Gerente de Restaurante

hace 3 semanas

Naucalpan, México Tori-Tori A tiempo completo

**CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA**

**ESTA EN BUSCA DE UN GERENTE DE RESTAURANTE**

**Zonas disponibles**:

- **Lomas de Chapultepec**:

- **Plaza Satélite**

Rol: Dirigir el restaurante y la operación diaria de servicio y administrativa en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio al comensal.

Misión: Seguir y aplicar los estándares de calidad en Dirección y funcionamiento que maneja TORI TORI

Habilidades:
Actitud de líder ya que dirige, controla, instruye, supervisa y motiva a todo el personal a su cargo constantemente en cuestiones de servicio, atención y labor de venta.

Conocimientos de la carta de alimentos y bebidas, atención al cliente, mejora continua y cualquier tema relacionado con el área de la hospitalidad.

**Requisitos**:

- Indispensable experiência comprobable de 3 años como Gerente de Restaurantes Fine dining.
- Experiência en restaurantes de comida japonesa
- Licenciatura
- Manejo de paquetería office

**Responsabilidades**
- Ejemplo: compra de insumos y productos, dato de mermas, envió información de facturas
- Supervisa a responsables de área en el control, operación y uso razonable de agua, luz y gas.
- Establece controles para asegurar los estándares de calidad en servicio, cocina y área de alimentos y bebidas.
- Supervisa, coordina, planea, organiza, entrena y maneja liderazgo con los colaboradores de cocina y piso para lograr los objetivos planteados de ventas, bajar los costos así como disminuir la rotación de personal, elevar la calidad del servicio, satisfacción, manejo de estándares de calidad, higiene y limpieza.
- Lleva a cabo el briefing de acuerdo a su horario de trabajo con capitanes y meseros, garroteros antes de las 13:00 horas con personal de bar, hostess y chef comunicándoles sugerencias de alimentos y bebidas, 86 y posteriormente comenta con los colaboradores los aciertos o fallas como áreas de oportunidad que necesitan atenderse.
- Colabora en la contratación y despidos de los empleados.
- Instruye y supervisa a su personal de forma constante para asegurar mejora continua en servicio y elevar su productividad.
- Elabora los reportes que se le requieren, horarios e incidencias de su personal, inventarios de equipo e insumos y demás informes que le sea requerido en una forma organizada y puntual.
- Controla compras e inventario de materia prima e insumos; desarrolla listas de insumos, revisa reportes y procedimientos de materia operativa, analiza reportes de ventas y costos, tomar acciones correctivas conforme a la información obtenida.
- Se asegura que todo el mobiliario y equipo se encuentre en perfectas condiciones de uso, limpieza y funcionamiento a través inspección personal y siguiendo los programas preventivos establecidos por la empresa.
- Establece un horario de trabajo acorde a las necesidades del restaurant, anticipándose a las actividades del negocio, asegurándose, al mismo tiempo, de que todos los puestos estén cubiertos de manera puntual, y de que los costos objetivos sean alcanzados.
- Desarrolla, planea y propone un Plan de Mercadotecnia del Restaurante, y todas aquellas campañas y actividades respecto a la promoción y publicidad del mismo.
- Respalda la operación diaria en bitácora donde se detallan sucesos o incidencias positivas y negativas.
- Vincula la operación de la cocina con el personal del servicio para entender tiempos y necesidades de las dos áreas, siempre trabajando en equipo, coordinación y excelencia de servicio.
- Responsable por la apertura, funcionamiento y cierre de la unidad apoyado con por capitán(es).
- Conocimiento y manejo al 100% del Sistema de Punto de Venta.
- Investiga y conoce perfectamente las regulaciones establecidas por las autoridades respecto a la seguridad, higiene y requerimientos del Restaurante, empleados y comensales.
- Conocimiento de los documentos y verificaciones del restaurant y como accionar ante una visita de inspector.
- Supervisa y cumple los procesos administrativos protocolarios de la empresa: facturación, nómina, cortes y venta diaria.
- Conoce las políticas, procesos y procedimientos, estándares, especificaciones, lineamientos y programas de capacitación.
- Trabaja en lograr los objetivos en ventas, servicio, calidad y mantenimiento de las instalaciones, higiene y limpieza a través del proceso de capacitación a los empleados.
- Crea un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Lleva el control de la caja, efectivo, tickets de venta, baucher de pago, cheques, etc., de acuerdo con los procedimientos establecidos por la dirección general.
- Supervisa se lleve a cabo el correcto servicio del restaurant así como la atención a los comensales y en sus alimentos, atiende quejas y ofrece soluciones rápidas y eficaces.
- Conoce las políticas concernientes a recursos humanos y administra acciones correctivas puntuales, justas y consistentes para cualquier violación de las políticas, procedimientos y/o regl

