Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Cuauhtémoc, México Mentory A tiempo completo

**Descripción**:
Capacidad de organización dentro de la cocina, delegar actividades a empleados.

Cocinar las recetas preestablecidas u otras, así como la preparación de todos y cada uno de

los productos del menú para lograr PRODUCTOS DE 10.

Habilidad para solucionar desabastos, falta de insumos o cualquier problema que impida

ofrecer el menú en tienda y o en servicios especiales.

Conocimientos de la NOM 251 para el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene que

deben observarse en el proceso de alimentos y bebidas.

Conocimiento para realizar compras de manera responsable, a conciencia y óptima.

Actividades Generales:
1. Garantizar los insumos para la venta del menú en su totalidad y servicios especiales.

2. Realización de pedidos y compras mediante proceso administrativo

3. Control y cuidado de insumos, realización de inventarios, almacén y bodega

4. Preparación de sub recetas, recetas y productos del menú

5. Asegurar cumplir con las buenas prácticas de higiene y calidad de los empleados

6. Limpieza y Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.

7. Comunicación constante con manager, proveedores, administración y dirección.

8. Solución de problemas y toma de decisiones.

9. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.

Destrezas, habilidades técnicas y conocimientos especiales:
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
Habilidades de escucha ac[va.
Paciencia y capacidad de manejar situaciones di\ciles.
Conocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251
Ac[tud de hospitalidad
Resolución de problemas y abierto al cambio.
Capacidad para supervisar más 20 personas a su cargo.
Capacidad para organizar y delegar ac[vidades.
Capacidad de ges[onar el estrés
Gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
Características personales:

- Líder posi[vo
- Proac[vo
- Organizado
- Atención a los detalles
- Inicia[va
- Hones[dad
- Facilidad de palabra y contacto visual
- Tolerancia a la frustración
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Capacidad de mando estricto
- Capacidad de adaptación
- Capacidad de trabajo en equipo
- Orden y limpieza

Tipo de trabajo: Presencial 100%
Jornada laboral: 9 hrs dependiendo de la operación 01 hora de comida o descanso.
1 día de descanso rotativo entre semana, flexibilidad para rotar turnos.
Nível académico requerido: Licenciatura en gastronomía o afín.
Experiência laboral: 2 años jefe de cocina comprobable en el área de alimentos y
bebidas.
Propuesta económica: $10,000 a $12,000 Netos (incluye 1000.00 en vales de despensa)
Planta a par[r del 3 mes.

**Requisitos**:
Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios

preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la

mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.

Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayor

rentabilidad.

Las funciones de jefe serán también de liderar, enseñar y supervisar a otros empleados con

exigencia para poder lograr los objetivos mencionados.

  • Jefe de Piso

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México COCINA MEXICANA A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Unidades Cdmx Y Área Metropolitana -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **Somos Grupo Cocina Mexicana.** Un grupo joven operando marcas de gran tradición: Portón,La Finca,Corazón de Barro yLa Casa del Comal Buscamos nueva generación de talento y de líderes que nos ayuden a lograr que nuestro propósito se...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Jefe de Cocina - Angelópolis Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. en Centro Historico -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Te apasiona la cocina y estan en busqueda de desarrollar tus dotes como ayudnate de cocina, esta es tu oportunidad, solicitamos experiência mínima en el area de cocina y muchas ganas de querer...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 días

    Cuauhtémoc, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    **HOSPITAL ANGELES** Una empresa 100% Mexicana, líder en ramo del sector salud, requerimos a personal altamente capacitado y con una gran actitud de servicio, estamos en búsqueda de talento para cubrir la vacante de Auxiliar de cocina* **REQUISITOS**: Escolaridad: Bachillerato concluido Experiência: 6 meses en puesto similar (Deseable) haber trabajado...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    **HOSPITAL ANGELES** Una empresa 100% Mexicana, líder en ramo del sector salud, requerimos a personal altamente capacitado y con una gran actitud de servicio, estamos en búsqueda de talento para cubrir la vacante de Auxiliar de cocina* **REQUISITOS**: Escolaridad: Bachillerato concluido Experiência: 6 meses en puesto similar haber trabajado en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 7 días

    Cuauhtémoc, México MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. en Paseo De La Reforma -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: ¡En **Maison Kayser** estamos contratando! ¿Te apasiona la panadería, la repostería, la cocina o el servicio a comensales? ¡Trabaja con nosotros! Somos una importante empresa de giro restaurantero con...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Cuauhtémoc, CDMX, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    HOSPITAL ÁNGELES METROPOLITANO te invita a formar parte de su equipo de trabajo en el área de Servicios Alimenticios como: AUXILIAR DE COCINA AYUDANTES DE COCINA **Requisitos**: Escolaridad: Secundaría Disponibilidad de horario Sexo: Indistinto Excelente actitud de servicio EXPERIENCIA CON MANEJO Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS DISPONIBILIDAD DE HORARIO (DE...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México Atracción de Talento Restaurantero A tiempo completo

    _**¡¡¡Únete a nuestro gran equipo!!!**_ **Solicitamos ayudante de cocina sin experiência** - **Requisitos**_ - Experiência mínima requerida - Ser mayor de Edad - Contar con documentación completa - Responsable y proactivo - Disponibilidad de horario - Vivir a no mayor de una hora del restaurante - **Ofrecemos**_ - Sueldo base + propinas incluidas -...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, CDMX, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    HOSPITAL ÁNGELES METROPOLITANO te invita a formar parte de su equipo de trabajo en el área de Servicios Alimenticios como: AUXILIAR DE COCINA AYUDANTES DE COCINA **Requisitos**: - Escolaridad: Secundaria - Disponibilidad de horario - Excelente actitud de servicio Actividades - Apoyo general en cocina - Ensamble de comida - Entrega de comida -...

