Chef Ejecutivo

hace 2 días

Tijuana, México Hotel Real Inn Tijuana A tiempo completo

_**Hotel Real Inn Tijuana **_
Te invita a aprovechar esta gran oportunidad y unirte a su excelente equipo de trabajo como nuestro ¨Chef Ejecutivo¨
- **Funciones y Responsabilidades**_
Su responsabilidad funcamental consiste en _administrar la cocina, _esto es, lograr la produccion de alimentos programada, con la calidad exigida, a traves del buen desempeño de todos y cada uno de los colaboradores bajo su responsabilidad.
Sus funciones son operativas y administrativas, destacandose:

- Planeación_
Definira politicas y estandares a seguir en cocina, trabajar en base a recetas estandarizadas. Elaborar y actualizar recetario y platillos en ba se a estandares. Control del costo diario de alimentos. Manejo de inventarios mensuales.
- Organización_
Tiene control sobre todos los miembros de su equipo. administrar las actividades diakrias en los turnos de trabajo. Elaboracion de horarios en base a los turnos que se requieran para cubrir la operación.
- Supervisión_
Controlar y revisar todas las actividades de los miembros de su departamento para cubrir la operación. Planes de acción diarios y en eventos extraordinarios.
- **Conocimientos y Requisitos**_
- Licenciatura en gastronomia (trunca o concluida)
- Manejo y liderazgo de personal
- Conocimiento en _¨Distintivo H¨_
- Experiência en diferentes tipos de cocina
- Ingles basico
- Experiência en costos y administracion culinaria
- Operacion de una cocina, terminos culinarios, servicio, higiene y control de calidad

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $35,000.00 - $42,000.00 al mes

Horario:

- De guardia
- Diurno
- Todos los fines de semana

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Experiência:

- liderazgo de cocina: 2 años (Deseable)

Lugar de trabajo: In person

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Tijuana, Baja California, México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**chef ejecutivo**_- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- Supervisar las actividades del personal de cocina-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    Tijuana, Baja California, México Kruze Talent A tiempo completo

    Publicado por: KRUZE TALENT S DE RL DE CV_- Publicación: NUEVA_- Ubicación: Tijuana/JUAREZ_**_Importante cadena hotelera en tijuana y rosarito_**RANGO DE SUELDO: $30,000 a $35,000**Actividades**:- **Responsable de documentar las recetas de los platillos**:- ** Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene...

  • Chef Ejecutivo Vip

    hace 2 días

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP). **Perfil del Puesto**: - Amplia experiência como chef ejecutivo. - Experiência en Banquetes. - Alta experiência en Comida Gourmet. - Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Manejo de inventarios y rotación de alimentos. - Conocimiento básico en...

  • Chef Ejecutivo C

    hace 2 días

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**: **Se Solicita**:Chef Ejecutivo C. **Perfil del Puesto**: - Amplia experiência como chef ejecutivo. - Experiência en Banquetes. - Comida industrial y Gourmet. - Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Experiência en manejo de personal. -...

  • Chef Ejecutivo Vip

    hace 2 horas

    Tijuana, México Fasa para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP). **Perfil del Puesto**: - Licenciatura terminada. - Experiência de 1 año como chef. - Experiência en Banquetes. - Experiência en Comida Gourmet. - Responsable de la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Manejo de inventarios y rotación de alimentos. - Conocimiento básico en manejo de distintivo H...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Tijuana, Baja California, México Lion Fish Restaurant A tiempo completo

    Solicitamos:**CHEF EJECUTIVO**Experiência en mariscos (por lo menos 1año)Experiência de chef por lo menos 3 añosExcelente actitud, ganas de crecerDisponibilidad de horarioLiderazgoManejo de personal bajo su cargoManejo de básico de paquetería officeExcelentes oportunidad de crecimiento en el corporativoSueldo mensual $38,000.00Amplio conocimiento en el...

  • Chef Ejecutivo C

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De Cv A tiempo completo

    **Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**:**Se Solicita**:Chef Ejecutivo C.**Perfil del Puesto**:- Amplia experiência como chef ejecutivo.- Experiência en Banquetes.- Comida industrial y Gourmet.- Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Experiência en manejo de personal.- Manejo de...

