Steward-chief
hace 3 semanas
**Job Number** 22199304
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Westin Guadalajara, Avenida de las Rosas 2911, Guadalajara, Jalisco, Mexico
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Management
**JOB SUMMARY**
Manages the daily kitchen utility operations and staff. Areas of responsibilities include dish room operations, night cleaning, back dock cleaning and maintenance, banquet plating and food running. Supervises kitchen employees not actively engaged in cooking (e.g., dishwashers, kitchen helpers, etc.). Strives to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget.
**CANDIDATE PROFILE**
**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the procurement, food and beverage, culinary, or related professional area.
OR
- 2-year degree in Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the procurement, food and beverage, culinary, or related professional area.
**CORE WORK ACTIVITIES**
**Managing Day-to-Day Operations**
- Orders and manages necessary supplies. Ensuring workers have supplies, equipment, tools, and uniforms necessary to do their jobs.
- Schedules events, programs, and activities, as well as the work of others.
- Monitors the inflow of ordered materials and the maintenance of current materials.
- Conducts china, glass and silver inventories.
- Controls inventories of food, equipment, smallware, and liquor, and report shortages to designated personnel.
- Inspects supplies, equipment, and work areas in order to ensure efficient service and conformance to standards.
- Investigates reports and follows-up on employee accidents.
- Manages all equipment, china, glass and silver (e.g., adequate clean supplies of each).
- Supervises employees ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.
- Enforces proper cleaning routines for serviceware, equipment, floors, etc.
- Enforces proper use and cleaning of all dish room machinery.
- Ensures all food holding and transport equipment is in working order.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Informs and/or updates the executives, the peers and the subordinates on relevant information in a timely manner.
**Leading Kitchen Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
- Celebrates successes by publicly recognizing the contributions of team members.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees.
- Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
- Strives to improve service performance.
- Solicits employee feedback.
- Understands the impact of department's operation on the overall property financial goals and objectives.
**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Attends meetings and communicates with executive, peers, and subordinates as an effort to improve quality of service.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
**Managing and Conducting **Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Recruits, interviews, selects, hires, and promotes employees in the organization.
- Trains employees in safety procedures.
- Provides feedback to individuals based on observation of service behaviors.
- Reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.
- Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.
- Ensures property policies are administered fairly and consistently.
- Ensures utility staff is properly trained regarding sanitation, equipment handling and chemical usag
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Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México Hotel Baruk Guadalajara A tiempo completoSteward Funciones: - Lavado de loza y cochambre - Limpieza de area de cocina - Limpieza profunda - Inventarios - Cubrir eventos (pagos extras) Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $7,000.00 - $9,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Servicio de comedor Tipos de compensaciones: - Propinas Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completoHotel Fiesta Americana Minerva solicita steward para la limpieza en cocina Sueldo mensual $7,467 mas $810 bonos al mes, propinas, $395 vales al mes, prestaciones de ley y superiores seguro de vida, comedor. Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, horarios disponibles mañana, tarde y noche son fijos 6 am a 2 pm 1 pm a 9 pm 10 pm a 6 am...
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Steward
hace 2 semanas
Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completoHotel Fiesta Americana Minerva solicita steward para la limpieza en cocina Sueldo mensual $7,467 mas $810 bonos al mes, propinas, $395 vales al mes, prestaciones de ley y superiores seguro de vida, comedor. Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, horarios disponibles mañana, tarde y noche son fijos 6 am a 2 pm 1 pm a 9 pm 10 pm a 6 am...
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Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México Cotidiano A tiempo completo**¿BÚSCAS POSIBILIDADES DE CRECIMIENTO EN GIRO RESTAURANTERO?** **COTIDIANO BUSCA TU TALENTO COMO**: **STEWARD** En sucursal Rubén Darío en zona providencia. **Requisitos**: De 18 a 50 años de edad Experiência no necesaria **ACTIVIDADES**: Lavado de loza Limpieza diaria en área de trabajo **OFRECEMOS**: Sueldo fijo de $7,500 mensuales Pago...
