Gerente Restaurante

**PISCA RESTAURANTE Y CAFÉ**

**Gerente de Restaurante**

Descripción del trabajo:
El Gerente de Restaurante será el líder de nuestro establecimiento, supervisando cada aspecto de su funcionamiento. Este puesto requiere habilidades de liderazgo excepcionales, un sólido sentido empresarial y la capacidad de prosperar en un entorno de ritmo rápido.

Buscamos a una persona orientada a resultados con las siguientes características de personalidad:

- Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo para inspirar y guiar al equipo.
- Adaptabilidad: La habilidad de manejar desafíos inesperados con aplomo.
- Pensamiento Estratégico: Un pensador orientado hacia el futuro que puede desarrollar e implementar estrategias comerciales.
- Enfoque en el cliente: Dedicación para ofrecer experiências excepcionales a los clientes.
- Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación para relacionarse con el personal y los clientes.

Operaciones:

- Supervisar la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la consistencia.
- Coordinar la distribución de tareas del servicio para mantener un flujo de trabajo eficiente.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, realizando pedidos según sea necesario.
- Programar entregas de suministros y alimentos y verificar la recepción de los mismos.

Liderazgo de Equipo:
6. Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina y servicio.
- Establecer horarios de trabajo y asignar responsabilidades a los miembros del equipo.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador, promoviendo la comunicación y la cooperación.
- Proporcionar orientación y desarrollo profesional al equipo, incluyendo sesiones de capacitación.
- Resolver conflictos y problemas de personal de manera efectiva, manteniendo un equipo cohesionado.

Experiência del Cliente:
11. Supervisar de cerca el servicio al cliente para garantizar un trato amable y profesional.
- Manejar quejas y preocupaciones de los clientes de manera eficiente, buscando soluciones satisfactorias.
- Mantener altos estándares de limpieza y presentación en el área del del restaurante en general.
- Monitorear y medir la satisfacción del cliente, recopilando comentarios y retroalimentación.
- Implementar medidas para mejorar la experiência del cliente, como capacitación en servicio y cambios en el menú.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Prestaciones:

- Descuento de empleados

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- "¿Puedes darme un ejemplo de cómo ha liderado con éxito a un equipo en un entorno de restaurante?"

"¿Cómo abordaría un período de ventas más bajo de lo esperado y qué medidas tomaría para mejorar el rendimiento?"

Lugar de trabajo: Empleo presencial