Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 1 mes
Holiday Inn Coatzacoalcos te invita a integrarte a su equipo de trabajo como:
**Gerente de Alimentos y Bebidas**.
**Objetivo del puesto**:
Administrar las operaciones de restaurante, bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y/o supervisores de las áreas de atención, de preparación y servicio de alimentos y bebidas, para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.
**Actividades a desarrollar**_**:_
- Supervisar el área de alimentos y bebidas para asegurar la satisfacción del cliente.
- Gestionar el proceso de inventarios de acuerdo con la periodicidad que indique la empresa, siendo de comedor, mantelería, cristalería etc.
- Asignación, supervisión y seguimiento efectivo de las actividades del personal.
- Reunirse periódicamente con el chef para la integración y revisión de las recetas estándar de los patillos a la carta y de eventos.
- Participar en el presupuesto de ingresos y egresos y asegurar de cumplimiento de metas de ventas y porcentaje de costos.
- Proporcionar informes de resultados a gerencia general cuando sean programados.
- Revisar diariamente el montaje y alineación de las mesas del comedor, lobby bar, alberca y áreas de banquetes confirme a los estándares previstos.
- Periódicamente verificara las recetas, así como los costos para proponer ajustes de precio de la carta y servicios derivados de la operación.
**Requisitos**:
- Licenciatura concluida (Gastronomia, Turismo)
- Experiência en el área (comprobable)
- Disponibilidad de horario
- Radicar en la zona.
**Favor de compartir CV**
**Ofrecemos**:
- Salario Competitivo
- Prestaciones superiores a las de ley
- Uniformes
- Estabilidad Laboral
- Servicio de comedor
- Estacionamiento
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes
Horario:
- De guardia
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 22/06/2024
Fecha de inicio prevista: 29/06/2024
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