Jefe de Cocina
hace 3 semanas
**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Preparar y elaborar con el uso adecuado de la materia prima los menús diarios en los desayunos, comidas y cenas, basados en las normas de seguridad alimentaria.
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomía o alimentación
- Experiência de 3 a 5 años.
- Disponibilidad para rolar turnos
- Manejo de NOM 015 (Temperaturas abatidas), NOM 017 (Equipo de seguridad), NOM 251 (. Prácticas de higiene proceso de alimentos)
- Conocimientos en manejo de tablas de almacenamiento en refrigeración y congelación.
- Buen manejo de técnicas de lavado de manos.
- Manejo de herramientas de cocinas industriales
**ACTIVIDADES**:
- Vigilar el lavado y desinfección de la materia prima.
- Solicitud de materia prima, basada en el menú, receta, comensales y presupuesto.
- Asegurarse que los alimentos lleven el termino adecuado de cocción.
- Revisar en todo momento el montaje de la línea del servicio.
- Asignar actividades al personal en turno, rendimientos, tiempos y entregables.
- Elaboración de dietas, eventos y productos para Coffe.
- Revisar que cumplan con EPP, uniforme y capacitaciones.
- Asegurar la correcta toma de muestras testigo.
- Reportar cualquier falta o falla de equipo.
- Verificar caducidades de toda la materia prima.
**COMPETENCIAS**:
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Liderazgo
- Trabajar con EPP adecuado
**Zona de trabajo**: Calle. Huamuxtitlan S/N, Col. Jose Vasconcelos, CP.39070 Chilpancingo, Guerrero
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 4 días
León de los Aldama, Guanajuato, México Caliente Casino A tiempo completoBuscamos un apasionado de la cocina para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina en Caliente Casino, León.Como jefe de cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y asegurar que nuestra cocina cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.Los requisitos mínimos para este puesto son:Licenciatura en gastronomía o...
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Jefe de Producción
hace 3 semanas
Los Mochis, México Jefe de produccion A tiempo completoJEFE DE PPRODUCCION - 35 A 50 AÑOS - ESTUDIOS: CARRERA TÉCNICA O PROFESIONAL EN MECATRONICA, ELECTROMECÁNICO, ING. INDUSTRIAL. - EXPERIENCIA COMPROBABLE CON PERSONAL OPERATIVO Y SUPERVISORES. - PLAN DE CRECIMIENTO A CORTO PLAZO. - CAPACIDAD DE LIDERAZGO EFECTIVO. - TRABAJO BAJO INDICADORES Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS, ASI COMO TRABAJO BAJO PRESIÓN. -...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Edo. de México Muncher SAPI de CV A tiempo completo**MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país. Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...
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Jefe de Cocina
hace 1 día
León de los Aldama, Guanajuato, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completoResumenLa Operadora Fifo S.A. De C.V. busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra cocina en Sur/Por Outlet Mulza-León, Guanajuato.Descripción del PuestoSe requiere un individuo con conocimientos avanzados en normas de higiene alimenticia, inventarios, recetarios y uso de equipo de cocina. El candidato debe tener...
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Jefe/a de Mantenimiento y Cocina
hace 1 día
León de los Aldama, Guanajuato, México Centro Montessori De León A tiempo completoEl Centro Montessori De León busca un profesional para trabajar en nuestro equipo como Jefe/a de Mantenimiento y Cocina. Requerimos alguien con experiencia en limpieza y apoyo en cocina, que sea capaz de trabajar de manera independiente y tenga una buena actitud de servicio. El puesto es a tiempo completo y requiere buenas referencias...
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Jefe De Cocina
hace 3 días
Ecatepec de Morelos, México El Rincón De La Arrachera A tiempo completoREQUISITOS:- Disponibilidad de horario.- Experiência laboral demostrable como Jefe de Cocina o Chef Jefe.- Disponibilidad para trabajar en días feriados.- Trabajo bajo presiónACTIVIDADES:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.- Comprobar el emplatado y la temperatura de la...
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Jefe De Cocina
hace 6 días
San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México Mr Food A tiempo completoEmpresa dedicada a comedores industriales solicita Jefe de Cocina**Responsabilidades**:- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Preparar comida para el servicio (p. ej.cortar...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
Ecatepec de Morelos, México Muncher Sapi De Cv A tiempo completo**MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país.Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia.Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...
