Jefe de Cocina

hace 3 semanas


Chilpancingo de los Bravos, México INDUSTRIALES TCO DE MEXICO S DE RL DE CV A tiempo completo

**OBJETIVO DEL PUESTO**:
Preparar y elaborar con el uso adecuado de la materia prima los menús diarios en los desayunos, comidas y cenas, basados en las normas de seguridad alimentaria.

**Requisitos**:

- Licenciatura en Gastronomía o alimentación
- Experiência de 3 a 5 años.
- Disponibilidad para rolar turnos
- Manejo de NOM 015 (Temperaturas abatidas), NOM 017 (Equipo de seguridad), NOM 251 (. Prácticas de higiene proceso de alimentos)
- Conocimientos en manejo de tablas de almacenamiento en refrigeración y congelación.
- Buen manejo de técnicas de lavado de manos.
- Manejo de herramientas de cocinas industriales

**ACTIVIDADES**:

- Vigilar el lavado y desinfección de la materia prima.
- Solicitud de materia prima, basada en el menú, receta, comensales y presupuesto.
- Asegurarse que los alimentos lleven el termino adecuado de cocción.
- Revisar en todo momento el montaje de la línea del servicio.
- Asignar actividades al personal en turno, rendimientos, tiempos y entregables.
- Elaboración de dietas, eventos y productos para Coffe.
- Revisar que cumplan con EPP, uniforme y capacitaciones.
- Asegurar la correcta toma de muestras testigo.
- Reportar cualquier falta o falla de equipo.
- Verificar caducidades de toda la materia prima.

**COMPETENCIAS**:

- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Liderazgo
- Trabajar con EPP adecuado

**Zona de trabajo**: Calle. Huamuxtitlan S/N, Col. Jose Vasconcelos, CP.39070 Chilpancingo, Guerrero

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe de Cocina

    hace 4 días


    León de los Aldama, Guanajuato, México Caliente Casino A tiempo completo

    Buscamos un apasionado de la cocina para unirse a nuestro equipo como Jefe de Cocina en Caliente Casino, León.Como jefe de cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y asegurar que nuestra cocina cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.Los requisitos mínimos para este puesto son:Licenciatura en gastronomía o...

  • Jefe de Producción

    hace 3 semanas


    Los Mochis, México Jefe de produccion A tiempo completo

    JEFE DE PPRODUCCION - 35 A 50 AÑOS - ESTUDIOS: CARRERA TÉCNICA O PROFESIONAL EN MECATRONICA, ELECTROMECÁNICO, ING. INDUSTRIAL. - EXPERIENCIA COMPROBABLE CON PERSONAL OPERATIVO Y SUPERVISORES. - PLAN DE CRECIMIENTO A CORTO PLAZO. - CAPACIDAD DE LIDERAZGO EFECTIVO. - TRABAJO BAJO INDICADORES Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS, ASI COMO TRABAJO BAJO PRESIÓN. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    Edo. de México Muncher SAPI de CV A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país. Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día


    León de los Aldama, Guanajuato, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo

    ResumenLa Operadora Fifo S.A. De C.V. busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestra cocina en Sur/Por Outlet Mulza-León, Guanajuato.Descripción del PuestoSe requiere un individuo con conocimientos avanzados en normas de higiene alimenticia, inventarios, recetarios y uso de equipo de cocina. El candidato debe tener...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Centro Montessori De León A tiempo completo

    El Centro Montessori De León busca un profesional para trabajar en nuestro equipo como Jefe/a de Mantenimiento y Cocina. Requerimos alguien con experiencia en limpieza y apoyo en cocina, que sea capaz de trabajar de manera independiente y tenga una buena actitud de servicio. El puesto es a tiempo completo y requiere buenas referencias...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 días


    Ecatepec de Morelos, México El Rincón De La Arrachera A tiempo completo

    REQUISITOS:- Disponibilidad de horario.- Experiência laboral demostrable como Jefe de Cocina o Chef Jefe.- Disponibilidad para trabajar en días feriados.- Trabajo bajo presiónACTIVIDADES:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.- Comprobar el emplatado y la temperatura de la...

