Gerente General Restaurante de Lujo

hace 3 semanas

Saltillo, México BIA Business Improvement Advisors A tiempo completo

**Vacante para la empresa BIA Business Improvement Advisors en Saltillo, Coahuila de Zaragoza**:
**luxuryrestauranan>**

**Gerente General de Restaurante de Lujo**

**Formación académica**:
**Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería, Turismo o carreras afines.**

**Deseable:Distintivo H**

**Deseable: Maestría.**

**Idiomas**:
**Inglés básico.**

**Experiência**:
**Indispensable haber sido encargado o gerente de restaurante “Fine Dining” u hotel incluso.**

**Mínimo 5 años de experiência en posición Gerencial de Restaurante.**

**Demostrar gerencia de más de 50 colaboradores.**

**Conocimientos específicos**:

- **Administración y liderazgo de personas.**
- **Manejo de alimentos y bebidas.**
- **Administración de inventario perecederos.**
- **Tendencias y mejores prácticas de Gastronomía.**
- **Conocimiento básico de funcionamiento de equipos de restaurantes.**
- **Níveles de contribución y compensación de colaboradores.**
- **Análisis estadístico medio, basado en KPI´s.**
- **Computación: Office (Word, PowerPoint, Excel), correo electrónico e internet.**
- **Deseable: conocimientos del negocio de restaurantes y franquicias.**
- **Deseable: manejo de Wansoft, Soft Restaurant u otro software de nicho/negocio restaurantes.**

**Personas**
- **Coordinación de colaboradores.**
- **Asegurar plantilla óptima, adecuada y capacitada en todas las áreas y turnos.**
- **Certificar que los colaboradores transmiten los valores y cultura de la empresa a los clientes.**
- **Desarrollar a las personas en su labor.**
- **Generar planes de acción para colaboradores y áreas.**
- **Promover un excelente y sano ambiente laboral.**
- **Solicitar capacitación para su personal y garantizar que se cumpla.**
- **Garantizar el cumplimiento lo descrito en manuales, procesos y procedimientos de la marca y por cargo.**
- **Evaluar el desempeño de los colaboradores y retroalimentar.**
- **Reclutamiento y selección de colaboradores.**

**Ventas**
- **Implementar estrategias de venta diaria, quincenal y mensual.**
- **Lograr y superar metas de ventas y rentabilidad.**
- **Proponer e implementar planes para incremento de tráfico y giro de mesas.**
- **Seguimiento a estrategias de marketing.**
- **Cortes y arqueos de Caja.**
- **Realizar presupuestos de ventas.**
- **Analizar causas de desviación del objetivo de ventas y realizar plan de acción.**
- **Ejecutar los presupuestos asignados por la Junta de Accionistas y bajarlos correctamente a las diferentes áreas y colaboradores.**
- **Analizar causas de desviación de los objetivos y metas; a su vez realizar e implementar el plan de acción correspondiente.**

**Información**
- **Generación y análisis de indicadores de operación (efectividad, costos, gastos, merma, etc.)**
- **Presentación de información y reportes a la Asamblea de Accionistas.**
- **Interpretación de estados de resultados.**
- **Seguimiento impuestos y declaraciones.**
- **Indicadores: por ejemplo, confiabilidad de inventario, etc.**
- **Reporte de pagos y gastos a Junta de Accionistas.**
- **Control de nómina.**

**Gestión**
- **Administración de abasto y almacenamiento de insumos (calidad, cantidad y costo óptimo).**
- **Levantamiento de inventario físico.**
- **Revisar constantemente la operación.**
- **Controlar pedidos óptimos, eliminación de faltantes y/o sobrantes.**
- **Verificar la confiabilidad del inventario realizando muestreos diarios.**
- **Llevar control y reporte de mermas e informar a la Junta de Accionistas.**
- **Aplicar medidas y planes de ahorro en servicios públicos (luz, agua, gas, etc.)**
- **Garantizar el cumplimiento en normas y reglas de entidades Estatales y de Gobierno.**
- **Gestión de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y equipos.**
- **Planeación y control de caja chica, caja general, administración, etc.**
- **Revisión y validación de pagos.**

**Servicio al cliente
- **Garantizar satisfacción de clientes con experiência y producto.**
- **Aseguramiento de calidad de alimentos y bebidas que se venden a los clientes.**
- **Identificar factores de insatisfacción de clientes y superarlos.**
- **Garantizar que el ambiente cumple estándares de acuerdo con el concepto marcado por la Junta de Accionistas (música, aseo, iluminación, decoración, etc.)**
- **Brindar servicio postventa.**
- **Agregar valor al restaurante mediante la excelencia en el servicio.**

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Atención al cliente

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- pensamiento estratégico
- negociación
- liderazgo
- orientación a resultados
- servicio al cliente

