Encargado de Cocina

hace 4 semanas

Guadalajara, México PATA DE ELEFANTE A tiempo completo

RESTAURANTE PATA DE ELEFANTE CHAPULTEPEC

SOLICITA PERSONAL PARA EL ÁREA DE COCINA DE

**ENCARGADO DE COCINA**

Domicilio: Calle Vidrio 2055, Col Americana, Obrera, 44140 Guadalajara, Jal. (Zona Chapultepec)

Ofrecemos:

- Horario: 07:30 am - 04:30 pm
- Sueldo: $9,700.00 Mensual libre
- Propinas semanales ($900.00 a $1,000.00 por semana aprox.)
- Prestaciones de Ley
- Bono semanal variable en competencia

Funciones:

- **Planificación y coordinación**:

- Planificar y organizar las actividades diarias de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la asignación de tareas y la gestión de los tiempos de cocción.
- Coordinar con otros departamentos, como el personal de servicio y el gerente del restaurante, para garantizar una operación fluida y eficiente.
- Establecer y comunicar los estándares de calidad y presentación de los platos a todo el equipo de cocina.
- **Supervisión del personal de cocina**:

- Supervisar y liderar al equipo de cocina, incluyendo lavaloza, cocineros y ayudantes de cocina.
- Asignar tareas, dar instrucciones claras y brindar apoyo y orientación a los miembros del equipo.
- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, motivando al personal y promoviendo un alto rendimiento.
- **Control de calidad y estándares**:

- Supervisar la preparación de los alimentos para asegurar que se sigan las recetas y los estándares establecidos.
- Realizar inspecciones periódicas para garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
- Implementar medidas correctivas cuando sea necesario para mantener altos estándares de calidad.
- **Gestión de inventario y costos**:

- Controlar y gestionar el inventario de alimentos y suministros de cocina.
- Realizar pedidos de forma oportuna y asegurar una gestión adecuada de las existencias para evitar desperdicios y garantizar la disponibilidad de ingredientes frescos.
- Colaborar con el departamento de compras para obtener los mejores precios y condiciones de los proveedores.
- **Seguridad e higiene alimentaria**:

- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todas las áreas de la cocina.
- Capacitar al personal de cocina en prácticas seguras de manipulación de alimentos y asegurarse de que se sigan adecuadamente.
- Realizar inspecciones regulares para mantener los estándares de limpieza y saneamiento en la cocina.

Indispensable:

- Mayor de edad (25 años a 40 años)
- Vivir cerca de la zona
- Disponibilidad de horario
- Experiência mínima de un año en preparación de alimentos como jefe de cocina.
- Documentación completa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $9,700.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno matutino

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Propinas

Consideraciones ante el COVID-19:
TODOS LOS EMPLEADOS DEBEN DE PORTAR CUBREBOCAS, ASÍ COMO LA SANITIZACIÓN DE SU ÁREA DE TRABAJO.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado Cocina

    hace 5 días

    Guadalajara, México MALVINA CAFE A tiempo completo

    Encargado cocina para cafetería, producción de alimentos, insumos, coordinación personal cocina, inventario, requisiciones de compra, proactividad, responsable, con sentido de urgencia. Necesaria experiência. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $9,200.00 - $11,200.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: -...

  • Encargado Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México MALVINA CAFE A tiempo completo

    Encargado cocina para cafetería, producción de alimentos, insumos, coordinación personal cocina, inventario, requisiciones de compra, proactividad, responsable, con sentido de urgencia. Necesaria experiência. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $9,200.00 - $11,200.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: -...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Grupo Tío Casillas A tiempo completo

    Se solicita**:Encargado de cocina** **Requisitos**: - Experiência comprobable como encargado de cocina - Buen manejo de personal - Manejo de inventarios y normas de higiene - Conocimiento en sistemas y almacenaje de alimentos - Actitud de servicio **Actividades**: - Manejo de insumos - Preparación y montaje de platillos - Manejo de personal - Manejo de...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México BocadoLite A tiempo completo

