Supervisor de Embolsado

En Grupo Schettino estamos orgullosos de nuestro origen y el de nuestros productos. Somos una empresa 100% Mexicana preocupada por la salud y la nutrición, y por eso nos esforzamos diariamente para que nuestros productos estén elaborados con la más alta calidad y cuidado.

**OBJETIVO DEL PUESTO**
- Garantizar el cumplimiento de las especificaciones de calidad e inocuidad de los productos. Solicitados por los clientes
- Garantizar la disponibilidad del Producto Terminado en tiempo y forma.
- Garantizar el cumplimiento de las políticas y reglamentos implementados en Schettino Hermanos.
- Garantizar el cumplimiento de los programas de limpieza de equipos de proceso.
- Manejar y clasificar responsablemente los residuos generados en las áreas de producción

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**
- Conocer y cumplir los procedimientos estandarizados, especificaciones de clientes, normatividades, políticas y reglamentos de BPF, inocuidad alimentaria y seguridad industrial que aplican en la Empresa.
- Planear en conjunto con el Jefe de Producción en turno, la producción de los diferentes canales de ventas: Mayoreo, Menudeo y Autoservicios.
- Administrar al personal del área de envasado de Frijol y supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación.
- Informar al Jefe inmediato cualquier desperfecto que se presente con la maquinaria o defecto que presente la materia prima empleada.
- Es responsable de que los equipos de proceso se encuentren correctamente cerrados y en buenas condiciones (tolvas, elevadores, cribas, máquinas envasadoras, básculas, rejillas), cuidando cada una de sus partes, para garantizar la calidad y la inocuidad del producto.
- Entregar en cada cambio de marca, 1 muestra a control de calidad para que analice la formula y autorice el arranque de la línea.
- Evitar cualquier derrame de producto, y en caso de ocurrir, limpiarlo inmediatamente.
- Realizar la limpieza del área, los equipos y los imanes de proceso y documentar la actividad en las bitácoras correspondientes.
- Documentar en tiempo y forma toda la información solicitada en las bitácoras de registro: Reporte de producción, Control de pesos, Preparación de la mezcla de abrillantado, Verificación de rejillas magnéticas -PCC-, entrega de producto Terminado al Almacén, etc.
- Realizar la entrega formal de las tarimas de Producto Terminado al Jefe de Almacén y mantener evidencia documentada de esta actividad.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y los perimetrales despejados.
- Realizar las pláticas de 5 minutos de seguridad con el personal a cargo.
- Es su responsabilidad, informar a su jefe inmediato y/o al personal con autoridad los problemas de inocuidad que detecten durante el desarrollo de sus labores.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $16,000.00 al mes

Horario:

- Lunes a viernes
- Rotativo

Prestaciones:

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 04/03/2024