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Jefe de Cocina
hace 1 día
Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México San Cosme A tiempo completoJefe de Cocina en San CosmeBuscamos a un Jefe de Cocina apasionado por la cocina y el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de cocina en San Cosme. Si tienes experiencia en cocina y deseas liderar un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad!Descripción del Puesto:Como Jefe de Cocina, serás responsable de liderar nuestro equipo de cocina, crear...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel City Express Plus A tiempo completoHOTEL CITY EXPRESS PLUSSolicita jefe de cocina con experiêncialicenciatura en hoteleria y turismo o a finTipo de puesto: Por capacitación inicialBeneficios:- Caja de ahorro- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosHorario:- Turno de 8 horas
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completoNos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida Mexicana Requerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgo Habilidades Comprometida Responsable Puntual Trabajo en equipo Proactiva Trabajo bajo presión Tipo de...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completoJefe de Cocina:ACTIVIDADES:- Gestión de equipo de trabajo- Control de compras y manejo de inventario- Excelencia en la preparación de alimentos- Excelencia en la presentación de los alimentos**Requisitos**:- Disponibilidad de horarios- Experiência mínima de 3 años.- No estudiantes- Edad: 30 años en adelanteTipo de puesto: Tiempo completoSueldo:...
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Jefe de Cocina Senior
hace 6 días
Los Reyes Acaquilpan, México Norde A tiempo completoDescripción del CargoComo Jefe de Cocina Nocturno, serás responsable de liderar un equipo de personal en la cocina nocturna de nuestra empresa.Deberás desarrollar y implementar planes de nutrición y cocina que cumplan con los requisitos de seguridad y calidad establecidos por la empresa.Además, deberás garantizar la correcta utilización de materiales...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México Mm Consultores A tiempo completoEmpresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León, te invita a que te unas a su equipo de trabajo como Jefe de cocina, para su comedor industrial.3 años de experiência en la posiciónLicenciatura en gastronomíaHorario de 6.00 am a 2.00 pm- Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado- Excelentes habilidades de...
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Jefe De Cocina
hace 2 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México Mm Consultores A tiempo completoEmpresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León, te invita a que te unas a su equipo de trabajo como Jefe de cocina, para su comedor industrial.3 años de experiência en la posiciónLicenciatura en gastronomíaHorario de 6.00 am a 2.00 pm- Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado- Excelentes habilidades de...
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Jefe de cocina
hace 5 días
Capilla de Guadalupe, Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completoDescripción del puestoNuestro Equipo de CocinaEstamos buscando un jefe de cocina experimentado que liderar nuestro equipo de cocineros y auxiliares en la cocina de terminación. Su objetivo será garantizar que todos los platillos se preparen con la calidad y presentación esperadas.Requisitos para el puestoLicenciatura en gastronomía o campo relacionado.3...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México Deleña A tiempo completoEn de Leña estamos en la búsqueda de **Jefe de Cocina****Actividades**:- Encargado de la gestión y preparación de la producción semanal- Realizar insumos de acuerdo a la operación- Gestión del personal de cocina- Realización de inventarios periódicos**actividades enunciativas mas no limitativas**Esquema**:- Prestaciones de ley- Opción a contrato...
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Jefe de Cocina
hace 1 día
Ciudad de México, Ciudad de México Ath Organizacion A tiempo completoEmpresa del sector de restaurantes busca un jefe de cocina experimentado. Requisitos: - Edad: 25 a 45 años - Sexo: Indistinto - Estado Civil: Indistinto - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Técnico en alimentos o afines - Experiencia requerida: 2 a 4 años en la posición o puestos similares.Descripción del puesto:El jefe de cocina será...
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Jefe De Cocina
hace 1 semana
León de los Aldama, Guanajuato, México Arrachaz A tiempo completoEn Arrachaz estamos buscando Jefe de cocina:**Actividades**:- **supervision y realizacion de las preparaciones- manejo de personal- encargado de distribuir las distintas actividades dentro de cocina**Perfil**:- C**onocimiento en manejo de personal- Experiência en carnes, parrilla, asador y quesos**Se ofrece**:- sueldo mensual de 13,000 pesos- propinas-...
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Jefe De Cocina
hace 3 semanas
León de los Aldama, Guanajuato, México Servipro A tiempo completoSe solicita Jefe de Cocina, Se encargará de cocinar desayuno y comida para alrededor de 150 personas, necesita experiência en manejo de personal, proveedores, elaboración de menú, inventarios, control de almacén.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $14,000.00 - $14,500.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Seguro de vida- Vales de...