    EMPRESA DEDICADA A LA PREPARACION DE ALIMENTOS SALUDABLES BOCADOLITE SOLICITA ENCARGADO (A) DE COCINA Ofrecemos Sueldo semanal libres $3,000 Bono por puntualidad $250 Prestaciones de ley Se labora de Lunes a Sabado Turno Matutino de 7:00 am a 4:00 pm Y sabado 9:00 a.m a 2:00 p.m Descanso fijo Domingo **Requisitos**: Edad 29 a 47 años Experiência...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Guadalajara, México HOTEL INDIGO GUADALAJARA A tiempo completo

    **Beneficios** - Sueldo mensual $11,000 + Propinas - Comedor de empleados - Uniformes - Prestaciones superiores a la ley **Responsabilidades** - Gestionar el personal de cocina y coordinar los pedidos de comida. - Supervisar la preparación y cocción de alimentos. - Programar turnos de personal de cocina. - Capacite al personal de cocina en el trabajo de...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México BocadoLite A tiempo completo

    EMPRESA DEDICADA A LA PREPARACION DE ALIMENTOS SALUDABLES A DOMICILIO BOCADOLITE SOLICITA ENCARGADO (A) DE COCINA Ofrecemos Sueldo semanal libres $3,500 Bono por puntualidad $250 Prestaciones de ley Se labora de Lunes a Sabado Turno Matutino de 7:00 am a 4:00 pm Y sabado 9:00 a.m a 2:00 p.m Descanso fijo Domingo **Requisitos**: Edad 30 a 47...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México BocadoLite A tiempo completo

    EMPRESA DEDICADA A LA PREPARACION DE ALIMENTOS SALUDABLES A DOMICILIO BOCADOLITE SOLICITA ENCARGADO (A) DE COCINA Ofrecemos Sueldo semanal libres $3,500 Bono por puntualidad $250 semanal Prestaciones de ley Se labora de Lunes a Sabado Turno Matutino: Lunes a viernes 7:00 am a 4:00 pm Y sabado 9:00 a.m a 2:00 p.m Descanso fijo...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México BocadoLite A tiempo completo

    EMPRESA DEDICADA A LA PREPARACION DE ALIMENTOS SALUDABLES A DOMICILIO ESTA CONTRATANDO ENCARGADO (A) DE COCINA Ofrecemos *Sueldo semanal libres $3,500 *Bono por puntualidad $250 semanal *Prestaciones de ley *Se labora de Lunes a Sabado *Turno : Lunes a viernes 7:00 am a 4:00 pm Y sabado 9:00 a.m a 2:00 p.m *Descanso fijo...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México BocadoLite A tiempo completo

    EMPRESA DEDICADA A LA PREPARACION DE ALIMENTOS SALUDABLES A DOMICILIO ESTA CONTRATANDO ENCARGADO (A) DE COCINA Ofrecemos *Sueldo semanal libres $3,500 *Bono por puntualidad $250 semanal *Prestaciones de ley *Se labora de Lunes a Sabado *Turno : Lunes a viernes 7:00 am a 4:00 pm Y sabado 9:00 a.m a 2:00 p.m *Descanso fijo...

  • Encargado de Cocina Hospital

    hace 5 días

    Guadalajara, México J&W CONSULTORES A tiempo completo

    **Vacante para la empresa J&W CONSULTORES en Guadalajara, Jalisco**: Hospital ubicado en Jardines del Bosque solicita: Encargado de Cocina $17,200 mensual Seguro de Vida Aguinaldo 20 dias Prestaciones de Ley Lunes a Sabado de 9:00 am a 05:00 pm Tener preparatoria terminada Experiência previa como encargado de cocina, planificacion de menus,...

  • Encargado(a) de Cocina

    hace 1 semana

    Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    **DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO** Buscamos un encargado(a) de cocina (chef) queame la preparación de alimentos y dirija-coordine todas las actividades relacionadas a la cocina de la cafetería-restaurante. Las responsabilidades generales del encargado(a) de cocina incluyen la preparación, supervisión y cocinado de la comida, mantener existencias...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México PASTRIVA S.A DE C.V. A tiempo completo

