Jefe de Cocina

hace 7 meses


Baja California, México Dagal SA de CV A tiempo completo

**Somos una empresa con más de 90 años en el mercado, socialmente responsable, incluyente y con excelente ambiente de trabajo, solicita**:
**JEFE DE COCINA**

**Requisitos del puesto**:
**Lic. en Gastronomía o **experiência demostrable como chef.

Habilidades de liderazgo.

Capacidad para mantener la calma y realizar varias tareas.

Excelentes capacidades de gestión del tiempo.

Conocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetas.

Familiaridad con las normativas sanitarias.

Disponibilidad de horario.

**Responsabilidades del puesto**:
Creación de menús innovadores.

Liderazgo efectivo de equipos de cocina.

Gestión eficiente de costos de insumos y proveedores.

Adherencia a altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Creatividad en la presentación de platos

Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla.

Cocinar comida de forma oportuna.

Delegar tareas con el personal de cocina.

Asegurarse de que los platos tengan la presentación establecida.

Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario.

Controlar las existencias de comida y realizar pedidos.

Comprobar el buen estado de los alimentos.
Manejar bitácora de mermas y desechar los productos caducados.

Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes.

Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina.

Realizar inventarios y bitácoras establecidas.

Organizar el PREP y MISE EN PLACE de cocina.

**Habilidades**:
Organización: Establecer procesos y tener rigor en la cocina.

Pasión: Demostrar pasión por la cocina.

Capacidad para manejar el estrés.

Trabajo en equipo.

**Ubicación del empleo Carr Mexicali-san Luis Rio Colorado 21910 Baja California, Baja California Norte - 41 km (Bataquez).**

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,000.00 - $18,001.00 al mes

Horario:

- Diurno
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Prestaciones:

- Seguro de vida

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Baja California Sur, México Ed3 Services A tiempo completo

    ¡Únete a Ed3 Services como Jefe de Cocina Principal!\Cada día, nuestra cocina busca innovar y ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Buscamos a un talentoso Jefe de Cocina para que lideremos nuestro equipo culinario en la creación de platos internacionales de alta calidad.\Sobre nosotros\Nuestra empresa, Ed3 Services, es una compañía líder...

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Baja California Sur, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Resumen del Cargo:Se busca un profesional experimentado y motivado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Ejecutivo en Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos. El candidato ideal tendrá experiencia en la dirección de cocinas grandes y pequeñas, con habilidades para gestionar equipos eficaces y crear entornos de trabajo positivos.Otras...


  • de Mayo (Baja California), México Cronoshare A tiempo completo

    ¿Te apasiona la cocina y trabajar con clientes?Buscamos un profesional para trabajar como jefe/a de cocina en colaboración con Cronoshare, una plataforma que conecta a proveedores con clientes en 13 de Mayo.Sobre CronoshareCronoshare es una plataforma innovadora que busca brindar oportunidades laborales a personas talentosas como tú. Nuestro objetivo es...

  • Cocina

    hace 6 días


    Baja California, México Flor de loto Restaurante A tiempo completo

    1 año de experiência en cocina general (Deseable). - Experiência en cocina estilo mexicana casera. (Deseable). - Experiência en restaurantes con sistema de buffetera. (Deseable). Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1,850.00 - $2,000.00 a la semana Horario: - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas Tipos de compensaciones: - Bono de...

  • Jefe de cocina

    hace 2 meses


    Baja California Sur, México Saucedo A tiempo completo

    **Saucedo busca un profesional con experiencia en la industria gastronómica**Para ocupar el puesto de Chef administrador en nuestra cafetería y donería.Requerimos alguien con disponibilidad de horario para atender las necesidades del establecimiento.Nuestro salario es competitivo, con una remuneración mensual que va desde $20,000 hasta $25,000.También...


  • Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    **Resumen del Puesto**:Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Restaurante y Experiencias Gastronómicas en Twin Dolphin. Esta posición requiere habilidades excepcionales en gestión, liderazgo y atención al cliente.**Descripción del Trabajo**:El jefe de restaurante será responsable de supervisar y asegurar la ejecución...


  • Baja California Sur, México Paradero Hotels A tiempo completo

    Estamos buscando a un Chef de Alta Cocina para unirse a nuestro equipo en Paradero Todos Santos. Este es un oportunidad única para destacar en la industria culinaria y trabajar con un equipo comprometido con la excelencia.Sobre la Puesto:Como Chef de Alta Cocina, serás responsable de liderar la cocina y asegurarte de que todos los platillos sean preparados...


  • Baja California Sur, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Puedes desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y emocionante, rodeado de personas apasionadas por la comida y la hospitalidad.Misión del puesto.Somos responsable de garantizar la eficiencia de los empleados a su cargo y la calidad de los alimentos producidos en la cocina. Para...