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Chief Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México Hotel Barcelo GDL A tiempo completoAsegura contar con el inventario de loza, cristaleria y plaqué para eventos y banquetes **Requisitos**: Experiência 2 años mínimo en el puesto Conocimiento de montajes y decoración de bufet Organización de personal Disponibilidad de horario Ofrecemos Sueldo mínimo $16,000 Vales de despensa Uniformes gratuitos Servicio de Comedor Porcentaje...
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Chief Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México Reclutamiento Hospitalario A tiempo completoMantener la limpieza optima y oportuna de los espacios, utensilios, equipo de cocina, evaluando su estado para el uso continuo, para poder brindar una calidad de servicio. EXPERIENCIA INDISPENSABLE EN HOSPITALES Y/O HOTELERIA Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $8,542.50 - $9,999.48 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Opción a...
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Steward/cochambre
hace 4 semanas
Guadalajara, México RESTAURANTE ESPAÑOL RECOVECO A tiempo completoACTIVIDADES: Encargado de mantener limpia la cocina. NO LAVAS CRISTALERÍA NI CUBIERTOS, sólo utensilios y sartenes. **Requisitos**: 18-50 años; sexo indistinto, primaria terminada; fácil acceso a zona Minerva. Ofrecemos: Sueldo: $7,817 mensuales netos más prestaciones de Ley. Propinas (promedio $80-$100 diarios). Comedor. Turno fijo de 10 a...
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Steward (Lavaloza)
hace 7 días
Guadalajara, México Servicios Aranzazú SA de CV A tiempo completo_**Solicitamos LAVALOZA (steward)**_ **Requisitos**: 20 a 50 años disponibilidad de horario Turnos disponibles: - Matutino 7:00 AM a 3:00 PM - Vespertino 1:30 PM a 3:00 PM - Nocturno 10:00 PM a 6:30 AM OFRECEMOS: $7,467.00 Sueldo base mensual (menos impuestos) Propinas quincenales Prestaciones superiores de ley Vales de despensa $225 2 seguros de...
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Steward (Lava Loza)
hace 4 semanas
Guadalajara, México Hotel Guadalajara Plaza Ejecutivo A tiempo completo**EL HOTEL GUADALAJARA PLAZA EJECUTIVO LOPEZ MATEOS, BUSCA TU TALENTO COMO STEWARD** **Requisitos**: - Gusto por la limpieza y el orden - Apego a estándares y procedimientos - Experiência de 6 meses dentro del área (No indispensable) - Disponibilidad de horario - Responsable **Ofrecemos**: Sueldo base + Vales de despensa + Fondo de ahorro Premio de...
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Steward (Lava Loza)
hace 1 mes
Guadalajara, México Hotel Guadalajara Plaza Ejecutivo A tiempo completo**EL HOTEL GUADALAJARA PLAZA EJECUTIVO LOPEZ MATEOS, BUSCA TU TALENTO COMO STEWARD** **Requisitos**: - Gusto por la limpieza y el orden - Apego a estándares y procedimientos - Experiência de 6 meses dentro del área (No indispensable) - Disponibilidad de horario - Responsable **Ofrecemos**: Sueldo base + Vales de despensa + Fondo de ahorro Premio de...
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Steward (Lava Loza)
hace 4 semanas
Guadalajara, México Barceló Guadalajara A tiempo completoÚnete a la familia Barceló Guadalajara - Buscamos Steward (Lava loza)_ - Experiência No indispensable - Actitud de servicio - Atención al detalle en limpieza Tenemos para ti: - Prestaciones superiores a las de ley - IMSS - Infonavit - Compensación vales - Uniformes - Comedor - Descuentos y convenios en tiendas de calzado y óptica - Capacitación...
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Buscamos Lava Loza
hace 4 semanas
Guadalajara, México Hoteles Guadalajara Plaza A tiempo completo**POR EXPANSIÓN DE PLANTILLA EN NUESTROS HOTELES, BUSCAMOS TU TALENTO COMO STEWARD / LAVA LOZA** **REQUISITOS**: Secundaria, Disponibilidad de horario, Responsable, Gusto por el Servicio y la Limpieza, Licencia de conducir vigente. **OFRECEMOS**: Sueldo Atractivo, Vales de Despensa, Fondo de Ahorro, Caja de Ahorro, Comedor, Uniformes, prestaciones...