  • Wokero (Cocina)

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, CDMX, México Prestadora de Servicio MiRH A tiempo completo

    EMPRESA DE GIRO RESTAURANTERO EN ZONA CENTRICA SOLICITA PERSONAL Solicitamos por expansión: **COCINERO WOK (COCINERO WOK)** **Requisitos**: - Experiência en cocina y manejo de WOK - Desde 20 años en adelante - Genero Indistinto - Desde Primaria - Disponibilidad de Horario **ACTIVIDADES**: - Preparación de Alimentos - Manejo de WOK - Estar en área...

  • Jefe de Ingenero Mecanico

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México ALTA DIRECCION DE NEGOCIOS ADITSYSTEMS SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ALTA DIRECCION DE NEGOCIOS ADITSYSTEMS SA DE CV en Ciudad De Mexico -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Empresa experta en el Diseño, Ingenieria y Construccion de Plantas Industriales, con casi 30 años de experiência esta en busca de tu talent, forma parte de nuestro equipo de trabajo como **JEFE DE INGENIERIA...

  • Ayudante de Cocina

    hace 27 minutos

    Cuauhtémoc, México MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. en Reforma / Diana Cazadora / Metro Insurgentes -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **Ayudante de cocina** **Cocinero(a)** Ofrecemos: Sueldo base nómina **_(ocho mil seiscientos setenta) + propinas en efectivo _**+ servicio de comedor + prestaciones de ley + descuento en...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, CDMX, México MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. en Tacuba -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: **_ ¡INTEGRÁTE A LA GRAN FAMILIA DE MAISON KAYSER!_** AYUDANTE DE COCINA Ofrecemos: Sueldo base $767. Pago catorcenal. Propinas semanales. Servicio de comedor(comida al día). 50% de descuentos en productos de la...

  • Jefe de Servicio

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México CONTROL SEGURIDAD PRIVADA S.A. DE C.V A tiempo completo

    **SOLICITO JEFE DE SERVICIO** **Lunes a viernes descansas sábados y domingos** **Pagos $13,000 mensuales libres** ZONA: saliendo de metro reforma **TODAS LAS PRESTACIONES DE LEY DESDE EL PRIMER DIA** - IMSS - VACACIONES - PRIMA VACACIONAL - UNIFORME SIN COSTO - CONTRATACION INMEDIATA - PAGOS PUNTUALES - SEGURO DE VIDA POR $85,000 Lic Ernesto Jaimes...

  • Ayudante de Cocina Sin Experiencia

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México SANBORNS HERMANOS S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SANBORNS Plaza Insurgentessolicita COMO **AYUDANTE DE COCINA** **SIN EXPERIENCIA, REQUISITOS**: - **DISPONIBILIDAD DE ROLAR TURNOS, CON UN DESCANSO ENTRE SEMANA.**: - **PRIMARIA/ SECUNDARIA**: - **OFRECEMOS**: - **Sueldo base + Propinas** - 10% Vales de despensa - Servicio de comedor - Prestaciones superiores a la ley (Seguro social, seguro de vida,...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, CDMX, México Urbanhub A tiempo completo

    **Jefe de Mantenimiento (con experiência en Hotelería)** **Ubicación**: Cuauhtémco, Ciudad de México **Descripción del puesto**: **Responsabilidades**: - Supervisión de equipos de mantenimiento y electromecánicos. - Implementación de programas de mantenimiento preventivo y correctivo (PMP). - Gestión de presupuestos, cotizaciones, gastos y...

  • Jefe de Contabilidad

    hace 3 semanas

    Cuauhtémoc, México Soluciones de evaluación para el Talento SA de CV A tiempo completo

    Empresa comercializadora de productos tecnológicos se encuentra en búsqueda de jefe de contabilidad **Ubicación**:Col. Anzures, Miguel Hidalgo, CDMX. Horario de Lunes a Viernes de 9:00 a 18:00 hrs. **Ofrecemos**: - $25,500.00 pesos mensuales brutos - Bono de $7,200.00 pesos - Vale de $2,800.00 pesos - Prestaciones de ley - Vacaciones anticipadas a un...

  • Jefe de Atención a Clientes

    hace 7 días

    Cuauhtémoc, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    **HOSPITAL ANGELES** Una empresa 100% Mexicana, líder en ramo del sector salud, requerimos a personal altamente capacitado y con una gran actitud de servicio, estamos en búsqueda de talento para cubrir la vacante de Jefe de atención al cliente* **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura concluida Experiência: 2 años en puesto similar...

  • Ayudante de Cocina General

    hace 27 minutos

    Cuauhtémoc, México SANBORNS HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    ¿ESTAS EN BÚSQUEDA DE EMPLEO PERO NO CUENTAS CON EXPERIENCIA? ¡ES TU OPORTUNIDAD! INTEGRATE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO "**AYUDANTE DE COCINA"** **Zona a Laborar**: - ZONA CENTRO CDMX **Ofrecemos**: - Sueldo base + Propinas - Vales de despensa - Servicio de Comedor - Prestaciones superiores a la ley (Seguro social, seguro de vida, caja de...

  • Jefe de Cuentas por Cobrar

    hace 19 minutos

    Cuauhtémoc, CDMX, México OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV A tiempo completo

    HOSPITAL ANGELESUna empresa 100% Mexicana, líder en ramo del sector salud, requerimos a personal altamente capacitado y con una gran actitud de servicio, estamos en búsqueda de talento para cubrir la vacante de Jefe de cuentas por cobrar**RESPONSABILIDADES**: 1. Desarrollar y mantener relaciones efectivas con clientes y colegas. 2. Supervisar el proceso de...