Chef Operativo

hace 2 semanas

Mexicali, México AB Alimentos A tiempo completo

**4 Vacantes para nuestras diferentes sedes en Baja California-**

AB Alimentos Nutraséuticos estamos buscando 4 Chef para unirse a nuestros equipos de cocina en Ensenada, Mexicali y Tijuana.

**Responsabilidades**:

- Asegurar la ejecución cabal del menú preestablecido en tiempo y forma
- Asegurar cumplimiento de calidad e inocuidad de alimentos
- Asegurar cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Inventario, recepción y control de insumos
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos

**Requisitos**:

- Experiência comprobable indispensable de al menos 3 años en puesto similar dentro del sector de comedores industriales (No restaurantero)
- Licenciatura o técnico en gastronomía o afín
- Dominio de técnicas y métodos de cocción. temperatura, riesgos microbiológicos, zona de contaminación, manejo adecuado de alimentos, gramaje, inventario
- Manejo de equipo de cocinas industriales (Marmitas, fogones, planchas, procesadores de comida, cambros, etc.)
- Capacidad para trabajar bajo presión, trabajo en equipo
- Habilidades de organización y sentido de urgencia
- Conocimiento de Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con la producción de alimentos
- Manejo y supervisión de personal

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina Industrial: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Ferbis A tiempo completo

    **FERBIS GASTRO SHOP** **SOLICITA CHEF JR.** **Requisitos**: Experiência Necesaria como Chef jr. Documentación básica. Asistir a Entrevista en Sucursal Brasil. Ofrecemos: Excelente salario, sueldo semanal + bonos. Prestaciones superiores a la ley. Uniformes. Seguro de gastos médicos. Fonacot. Financiamiento en óptica. y más. Interesados acudir a...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Reclutamiento Empresarial Especializado A tiempo completo

    Estamos en busca de tu Talento **Requisitos**: Edad: 28 años en adelante. Experiência: 3 años en el ramo de restaurantes Conocimientos básicos: Elaboración de Menú, Sentido de estética para presentación de platillos, bases culinarias, cultura general gastronómica, Conocimientos deseables: control de inventarios, costeos. Habilidades: rapidez en...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Reclutamiento Empresarial Especializado A tiempo completo

    Estamos en busca de tu Talento**Requisitos**:Edad: 28 años en adelante.Experiência: 3 años en el ramo de restaurantesConocimientos básicos: Elaboración de Menú, Sentido de estética para presentación de platillos, bases culinarias, cultura general gastronómica,Conocimientos deseables: control de inventarios, costeos.Habilidades: rapidez en cocina,...

  • Técnico en Seguridad Industrial

    hace 4 semanas

    Mexicali, México regio chef A tiempo completo

    1. Escolaridad: - Ingeniero industrial, ambiental, LAE o afín. 2. Experiência Requerida: - Área de seguridad e higiene industrial anteriormente - 2 años 3. Conocimientos específicos: - Técnicos: Normas de seguridad (NOM’s), - Respuesta a emergencias, primeros auxilios. - Conocimientos de Normatividad, (STPS, ISO 14000, ISO 9001)Office, -...

  • Chef

    hace 4 días

    Mexicali, México BOCAlimentos A tiempo completo

    **Experiência y requisitos** - Excelente Presentación - Sexo Indistinto - Licenciado en Gastronomía o Carrera Afín. - Actitud, Aptitud y Liderazgo - Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos - Conocimiento Operativo de Comedores o Restaurantes (Experiência mínima de 2 años) **Funciones del puesto**: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos...

  • Técnico En Seguridad Industrial

    hace 4 semanas

    Mexicali, México Regio Chef A tiempo completo

    1.Escolaridad:- Ingeniero industrial, ambiental, LAE o afín.2.Experiência Requerida:- Área de seguridad e higiene industrial anteriormente- 2 años 3.Conocimientos específicos:- Técnicos: Normas de seguridad (NOM's),- Respuesta a emergencias, primeros auxilios.- Conocimientos de Normatividad, (STPS, ISO 14000, ISO 9001)Office,- Administrativo:...

  • Chef

    hace 2 días

    Mexicali, México Bocalimentos A tiempo completo

    **Experiência y requisitos**- Excelente Presentación- Sexo Indistinto- Licenciado en Gastronomía o Carrera Afín.- Actitud, Aptitud y Liderazgo- Disponibilidad de Horario y Rolar Turnos- Conocimiento Operativo de Comedores o Restaurantes (Experiência mínima de 2 años)**Funciones del puesto**:- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las...

  • Auditor De Costos

    hace 4 días

    Mexicali, Baja California, México Grupo Eleva A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn conjunto con el Chef y el Jefe de barra, se asegurará la correcta formulación y actualización del recetario de alimentos y bebidas.Responsabilidades PrincipalesMantener un registro digital actualizado de las recetas y subrecetas a través del Sistema SOFT RESTAURANT.Revisar, validar y ajustar según sea necesario las...

  • Supervisor de Produccion

    hace 3 semanas

    Mexicali, México SUSPIROS PASTELERIAS A tiempo completo

    Descripción del empleo **Requisitos**: - Chef, Repostero, Ing en alimentos o afín. - Experiência en líder/supervisor de producción (comprobable) - Experiência en manejo de personal 1.Supervisar los planes de producción diarios y semanales. 2.Cuidar la calidad de la producción. 3.Realizar ajustes en la línea de producción para cumplir con las...

  • Supervisor De Produccion

    hace 3 semanas

    Mexicali, México Suspiros Pastelerias A tiempo completo

    Descripción del empleo**Requisitos**:- Chef, Repostero, Ing en alimentos o afín.- Experiência en líder/supervisor de producción (comprobable)- Experiência en manejo de personal1.Supervisar los planes de producción diarios y semanales.2.Cuidar la calidad de la producción.3.Realizar ajustes en la línea de producción para cumplir con las metas...