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Chief of Party
hace 3 días
Guadalajara, Jal., México Impact Recruitment Ltd A tiempo completoIBI is currently looking for a Chief of Party (CoP) for the upcoming USAID Government of Mexico Activity for Transition Support. This Activity falls under the Central American Regional Support Services (CARSS) IDIQ and seeks to provide expert technical assistance to the incoming Mexican administration. The Chief of Party will provide overall vision,...
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Steward / Auxiliar de Limpieza
hace 4 semanas
Guadalajara, México Lince A tiempo completo**¡Unete a nuesto equipo!** **En Lince trabajamos de la mano con nuestros colaboradorxs, valoramos a nuestros comensales, nos involucramos con la comunidad y estamos comprometidxs con la calidad de nuestros productos y su procedencia.** Se parte del equipo de Lince y desarrolla tus habilidades en el área de cocina. **Auxiliar de limpieza / Steward** -...
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Steward (Lavaloza) / Experiencia no Necesaria
hace 4 semanas
Guadalajara, México HOTELES RIU A tiempo completo¡HOTEL RIU PLAZA GUADALAJARA ESTA EN BUSQUEDA DE STEWARD PATRA BARES! **Requisitos**: - Disponibilidad de horario. - Experiência no necesaria. - Fácil acceso a la zona de trabajo. PRESTACIONES: - Sueldo base. - Bonos por asistencia y puntualidad. - Vales de despensa. - Transporte nocturno. - Uniformes gratuitos. - 1 día de descanso entre semana. -...
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Steward / Lava Loza
hace 1 mes
Guadalajara, México Providens Casino A tiempo completoCasino **Providens** Solicita **steward / Lava loza** **Horario fijo **10:00 Am a 7:00 Pm Lunes a domingo con 1 descanso entre semana. Funciones: Mantener limpia la cocina Sueldo Semanal $ 1,400 + Bonos de puntualidad y Asistencia - Prestaciones de Ley - 20 días de aguinaldo - Caja de Horro - Seguro de Vida - Uniforme gratis - Comedor Gratis - Vales de...
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Guadalajara, México INMOBILIARIA HNF A tiempo completoEn Hotsson Smart Autónoma. Buscamos tu Talento como Lavaloza (Steward) Cubriendo un horario rotativo según ocupación **Requisitos**: - Escolaridad mínima: Secundaria - Rango de edad: 19 a 45 años - Sexo: Indistinto - Disponibilidad de Horario - Sentido de Urgencia OFRECEMOS: - Prestaciones de Ley - 10% En vales de despensa - Bono de $550 por...
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Ayudante General- Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México Expo Guadalajara A tiempo completoExpo Guadalajara es una empresa con más de 35 años siendo el motor estratégico de la industria de reuniones en nuestro destino en la que se realizan Exposiciones, Eventos y Congresos Nacionales e Internacionales, cuenta con la cocina más grande a nível Nacional con oportunidad de atender a más de 10,000 comensales en temas de banquetes, coffee break,...
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Data Steward
hace 1 mes
Guadalajara, México AstraZeneca A tiempo completoData Steward Positions are open to Mexican Citizens and official residents of Mexico.Location: Guadalajara (hybrid)Strong English interpersonal skills required Must submit Resume in English. About the AstraZeneca AstraZeneca is a global, science-led, patient-focused pharmaceutical company that focuses on the discovery, development, and commercialization of...
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Data Steward
hace 1 mes
Guadalajara, Jalisco, México AstraZeneca A tiempo completoData StewardPositions are open to Mexican Citizens and official residents of Mexico.Location: Guadalajara (hybrid)Strong English interpersonal skills requiredMust submit Resume in English.About the AstraZenecaAstraZeneca is a global, science-led, patient-focused pharmaceutical company that focuses on the discovery, development, and commercialization of...