    **ENCARGADO/A DE COCINA** En sucursal Rubén Darío en Providencia **Requisitos**: - De 25 a 45 años de edad - Escolaridad mínima de preparatoria - Experiência mínima de 2 años en el área - Responsable, con actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de urgencia **ACTIVIDADES**: - Coordinación de equipo de trabajo - Rescisión de insumos -...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México RESTAURANTES CHAI A tiempo completo

    **CHAI **Restaurantes desea que formes parte de nuestro equipo como **Encargado de Turno Vespertino** **Sucursales disponibles** - Plaza Fórum (Tlaquepaque) - Espacio Galerías (Cerca del Parque Metropolitano) **Horario** - Vespertino: 3:00pm al cierre (11:30pm aprox). **Requisitos** - Experiência en barra y cocina (dos años). - Trabajo en equipo. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Franco cocina honesta y Nimi´s A tiempo completo

    **MUNCHER** es la plataforma líder de Cocinas Ocultas en Latinoamérica y hoy estamos buscando el mejor talento para ser parte de nuestra historia. **Contratación directa, cotización al 100%, prestaciones de ley desde el 1er día, turnos de 9 hrs. comedor de empleados, pago de horas extras, festivos y descansos.** Vacantes en **GUADALAJARA (Glorieta...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México LONCHERIA LISBOA A tiempo completo

    LONCHERIA LISBOA SOLICITA ENCARGADO DE COCINA PARA SUCURSAL FRESNO CON EXPERIENCIA EN EL AREA DE COCINA HORARIO DE 3:30 P.M. A 11:55 PM MANEJO DE PERSONAL ORGANIZACON DE ACTIVIDADES CON EL EQUIPO DE COCINA ALTO GRADO DE RESPONSABILIDAD CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL SITEMA PEPS ORGANIZAR AL PERSONAL A SU CARGO PARA QUE SE CUMPLAN LOS ESTANDARES DE MANEJO...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 días

    Guadalajara, México RESTAURANTES CHAI A tiempo completo

    **CHAI Restaurantes** desea que formes parque de nuestro equipo como **Encargado de Sucursal**, necesitas **experiência en la rama** y manejo de personal. **Lugar de Trabajo.** - Espacio Galerías (Turno Vespertino) - Plaza Fórum (Turno Mixto) - Centro (Turno Mixto) - Av. las Rosas (Turno Mixto) **Horario.** - **Matutino**:7:00a - 4:00pm. -...

  • Encargado de Cocina Parrillero

    hace 5 días

    Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. FUNCIONES: BATEO AREA DE PARRILLA REQUISICIONES E INVENTARIO SUPERVISION GENERAL DE COCINA *Horario vespertino Martes y miércoles 01:30PM-10:00PM Jueves, viernes y sabado DE 2:00PM A 11:00PM) Domingo de 01:30PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $11,000 + $1,000 BONO MENSUAL -...

  • Parrillero Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Guadalajara, México Rojo Carbon A tiempo completo

    Solicitamos parrillero O Parrillera encargado de cocina. Restaurante en zona jardines de la cruz. *Horario vespertino Martes a Sábado 01:00PM-10:00PM Domingo de 01:00PM A 07:30PM - Sueldo base mensual $10,000 - Propinas (500-800 aprox semanal) - Todas las prestaciones de Ley - Tiempo de descanso (40 Minutos de martes a jueves, 30 minutos viernes y...

  • Encargado/a de Cocina

    hace 7 días

    Guadalajara, México SANO PECADO A tiempo completo

    **Restaurante SANO PECADO solicita ENCARGADO/A DE COCINA.** **Requisitos**: - Preferente con experiência previa. - Disponibilidad de horario. **Ofrecemos**: - Sueldo semanal libres - Más propinas atractivas - Se otorgan prestaciones de ley. **Horario**: Lunes a domingo de 07:0am a 03:00pm. (30 min de comida y el descanso es entre semana). **Vacantes...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México EXPOGOURMET SA DE CV A tiempo completo

    **CHAI Restaurantes** desea que formes parque de nuestro equipo como Encargado de Sucursal, necesitas experiência en la rama y manejo de personal. **Lugar de Trabajo donde iniciaría los primeros 3 meses de inducción **(Posteriormente se movería a la sucursal donde se necesite la vacante). - Plaza Fórum - Centro - Av. las Rosas **Horario mixto** -...