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Lucky Sushi Satelite A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Lucky Sushi Satelite en Fuentes De Satelite -Naucalpan de Juárez, Estado de México**: ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Lucky Sushi, Empresa Líder en Comida Japonesa. Solicitamos Gerente de Restaurante Sucursal Fuentes de Satelite **Requisitos**: Licenciatura...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Lucky Sushi A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Lucky Sushi en Fuentes De Satelite -Naucalpan de Juárez, Estado de México**: ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Teikit, Empresa Líder en Comida Japonesa. Solicitamos Gerente de Restaurante Sucursal Lucky Sushi Satelite **Requisitos**: Licenciatura terminada en...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    Restaurante líder en comida típica, solicita: Gerente de Restaurante **Requisitos**: Escolaridad: Carrera técnica o Licenciatura en administración o a fines Amplia disponibilidad de tiempo Experiência mínima de 4 año como Gerente de Restaurante (cocina mexicana e internacional) Manejo de Distintivo H Manejo de PEPS FUNCIONES: Liderar y motivar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Tequex A tiempo completo

    Restaurante de alitas, hamburguesas solicita **Gerente de unidad** **Requisitos**: Bachillerato terminado Manejo de Software de restaurante **Experiência**: 1 año en puesto similar Manejo y administración de personal Cumplimiento de metas Atención a clientes Manejo de indicadores (costos, promociones, ventas) Seguridad alimenticia (auditoria norma de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 días

    Naucalpan, México Yes!!! Cajún A tiempo completo

    Se solicita GERENTE DE RESTAURANTE. OFRECEMOS: - Sueldo competitivo de acuerdo a experiência - Prestaciones de Ley después del período a prueba. - Capacitación y desarrollo continuo. **Requisitos**: - Edad: 28 a 50 años - Escolaridad: Lic. Gastronomía, Turismo, Administración, (Trunca o en curso). - Experiência de 3 años en Restaurantes...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México SUMO ALL YOU CAN EAT A tiempo completo

    ¡Únete a la familia Sumo! ¡Sumo all you can eat! Te esta Buscando. Gerente de Sucursal. **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura trunco o concluido. Experiência: 1 año como gerente, encargado de turnos, subgerente o afin de restaurante de comida rápida, restaurante, cafeterías tiendas de conveniencia o cine. Habilidades: Adaptabilidad,...

  • Gerente Restaurante

    hace 7 días

    Naucalpan, México Indiana Group A tiempo completo

    Grupo Restaurantero busca GERENTE DE UNIDAD para su Sucursal Gin Gin Satélite Funciones: Asegurar la correcta operación de la unidad Coordinar al equipo de trabajo para un correcta atención y servicio al cliente Asegurar la correcta implementación de los protocolos de servicio Establecer las estrategias para el logro de las metas de venta Motivar y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    Empresa líder en el giro restaurantero, solicita: **Gerente administrativo giro restaurantero** **Requisitos**: - Carrera Técnica o licenciatura trunca o pasante en administración, contaduría, finanzas o a fin. - **Experiência de 3 años en administración restaurantera**: - Manejo de Excel y paquetería office - Conocimiento en movimientos...

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    Naucalpan, México JOBFIT A tiempo completo

    Importante empresa Solicita **Gerente de restaurante** Zona: Lomas verdes Martes a domingo (descanso fijo en lunes) 9:00 am a 2:00 pm - 4:00 pm a 7:00 pm Solo debes tener experiência en puesto similar. - Apertura y cierre de unidad - Garantizar el servicio y atención a clientes - Control administrativo: Indicadores de ventas, merma, inventarios -...

  • Gerente de Servicio Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Applebee's A tiempo completo

    **ÚNETE AL GRAN EQUIPO COMO GERENTE DE SERVICIO "APPLEBEES"** **FUNCIONES** Se encarga de gestionar, supervisar y controlar todo el trabajo y procesos dentro del restaurante para lograr el funcionamiento óptimo del mismo, basado en el servicio, calidad en los alimentos; garantizando la satisfacción del cliente interno y externo, la productividad,...