  • Jefe De Cocina

    hace 6 días


    San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México Mr Food A tiempo completo

    Empresa dedicada a comedores industriales solicita Jefe de Cocina**Responsabilidades**:- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Preparar comida para el servicio (p. ej.cortar...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    Ecatepec de Morelos, México Muncher Sapi De Cv A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Smart Kitchen en Latinoamérica y nos encontramos entre los 100 mejores startups de Colombia en 2021 y las mejores cocinas ocultas del país.Hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia.Ofrecemos una vinculación directa a término indefinido con la compañía y la posibilidad de crecer...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día


    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México San Cosme A tiempo completo

    Jefe de Cocina en San CosmeBuscamos a un Jefe de Cocina apasionado por la cocina y el servicio al cliente para liderar nuestro equipo de cocina en San Cosme. Si tienes experiencia en cocina y deseas liderar un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad!Descripción del Puesto:Como Jefe de Cocina, serás responsable de liderar nuestro equipo de cocina, crear...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel City Express Plus A tiempo completo

    HOTEL CITY EXPRESS PLUSSolicita jefe de cocina con experiêncialicenciatura en hoteleria y turismo o a finTipo de puesto: Por capacitación inicialBeneficios:- Caja de ahorro- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosHorario:- Turno de 8 horas

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Ciudad de México RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida Mexicana Requerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgo Habilidades Comprometida Responsable Puntual Trabajo en equipo Proactiva Trabajo bajo presión Tipo de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completo

    Jefe de Cocina:ACTIVIDADES:- Gestión de equipo de trabajo- Control de compras y manejo de inventario- Excelencia en la preparación de alimentos- Excelencia en la presentación de los alimentos**Requisitos**:- Disponibilidad de horarios- Experiência mínima de 3 años.- No estudiantes- Edad: 30 años en adelanteTipo de puesto: Tiempo completoSueldo:...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 6 días


    Los Reyes Acaquilpan, México Norde A tiempo completo

    Descripción del CargoComo Jefe de Cocina Nocturno, serás responsable de liderar un equipo de personal en la cocina nocturna de nuestra empresa.Deberás desarrollar y implementar planes de nutrición y cocina que cumplan con los requisitos de seguridad y calidad establecidos por la empresa.Además, deberás garantizar la correcta utilización de materiales...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Mm Consultores A tiempo completo

    Empresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León, te invita a que te unas a su equipo de trabajo como Jefe de cocina, para su comedor industrial.3 años de experiência en la posiciónLicenciatura en gastronomíaHorario de 6.00 am a 2.00 pm- Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado- Excelentes habilidades de...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Mm Consultores A tiempo completo

    Empresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León, te invita a que te unas a su equipo de trabajo como Jefe de cocina, para su comedor industrial.3 años de experiência en la posiciónLicenciatura en gastronomíaHorario de 6.00 am a 2.00 pm- Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado- Excelentes habilidades de...

  • Jefe de cocina

    hace 5 días


    Capilla de Guadalupe, Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro Equipo de CocinaEstamos buscando un jefe de cocina experimentado que liderar nuestro equipo de cocineros y auxiliares en la cocina de terminación. Su objetivo será garantizar que todos los platillos se preparen con la calidad y presentación esperadas.Requisitos para el puestoLicenciatura en gastronomía o campo relacionado.3...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Deleña A tiempo completo

    En de Leña estamos en la búsqueda de **Jefe de Cocina****Actividades**:- Encargado de la gestión y preparación de la producción semanal- Realizar insumos de acuerdo a la operación- Gestión del personal de cocina- Realización de inventarios periódicos**actividades enunciativas mas no limitativas**Esquema**:- Prestaciones de ley- Opción a contrato...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día


    Ciudad de México, Ciudad de México Ath Organizacion A tiempo completo

    Empresa del sector de restaurantes busca un jefe de cocina experimentado. Requisitos: - Edad: 25 a 45 años - Sexo: Indistinto - Estado Civil: Indistinto - Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Técnico en alimentos o afines - Experiencia requerida: 2 a 4 años en la posición o puestos similares.Descripción del puesto:El jefe de cocina será...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 semana


    León de los Aldama, Guanajuato, México Arrachaz A tiempo completo

    En Arrachaz estamos buscando Jefe de cocina:**Actividades**:- **supervision y realizacion de las preparaciones- manejo de personal- encargado de distribuir las distintas actividades dentro de cocina**Perfil**:- C**onocimiento en manejo de personal- Experiência en carnes, parrilla, asador y quesos**Se ofrece**:- sueldo mensual de 13,000 pesos- propinas-...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Servipro A tiempo completo

    Se solicita Jefe de Cocina, Se encargará de cocinar desayuno y comida para alrededor de 150 personas, necesita experiência en manejo de personal, proveedores, elaboración de menú, inventarios, control de almacén.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $14,000.00 - $14,500.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Seguro de vida- Vales de...