Sous Chef

hace 2 semanas


Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completo

Solicitamos _**SOUS CHEF **_para laborar en salas de espera VIP, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.**

Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo.

**Requisitos**:

- **Licenciatura en gastronomía o a fin (no indispensable)**:

- Supervisión de personal
- Apoyo al personal
- Manejo de Distintivo H
- Control de costos
- Manejo de calidad
- Inventarios
- Experiência en mismo puesto - 2 años

**Beneficios**:

- **Pago semanal los días viernes**:

- **2 días de descanso a la semana**:

- **Vales de despensa**:

- **Bono de productividad**:

- **Comedor para colaboradores**:

- **Uniformes**

**Responsabilidades**:

- Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas.
- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su mando
- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina que tiene a cargo
- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la cocina
- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
- Realizar el pedido de insumos de su cocina a cargo para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación de la cocina

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $21,000.00 - $23,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Experiência:

- Sub chef: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Sub Chef

    hace 1 mes


    Venustiano Carranza, México Eurest Proper Meals de Mexico A tiempo completo

    Solicitamos _**SOUS CHEF EJECUTIVO **_para importante lounge, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.** **Requisitos**: - **Licenciatura en gastronomía**: - **Experiência en hotelería**: - Manejo de personal - Conocimiento en Distintivo H - Experiência en mismo puesto - 3 años **Beneficios**: - Pago semanal - 2 días de...