Chef Operativo

**Vacante para la empresa Alsea en La Rueda -Poza Rica de Hidalgo, Veracruz**:
Estamos contratando Chef operativo para nuestro restaurante Vips en Poza Rica

**Ofrecemos**: 30 días de aguinaldo, prestaciones de ley, seguro social, vales de despensa, seguro de vida, seguro de gastos médicos, capacitación constante.

**Requisitos**: Escolaridad mínima licenciatura concluida, experiência de 1 año en puesto similar, disponibilidad para rolar turno, manejo de persona su cargo (mayor a 10 personas), conocimiento en paquetería office, manejo de costos, inventarios, control de mermas y gusto por el apego a procesos. Disponibilidad para laborar en Vips Parque Puebla o CAPU.

**Actividades**: Evaluar la elaboración de los platillos. Manejo de costos de producción y operación. Garantizar el abasto de la materia prima verificando existencias (inventario), controlando mermas. Realizar la planeación de la producción de acuerdo con el desplazamiento de platillos y volumen de venta. Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de seguridad alimentaria. Canto de comandas y apoyo en operación de la cocina.

Interesados favor de postularse por este medio y adjuntar su CV.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes