Cocinero Comida Italiana
hace 2 meses
**Principales actividades**:
- Sera responsable del funcionamiento correcto de la cocina ante el chef
- Tendrá comunicación directa con el chef para resolver todo tipo de situación por resolver referente al personal que tiene a cargo.
- Tomará la posición de chef cuando este no se encuentre en la sucursal.
- Deberá saber la forma de preparar y montar todos los platillos del menú, así como de pizzería
- Organizará y repartirá por área el trabajo de sus ayudantes, siempre supervisando que lo hagan correctamente basándose en el recetario.
- Podrá realizar inventario si así lo requiere el chef
- Ejecutará sistema de almacenamiento: PRIMERAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS
- Sera capaz de realizar requisiciones cuando se requiera producto previa autorización del chef o gerente de la sucursal
- Revisará el uso correcto de la materia prima en cocina, así como el uso correcto de los equipos de cocina.
- Tendrá la capacidad técnica de poder abrir y cerrar los turnos en cocina
- Encargado de monitorear y supervisar la limpieza de la cocina en general, pidiendo delegar apoyo a cocineros B
- Encargado de poder recibir correctamente la mercancía y verificar que llegue en condiciones correctas por parte de los proveedores
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $2,800.00 a la semana
Horario:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor con descuento
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Puede trasladarse/mudarse:
- otay universidad 22427, otay universidad, tijuana BC: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 21/08/2023
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