Subjefe de Salchichoneria

SUCURSAL HEB TORRES LANDA
- Subjefe de Salchichoneria_
- *_**Disponibilidad de rolar turnos**

**Contar con certificado de preparatoria**

**Experiência previa en un puesto similar o igual de 1 año.**
- Actividades a Realizar:_
- Asegurar el abasto del departamento.
- Garantizar la correcta ejecución de Control Inventarios.
- Garantizar la correcta rotación mediante las Primeras entradas y Primeras salidas de Productos.
- Realizar y supervisar labores de resurtido y señalización.
- En ausencia del jefe supervisar el cumplimiento de los controles de calidad y frescura a través de la ejecución del plan de limpieza, rol de caducidades y control de tiempo y temperatura.
- Conocer los sistemas básicos de administración y los reportes financieros del departamento.
- Verificar diariamente el comportamiento de los indicadores financieros.
- Contribuye en la correcta ejecución del Control de Inventarios.
- Participar en la toma física de inventario.
- Controlar uso del empaque
- Asegurar el estándar del departamento (Señalización, Rotación, surtido, variedad y limpieza).
- Supervisar el orden y control de bodega y cámaras.
- Atender y sugerir productos a los clientes.
- Conocimiento y uso correcto de herramientas de trabajo.
- Apoyo a actividades secundarias de los departamentos de la tienda.
- Mantener el orden y limpieza en la unidad de negocio.
- Ejecutar la implementación del Plan de Mercadeo y Marca Propia.
- Revisión de Programa de Planeación de Promociones
- Garantizar la ejecución del programa de caducidades.
- Ejecutar los espacios asignados en las vitrinas y mesas (Esquemáticos o PLANOGRAMA donde aplique)
- Asegurar el cumplimiento del programa de aseguramiento de calidad del departamento (tiempo y temperatura, contaminación cruzada, control de plagas y lavado de manos.)
- Verificar que el área de trabajo se encuentre limpia y ordenada.
- Verifica la elaboración de los productos en base a las fichas técnicas o recetas del departamento.
- Asegurar el abasto mediante hojas de producción, plan de ventas y temporadas.
- Garantizar que el producto terminado cumpla con el estándar y calidad.
- Auditar los rendimientos de cada producto mediante las bitácoras o herramientas establecidas
- Coordinar las actividades a los socios del área de acuerdo a cada proceso y puesto.
- Conocer y fomentar la cultura y filosofía de HEB con los socios del departamento.
- Identificar e impulsar el talento de los socios en base a sus competencias.
- Apoyar en conjunto con el jefe a elaborar y publicar los horarios de socios en el pizarrón de horarios y en sistema de administración de horarios.
- Entregar incidencias de horarios a Servicio a Socios firmadas por Gerencia General.
- Validar el cumplimiento de los horarios de los socios del departamento.
- Realizar asesorías constructivas personales a los socios en base a su desempeño.
- Acudir previo aviso a servicio a socios para aplicación de Asesorías constructivas.
- Realizar seguimiento con servicio a socios de los programas de Asesoría Constructiva y de reconocimiento, faltas, vacaciones o incapacidades de los socios.
- Prevenir accidentes en el departamento fomentando la cultura de seguridad y el uso del equipo de protección personal.
- Detectar y proporcionar las herramientas de trabajo a los socios.
- Asegurar que los socios del departamento acudan a contestar la encuesta de Clima Laboral.
- Validar que los socios del departamento cuenten con las capacitaciones y cursos instituciones.
- Participar en el proceso de Reclutamiento y Selección de personal para el departamento
- Realizar acompañamiento y capacitación a socios de nuevo ingreso.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,100.00 al mes

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono trimestral

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Manejo de personal: 1 año (Deseable)
- puesto similar o igual en área de perecederos: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial