Chef Encargado de Cocina

hace 5 meses


Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

**Encargado de Cocina**

Importante Restaurant Residencial, por expansión busca:

- **Encargado de cocina**_

Un encargado de cocina, también conocido como jefe de cocina o chef ejecutivo, es el profesional responsable de la gestión integral de la cocina en un restaurante, hotel, catering u otra instalación de servicios de alimentos. Este rol abarca diversas responsabilidades que incluyen la supervisión del personal de cocina, la planificación de menús, la gestión de inventarios y la garantía de estándares de calidad y seguridad alimentaria.

**Supervisión del Personal**:

- Dirigir, entrenar y coordinar al equipo de cocina.
- Asignar tareas y horarios de trabajo.
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.

**Planificación de Menús**:

- Diseñar menús atractivos y variados que se alineen con la visión del establecimiento y las preferencias de los clientes.
- Asegurarse de que los menús sean equilibrados y rentables.

**Gestión de Inventarios**:

- Controlar el inventario de ingredientes y suministros.
- Realizar pedidos y negociar con proveedores para obtener productos de calidad al mejor precio.
- Minimizar el desperdicio de alimentos mediante una gestión eficiente.

**Preparación y Cocción de Alimentos**:

- Asegurar la preparación adecuada y presentación de los platos.
- Mantener altos estándares de sabor y apariencia en cada plato.

Habilidades:
**Liderazgo**:

- Capacidad para motivar y guiar a un equipo diverso.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.

**Conocimientos Técnicos**:

- Dominio de técnicas culinarias avanzadas.
- Comprensión profunda de la seguridad alimentaria y las normas de higiene.

**Organización**:

- Habilidad para gestionar múltiples tareas y prioridades en un entorno de alta presión.

**Zona de Trabajo**:
Bosques de las Lomas, Cuajimalpa

Ofrecemos:
**$14,000 mensuales + propinas (alrededor de $2,000 mensuales) + prestaciones de ley + apoyo en transporte**

Horario:
Turno Matutino o Vespertino

Interesados que cubran el perfil favor de mandar su CV mas actualizado por este medio.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef, Líder de Cocina

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en tacos al carbón!** **El Farolito** es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón, pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante y solicitamos CHEF LIDER DE COCINA para la zona de SANTA FE y/o INTERLOMAS. **Ofrecemos**: - Sueldo base esquema quincenal - Prestaciones de ley (IMSS, Infonavit, vacaciones,...

  • Líder de Cocina/chef

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡UNETE A GRUPO RESTAURANTERO GIGANTE!** El Farolito, empresa pionera en tacos al carbón te está buscando y quiere que te sumes a este reto como **Líder de Cocina-Chef** / **Santa Fe "Bosques"** **Zona de trabajo**: _Bosques, Lomas de Chamizal, Santa Fe Cuajimalpa de Morelos_ **Requisitos**: - Experiência en puestos similares como Chef,...

  • Chef, Líder de Cocina

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México El Farolito A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en tacos al carbón!** - El Farolito es una cadena de restaurantes especializado en tacos al carbón y pertenecemos a Grupo Restaurantero Gigante._ **Solicitamos Chef Líder de cocina Zona Santa Fe** **Ofrecemos**: - Sueldo base esquema quincenal - Prestaciones de ley (IMSS, Infonavit, vacaciones, aguinaldo) - Capacitación...

  • Chef

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México ARLA A tiempo completo

    Empresa dedicada al servicio domestico estamos en busqueda de - _**CHEF**_ - **Horario**:_ Lunes a Viernes de 8:00 a 5:30 - **Salario semanal**_: $4,000 netos Actividades: - Preparación y cocina de alimentos. - Realizar lista de insumos. - Realizar comida saludable o emplearla en dietas. - Adicional la limpieza del área de trabajo como cocina y...

  • Chef Cocinero

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    **Cocinero - Chef ** Importante Restaurant Residencial, por expansión busca: - **Cocinero - chef**_ - Un cocinero es un profesional capacitado en la preparación y presentación de platos culinarios para satisfacer las necesidades de los comensales._ **Responsabilidades**: Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de la...

  • Chef Cocinero

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México Selectum A tiempo completo

    *Cocinero - Chef ** Important Restaurant Residencial, por expansión sca: _* - inero - chef*_ Un cocinero e - n profesional capac tado en la preparación y - esentaci de platos culinarios para satisfac las necesidades de los comensales._ Responsabilidades: Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de la empresa. Limpiar...

  • Chef Particular

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México King's Casino A tiempo completo

    Solicito Chef Particular - Zona Santa Fe Funciones: Administrar la cocina, llevar a cabo la organización de las compras, control de menús, costos, limpieza general del área, almacenamiento y control de insumos. Ofrecemos: - Sueldo base + prestaciones de ley Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Chef Personal

    hace 2 meses


    Cuajimalpa, México DNA International Group A tiempo completo

    **Responsabilidades**: 1. Planificar, preparar y servir comidas y refrigerios saludables y sabrosos, adaptándose a las preferencias dietéticas y alérgicas. 2. Gestionar las compras de alimentos y bebidas, garantizando la calidad y la frescura de los ingredientes. 3. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo...