  • Chef Ejecutivo Vip

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De Cv A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP).**Perfil del Puesto**:- Amplia experiência como chef ejecutivo.- Experiência en Banquetes.- Alta experiência en Comida Gourmet.- Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Manejo de inventarios y rotación de alimentos.- Conocimiento básico en manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Tijuana, Baja California, México Lion Fish A tiempo completo

    LION FISHSOLICITACHEF EJECUTIVOIngreso mensual aproximado $ 32,000**Perfil**:- Experiência en cocina de mariscos mínimo 2 años- Experiência como chef corporativo en franquicias- Manejo de personal, teniendo a cargo mínimo 40 colaboradores- Certificación en curso de manejo higiénico en los alimentos- Experiência en inventarios de alimentos- Manejo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Tijuana, Baja California, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv ( Suc Tijuana ) A tiempo completo

    Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv (Suc Tijuana) busca un Chef Ejecutivo para liderar su equipo de cocina y garantizar la alta calidad de los alimentos que se sirven a pacientes, personal y visitantes. Entre sus responsabilidades:Liderar y supervisar el trabajo del personal a su cargo.Organizar y ejecutar planes de servicio para asegurar una atención...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    Tijuana, Baja California, México Orbex Servicios Industriales, S.A. De Cv. A tiempo completo

    Nuestra cocina busca a un Chef ejecutivoEstamos buscando un cocinero experimentado y motivado que se encargue de preparar platos deliciosos para nuestro personal.Sobre nosotros:Orbex Servicios Industriales, S.A. De Cv. es una empresa líder en su sector.Buscamos talento calificado para apoyar nuestro crecimiento.Responsabilidades del cargoPreparar comidas...

  • Chef de Cocina Ejecutivo

    hace 5 días

    Tijuana, Baja California, México Lion Fish Restaurant A tiempo completo

    Compañía:Lion Fish Restaurant es un establecimiento gastronómico que busca ofrecer una experiencia culinaria única a sus clientes. Nuestro equipo está compuesto por profesionales apasionados y comprometidos con la calidad.Sueldo:$38,000.00 al mesDescripción del Puesto:Buscamos a un Chef Ejecutivo experimentado que pueda liderar nuestro equipo de cocina...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Zona Urbana Río Tijuana, B.C., México Holiday Inn A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO _**Chef Ejecutivo**_ - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias - Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad - Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra - Supervisar las actividades del personal de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Tijuana, Baja California, México Grills Fusión Parrilla A tiempo completo

    RESPONSABILIDADES- Recibir turno en orden (personal limpio y completo).- Asignar actividades a las diferentes áreas de cocina.- Supervisar cambio y montaje de línea (dependiendo el turno).- Supervisión de producción para analizar los 86 (faltantes).- Supervisión de temperaturas en los diferentes refrigeradores.- Organizar jornadas de limpieza con el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Tijuana, México Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De Cv A tiempo completo

    **Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**:**Se Solicita**:Chef Ejecutivo.**Perfil del Puesto**:- Amplia experiência en cargo similar.- Experiência en Banquetes.- Comida industrial y Gourmet.- Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Experiência en manejo de personal.- Manejo de...

  • Chef Ejecutivo B

    hace 2 semanas

    Tijuana, México Fasa Para Reclutamiento Corporativo Y Operativo A tiempo completo

    **Se Solicita**:Chef Ejecutivo B (VIP).**Perfil del Puesto**:- Licenciatura terminada.- Experiência de 1 año como chef.- Experiência en Banquetes.- Experiência en Comida Gourmet.- Responsable de la operación de la cocina.- Elaboración de menús.- Manejo de inventarios y rotación de alimentos.- Conocimiento básico en manejo de distintivo H y NOM.251.-...

  • Chef Ejecutivo de Cocina

    hace 4 días

    Tijuana, Baja California, México Buscojobs México A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar con nosotros?En Astrofood Corp. se buscan profesionales con experiencia en cocina internacional para desempeñarse como chef ejecutivo. Se requiere experiencia mínima de 5 a 15 años en restaurantes reconocidos y experiencia internacional.Descripción del puestoEl/la candidato/a seleccionado/a será parte del equipo de cocineros...

  • Chef Ejecutivo C

    hace 1 día

    Tijuana, México COMEDORES DE HOSPITALIDAD SALUDABLES SA DE CV A tiempo completo

    **Empresa Líder en Comedores Industriales Solicita**: **Se Solicita**:Chef Ejecutivo C. **Perfil del Puesto**: - Amplia experiência en cargo similar. - Experiência en Banquetes. - Comida industrial y Gourmet. - Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina. - Elaboración de menús. - Experiência en manejo de personal. -...

  • Chef de Comedor Ejecutivo

    hace 7 días

    Tijuana, Baja California, México Grupo Afal Corporativo A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestro equipo de Cocineros busca a un Cocinero En Comedor Ejecutivo apasionado por la cocina y el servicio al cliente. Se requiere experiencia previa en cocina ejecutiva y conocimientos en manejo higiénico de alimentos, equipos básicos de cocina, nutrición y servicio al cliente.Responsabilidades:Preparar alimentos conforme el Chef...

  • Chef Ejecutivo de Alta Cocina

    hace 5 días

    Tijuana, Baja California, México Gazzo Café A tiempo completo

    Somos una empresa líder en el sector de comedores escolares, comprometidos con ofrecer platillos saludables y deliciosos a nuestros estudiantes.Buscamos a un Chef Ejecutivo que se uniera a nuestro equipo para impulsar la innovación en nuestra cocina. Se requiere experiencia en planificación de menús, gestión de ingredientes y supervisión de personal....