-
Jefe de Cocina
hace 1 mes
Ciudad de México CROASAN A tiempo completoBuscamos a un cociner (o/a) que haya tenido experiência comprobable como jefe de cocina de restaurante específicamente, que tenga poder de mando, organizado, y que sepa trabajar bajo presion, que pueda capacitar a los otros cocineros a su cargo, el empleo es para comidas y cenas. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario:...
-
Encargado de Almacén y Patío
hace 1 mes
Chilpancingo de los Bravos, México COMERCIALIZADORA CENTRAL DE MATERIALES GRUPO ROCA S.A. DE C.V. A tiempo completo**Construrama Grupo Roca Solicita**: **"Encargado de Almacén y Patío"** **Ofrecemos**: ** Salario Base Semanal $2,100.00 LIBRES** ** SEGURO SOCIAL, VACACIONES, AGUINALDO, ETC.** ** Uniformes y Equipo de Protección Sin Costo** ** Desarrollo Profesional y Plan de Crecimiento** **Requisitos**: ** Preparatoria Terminada** ** Acostumbrado al esfuerzo...