  • Gerente General de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    _**Grupo Costeño**_ Estamos buscando _**Gerente General de Restaurante**_ con conocimientos en atención al cliente, liderazgo, control de inventarios para uno de los restaurantes de más renombre de la zona San Pedro pertenecientes al Grupo. Puesto para el restaurante: -**: - Ryoshi**_ -**: - Gerente en entrenamiento para proximas...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Saltillo, México RESTAURANTE DE COMIDA RAPIDA A tiempo completo

    El Gerente será el encargado de Administrar los recursos humanos, materiales del Restaurant durante su turno, trabajando sobre metas y objetivos establecidos, rentabilidad, orden y limpieza y de servicio al cliente. **Requisitos**: - Experiência en puestos similiares - Manejo de personal - Atención al cliente - Disponibilidad de horario - Sin problema...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Saltillo, México Rock&billy Restaurante A tiempo completo

    GERENTE DE SUCURSAL REQUISITOS: - EXPERIENCIA EN RESTAURANTES - CONOCIMIENTO DE OFFICE - DISPONIBILIDAD DE HORARIO - APTITUDES : HONESTO, RESPONSABLE, SENTIDO DE URGENCIA, TRABAJO EN EQUIPO, LIDERAZGO, TRABAJO BAJO PRESION. FUNCIONES: - GARANTIZAR EL 100% LA SATISFACCION DE LOS CLIENTES - FOMENTAR LAS ESTRATEGIAS DE VENTAS COMO INDISPENSABLES PARA EL...

  • Gerente de Tienda de Lujo

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Talent Services A tiempo completo

    **¿Quiénes somos?** Exclusiva cadena internacional de muebles de diseño con más de 250 tiendas en 60 países del mundo. **BUSCAMOS: Gerente de Tienda.** **Requisitos**: - Licenciatura en Arquitectura, Diseño de Interior, Interiorismo o afín, trunca o concluida. - Experiência **mínimo 3 años **en puesto similar en tiendas de LUJO...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México MC Consultores A tiempo completo

    Importante cadena restaurantera, solicita: **Gerente General** - Requisitos_: - Profesionista. - Experiência previa como Gerente General, al menos 1 año - no negociable. - Experiência en cadena de fast food, al menos 1 año - no negociable. - Inglés intermedio-avanzado, deseable. - Sin inconveniente para trasladarse al lugar de trabajo. - Disponibilidad...

  • Gerente de Ventas de Súper Lujo

    hace 1 mes

    Saltillo, México Grupo Surman A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Surman en San Pedro Garza García, Nuevo León**: El Grupo Automotriz más grande y reconocido en México, con más de 34 años de experiência, líder en el mercado, con agencias de las marcas más prestigiosas a lo largo del territorio nacional. Solicita: GERENTE DE VENTAS - SÚPER LUJO **Requisitos**: - Licenciatura...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México KEBABES By LAHM A tiempo completo

    Se busca Gerente General para restaurante con conocimiento en: Costos Inventarios Elaboración de pedido Conocimiento en mano higiénico (norma de COVID) Incremento en ventas Manejo de conflictos Capacitacion interna Contratación de personal Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $16,000.00 - $18,000.00 al mes Horario: - Turno de 8...

  • Gerente de Tienda de Lujo

    hace 1 mes

    Saltillo, México Talent Services A tiempo completo

    **¿Quiénes somos?** Exclusiva cadena internacional de muebles de diseño con más de 250 tiendas en 60 países del mundo. **BUSCAMOS: Gerente de Tienda.** **Requisitos**: - Licenciatura en Arquitectura, Diseño de Interior, Interiorismo o afín, trunca o concluida. - Experiência **mínimo 3 años **en puesto similar en tiendas de LUJO...