  • Capitan de Restaurante

    hace 7 días

    Naucalpan, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Plaza Satelite**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y...

  • Capitan de Restaurante

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México Tori-Tori A tiempo completo

    **¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Plaza Satelite**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y...

  • Gerente Restaurante con Experiencia

    hace 5 días

    Naucalpan, México El Rincón del Güero Tecamachlco A tiempo completo

    **GERENTE DE RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA** **Experiência**: 5 años de experiência como mínimo en gerencia de restaurantes **Competencias**:Toma de decisiones, inventarios, energizar y formación de equipos. **Habilidades y Rasgos de Personalidad**: - Manejo de personal mínimo de 10 personas a cargo - Manejo de inventarios - Liderazgo con gusto y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Job Fit A tiempo completo

    Solicitamos: Gerente de restaurante / Club deportivo Ubicación: Naucalpan - Lomas Verdes Horario: Martes a domingo (descanso fijo en lunes) 9:00 am a 2:00 pm - 4:00 pm a 7:00 pm Solo debes tener experiência en puesto similar. - Apertura y cierre de unidad - Garantizar el servicio y atención a clientes - Control administrativo: Indicadores de ventas,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Job Fit A tiempo completo

    Importante empresa Solicita Gerente de restaurante Zona: Lomas verdes Martes a domingo (descanso fijo en lunes) 9:00 am a 2:00 pm - 4:00 pm a 7:00 pm Solo debes tener experiência en puesto similar. - Apertura y cierre de unidad - Garantizar el servicio y atención a clientes - Control administrativo: Indicadores de ventas, merma, inventarios - Control...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México Servicios especializados en atracción de talento S.A. de C.V. A tiempo completo

    Zona de trabajo: Lomas de Sotelo, Naucalpan de Juárez - Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía o Administración de Empresas - Habilidades administrativas - Experiência en control de almacenes e inventarios - Manejo de personal (40 personas) - Manejo de Excel - Manejo de sistemas de administración de restaurante...

  • Gerente de Auditorías para Restaurantes Latam

    hace 5 días

    Naucalpan, México ZEN ESTRATEGICO A tiempo completo

    **Gerente de auditorías para restaurantes Latam bilingüe** **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN ISO E INOCIODAD DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS para supermercados, comedores industriales, plantas o resturarantes.** Misión del puesto Participar en la coordinación del área de Auditoría de seguridad de Alimentos Gestionando e implementando procesos de...

  • Sub Gerente de Restaurante Zona Naucalpan

    hace 5 días

    Naucalpan, México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    ÚNETE A LA MEJOR FAMILIA, EN UNA DE LAS MARCAS DE MAYOR PRESENCIA EN COMIDA RÁPIDA, NOS ENCONTRAMOS BUSCANDO SUB GERENTES / ENCARGADOS DE TURNO PARA VARIOS PUNTOS DE LA ZONA DE NAUCALPAN **Requisitos**: **Escolaridad**: Preparatoria (Con Certificado) **Experiência**: 1 año como supervisor, encargado de turnos, subgerente o afín de restaurante de...

  • Gerente General de Steakhouse

    hace 4 semanas

    Naucalpan, México MM Talento Humano A tiempo completo

    RECONOCIDO STEAKHOUSE MEXICANO CONTEMPORÁNEO SOLICITA: Gerente General de Restaurante Ofrecemos: - Sueldo base $30, 000 a $35,000 acorde a experiência y aptitudes. - Prestaciones de ley. Seguro de gastos Medicos mayores - Contratación directa. **Requisitos**: - Licenciatura en áreas Económicas Administrativas Alimentos y Bebidas, Turismo,...

  • Gerente General de Restaurante para KFC

    hace 2 semanas

    naucalpan, México Premium Restaurant Brands - Naucalpan de Juárez, Estado de México A tiempo completo

    KFC MÉXICO reconocida empresa en el sector de la hospitalidad y gastronomía en México. Con una trayectoria de éxito y excelencia en el servicio al cliente, nos enorgullece ofrecer una experiencia única en nuestros restaurantes. Valoramos el talento y la pasión de nuestro equipo, brindando oportunidades de crecimiento y desarrollo...