  • Tercero de Cocina

    hace 2 meses


    Cuajimalpa, México Fisher's A tiempo completo

    Grupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SANTA FE y SATÉLITE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas **y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México sonora grill A tiempo completo

    **ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO COMO CHEF.** Conocimientos. - Elaborar recetas y menús. - Supervisar cocineros. - Valorar al personal de la cocina. - Planificar horarios del personal. - Formación del personal. - Calcularlos costos operativos. - Elaborar y evaluar proyectos del restaurante. - Conocimientos en cortes de carne - Calidades de carne Tipo...

  • Chef

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México COMEDORES INDUSTRIALES EUREST A tiempo completo

    EUREST PROPER MEALS DE MEXICO SA DE CV Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación Se encuentra en búsqueda de talento como: CHEF COMEDOR INDUSTRIAL **REQUISITO** - Experiência: 1 -2 años en comedores industriales (indispensable) - Turno Fijo: Lunes a Viernes 7:00 a 17:00 hrs - Licenciatura en gastronomía o afín - Conocimiento...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México LIVERPOOL STA FE A tiempo completo

    **Descripción del trabajo** LIVERPOOL SANTA FE Empresa lider en tiendas departamentales solicita: **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía Experiência: 3 años en puesto similar, indispensable manejo de cocina Mexicana, Francesa y Española en un 100% Disponibilidad de horario completo Atención a...

  • Encargado de Sucursal

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México Restaurante al-Andalus A tiempo completo

    **RESTAURANTE AL’ ANDALUS (COCINA ÁRABE)** **SUCURSAL SANTA FE** **ESTAMOS RECLUTANDO COLABORARES** **SOLICITAMOS** - ENCARGADO SUCURSAL **Requisitos**: EXPERIENCIA EN COCINA MANEJO DE HORARIOS Y PERSONAL EXPERIENCIA COMO ENCARGADO DE LINEA **OFRECEMOS** **- PRESTACIONES DE LEY** - **SEGURO DE VIDA** - **UNIFORMES GRATUITOS** **- SERVICIO DE...

  • Subchef de Cocina

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México La Comer A tiempo completo

    En City Market, tenemos la idea de que un buen servicio se ve reflejado con la gratitud y preferencia incondicional de su gente. Hoy queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: SUBCHEF de Cocina Gourmet **Requisitos**: **Experiência**: mínima de una año como encargado o sub-encargado de cocina Disponibilidad para...

  • Chef Particular

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México CDIJ A tiempo completo

    _**CHEF PARA DOMICILIO PARTICULAR **_ **Escolaridad**: Lic. Gastronomía **Edad**: 30 a 45 años **Zona de Trabajo: Cumbres de Santa fe** Deseable experiência en: - Comida - Repostería - Saucier (cocinero de las salsas y los platos principales). - Poissonier (cocinero de pescados). - Entremétier (cocinero de verduras). Etc. **Bienvenidos Chefs...


  • Cuajimalpa, México Liverpool Santa Fe A tiempo completo

    **Liverpool Santa Fe Solicita**: **Chef ejecutiva o ejecutivo de Restaurante** **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía o a fin titulado Tipo de contrato: Tiempo completo **Experiência**: 4 años en puesto similar, indispensable manejo de cocina Mexicana, Francesa y Española en un 100% ´-Disponibilidad de horario completo - Atención...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 meses


    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en parrilla de carbón!** El Farolito, restaurante especializado en tacos al carbón solicita JEFE DE COCINA **Zona de trabajo disponible**: - SALVADOR AGRAZ (atrás de centro comercial SANTA FE). **Requisitos**: - Experiência en puestos similares como Jefe / Encargado en el área de cocina - Manejo de indicadores y apegado a...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 meses


    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en parrilla de carbón!** **El Farolito, restaurante especializado en tacos al carbón solicita JEFE DE COCINA 2DO TURNO** **Zona de trabajo disponible**: - PABELLÓN BOSQUES (a 20 minutos del Edificio del Pantalón). - SALVADOR AGRAZ (atrás de centro comercial SANTA FE). **Requisitos**: - Experiência en puestos similares...


  • Cuajimalpa, México sanborns santa fe A tiempo completo

    _**NTE A NUESTRA GRAN FAMILIA !!**_ **SANBORNS SANTA FE ESTA SOLICITANDO**:_**SUB CHEF CUBRE**_ **Ofrecemos**: - Sueldo base+ **PROPINAS DIARIAS**: - Vales de despensa - Seguro de vida - Servicio de comedor - Crecimiento y estabilidad laboral - Descuentos como empleado **Requisitos**: - Carrera técnica: Gastronomía - Disponibilidad de horario, se...


  • Cuajimalpa, México LIVERPOOL SANTA FE A tiempo completo

    Liverpool Santa Fe **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía (Trunca o pasante) - Sexo: Indistinto - Experiência: Amplio conocimiento en comida Nacional e Internacional - Manejo de personal - Supervisar lineamientos de programa de higiene (Distintivo H) - Inventarios - Supervisar, mantener y montar las líneas (caliente, fría y...