  • Baja California Sur, México Fincamex S.A. De C.V A tiempo completo

    Fincamex S.A. De C.V busca un profesional experimentado para el puesto de Jefe de Ventas Inmobiliario Senior.Sobre la empresa:Nos encontramos en una posición de expansión y buscamos a alguien con experiencia y habilidades para liderar nuestro equipo de ventas inmobiliarias.Salario:El salario base es de $35,000.00 al mes y se ofrecen comisiones de acuerdo a...

  • Jefe de Operaciones

    hace 7 meses


    Baja California Sur, México Andamios Ultra Ecológicos S.A. de C.V. A tiempo completo

    Andamios Ultra Ecológicos solicita: Jefe de Operaciones temporal - Sucursal Los Cabos **Requisitos**: Edad: 25 - 40 años Escolaridad: Ingeniería Industrial (Pasante o titulado) Experiência: 1 a 2 años en inventario, almacén, administración y logística Sexo: Indistinto Disponibilidad de Viajar **Actividades**: - Supervisa y dar seguimiento al...


  • Baja California Sur, México Grupo Sunset Mona Lisa A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un profesional experimentado como Sommelier en nuestro equipo de Grupo Sunset Mona Lisa. Este es un desafío emocionante para alguien con pasión por el servicio al cliente y la elaboración de cartas de vinos.ResponsabilidadesDiseñar y actualizar cartas de vinos que ofrezcan una variedad de opciones a nuestros...


  • baja california sur, México Transportes suri S.A de C.V. A tiempo completo

    Controlar la ejecución de las actividades de todo el personal de la base asignada supervisando los trabajos del personal a su cargo, para garantizar el buen funcionamiento administrativo y operacional de la Unidad de Negocios. Responsabilidades: Supervisar y controlar la Base. Atención a solicitudes de clientes. Presentar reportes a Dirección General....

  • Intendencia

    hace 1 semana


    Baja California, México Reiter Affiliated Companies A tiempo completo

    **Contribución y Responsabilidades Clave**: Limpieza de Oficinas - Seguir el plan de trabajo de las actividades de aseo de las oficinas asignadas por su supervisor. Limpiar áreas comunes, oficinas, baños, cocina, salas de juntas. Reportar necesidades de limpieza y mantenimiento. - Apoyar en reuniones con sala limpia y abastecer de los insumos según...


  • Baja California Sur, México Restaurante De Lujo A tiempo completo

    Restaurante De Lujo en Palmillas busca un profesional apasionado de la cocina para el puesto de atendente de mise en place.Descripción del puestoSe requiere experiencia en manipulación de alimentos y ganas de aprender sobre hospitalidad. El candidato ideal debe ser recién egresado de gastronomía o tener afinidad con la cocina.ResponsabilidadesPreparar...


  • baja california, México Cámara Nacional de la Industria de la Transformación A tiempo completo

    - Supervisar el trabajo a todos los niveles (recepcionistas, personal de cocina, empleados de oficina, etc.) y fijar objetivos claros. - Planificar las actividades y asignar responsabilidades para lograr el modelo operativo más eficiente. - Gestionar los presupuestos/gastos, analizar e interpretar información financiera y controlar las ventas y los...


  • Baja California, México Arca Continental, S.A.B. de C.V. P A tiempo completo

    **Fecha**:20 sep 2024 **Ubicación**: MX **Empresa**:Arca Continental, S.A.B. de C.V. P **Nuestra compañía** **Arca Continental** es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como botanas saladas bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador y...


  • Baja California Sur, México Distribuidora Tamex, S.A.P.I De C.V A tiempo completo

    Distribuidora Tamex, S.A.P.I De C.V es una Empresa Líder en su Ramo Ferretero y Eléctrico. Buscamos un profesional con experiencia en Jefe de Almacén para mejorar nuestros procesos.Sueldo: $15,000 mensuales. Nuestro paquete de prestaciones incluye prestaciones de ley, vales de despensa del 5% y oportunidades de desarrollo profesional.Descripción del...


  • baja california, México Alliance Especializados del Aire S.A de C.V. A tiempo completo

    Objetivo: Supervisar y coordinar las actividades de las áreas asignadas bajo su cargo de acuerdo con las estrategias y políticas de la compañía, para fabricar con calidad y entrega a tiempo los equipos de HVAC que requieran los clientes actuales y futuros, satisfaciendo sus necesidades y expectativas. Funciones o Actividades: Asegurarse de cumplir con...


  • Baja California, México Arca Continental, S.A.B. de C.V. P A tiempo completo

    **Fecha**:20 ago 2024 **Ubicación**: MX **Empresa**:Arca Continental, S.A.B. de C.V. P **Nuestra compañía** **Arca Continental** es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como botanas saladas bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador y...


  • Ubicación San José Del Cabo, Baja California Sur, México Restaurant Jazmin A tiempo completo

    **Requisitos**: - Experiência en el puesto - Manejo higiénico en los alimentos - Trabajo en equipo - Disponibilidad de horario - Gusto por el servicio **Actividades a realizar**: - Preparación de alimentos de acuerdo a los platillos establecidos en el menú. - Mantener limpia y ordenada su área durante la operación. - Control de etiquetados de...