  • Gerente de Tienda para Marca de Lujo con

    hace 4 semanas

    Saltillo, México A&P Advertising and Promotion A tiempo completo

    **L'Oréal te está buscando**: STORE MANAGER CON EXPERIENCIA EN BOUTIQUES Y VENTAS DE COSMÉTICOS DE MARCAS DE LUJO **Requisitos**: **Sexo**: Indistinto **Edad**: 25 a 40 años **Escolaridad**: Preparatoria o Bachillerato concluido. EXPERIENCIA EN MARCAS DE COSMETICOS, FRAGANCIAS Y/O ARTICULOS DE LUJO. Gusto y habilidad por el maquillaje, skincare y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México BORU A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo! Importante restaurante dedicado a la comida japonesa - hawaiana ubicado en San Pedro Garza Garcia, se encuentra en búsqueda de: **GERENTE DE RESTAURANTE** Ofrecemos: - Sueldo semanal libre de $3000 - Prestaciones de ley - Bonos de productividad mensuales - Bonos de ventas mensuales - Excelente ambiente laboral -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México BORU A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo! Importante restaurante dedicado a la comida japonesa - hawaiana ubicado en San Pedro Garza Garcia, se encuentra en búsqueda de: **GERENTE DE RESTAURANTE** Ofrecemos: - Sueldo semanal libre de $3000 - Prestaciones de ley - Bonos de productividad mensuales - Excelente ambiente laboral - Uniformes - Oportunidad real de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México BORU A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo! Importante restaurante dedicado a la comida Japonesa - Hawaiana ubicado en San Pedro Garza Garcia, se encuentra en búsqueda de: **GERENTE DE RESTAURANTE** Ofrecemos: - Sueldo semanal libre de $3000 - Prestaciones de ley - Bonos de productividad mensuales - Bonos de ventas mensuales - Excelente ambiente laboral -...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México restaurante506070 A tiempo completo

    _**Gerente de Restaurante (ubicado en Plaza Citadel) R&B**_ **Requisitos**: - **Indispensable Experiência reciente en Restaurantes de tipo familiar**_ - **Estabilidad laboral de al menos 3 años o mas en últimos empleos**_ - **Disponibilidad de horarios**_ - **Conocer el ramo restaurantero y haber participado en aperturas de restaurantes**_ - **Objetivo...

  • Gerente de Tienda de Lujo

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Talent Services A tiempo completo

    **¿Quiénes somos?** Exclusiva cadena internacional de muebles de diseño con más de 250 tiendas en 60 países del mundo. **BUSCAMOS: Gerente de Tienda.** **Requisitos**: - Licenciatura en Arquitectura, Diseño de Interior, Interiorismo o afín, trunca o concluida. - Experiência **mínimo 3 años **en puesto similar en tiendas de LUJO...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Grupo Kampai A tiempo completo

    Descripción del empleo Grupo Kampai; empresa de giro restaurantero con 30 años de operación, tiene una oportunidad para ti como Gerente de restaurante para uno de sus importantes restaurantes ubicado en San Pedro Garza García NL: - Requisitos: - Escolaridad: Preparatoria, Carrera Técnica, Licenciatura trunca / concluida. - Enfoque a la calidad. -...

  • Gerente de Apertura de Restaurante

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Grupo Estrella Blanca A tiempo completo

    En Grupo Estrella Blanca estamos en búsqueda de personas como tú con mucha actitud para desarrollarse profesionalmente Hoy en día contamos con la siguiente vacante: Gerente de Restaurante Establecimiento de Comida Rápida Nuestra oferta al trabajar con nosotros es la siguiente: ¡Contrato directo por la empresa! Atractivo sueldo...

  • Gerente de Operaciones

    hace 4 semanas

    Saltillo, México DO&RH A tiempo completo

    Experiência: - Gerente de Restaurante - Gerente de Restaurante (10+ Años de Experiência) - Gerente de Franquicia de Restaurante - Gerente de Restaurante (Tiempo Completo) - Gerente General (Restaurante) Responsabilidad: - Capacitar y supervisar al personal - Asegurarse de que todos los procedimientos de seguridad alimentaria se cumplen estrictamente de...

  • Gerente de Sucursal

    hace 4 semanas

    Saltillo, México BORU A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo! Importante restaurante dedicado a la comida Japonesa - Hawaiana, se encuentra en búsqueda de: **GERENTE DE RESTAURANTE (SUCURSAL SIN COCINA SOLO SE DA SERVICIO)** Ofrecemos: - Sueldo semanal libre de $3500 a $4000 (en base a experiência) - Prestaciones de ley (IMSS, INFONAVIT, AGUINALDO 15 DIAS, VACACIONES DE 12...

  • Gerente Restaurante Comida Rapida

    hace 4 semanas

    Saltillo, México Grupo Estrella Blanca A tiempo completo

    En Grupo Estrella Blanca estamos en búsqueda de personas como tú con mucha actitud para desarrollarse profesionalmente Hoy en día contamos con la siguiente vacante: Gerente de Restaurante NUEVA APERTURA!!!! Nuestra oferta al trabajar con nosotros es la siguiente: ¡Contrato directo por la empresa! Atractivo sueldo mensual Prestaciones superiores a...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 mes

    Saltillo, México Tacos Benji A tiempo completo

    ¡Se busca gerente/encargado de sucursal para taquería de tacos mañaeros en San Pedro Garza Garcia sobre Vasconcelos. Es una taquería de tacos mañaneros. Estamos buscando a alguien que se encargue de la tienda, del personal, de entradas y salidas, servicio al cliente y en su totalidad del restaurante. La contratación es inmediata, buen día :) Tipo...