Cocinero Encargado

Preparación de los alimentos y presentación de platillos.
- Comprobar la calidad de la comida.
- Dosificación de los alimentos.
- Controlar la temperatura: Ya sea de los hornos, de las freidoras, de las sartenes, de las parrillas, de los asadores
- Condimentar los alimentos y cocinarlos: Por supuesto, es la tarea más importante. Se trata de elaborar las recetas.
- Presentación de los alimentos: Deben asegurarse de que estos están en perfectas condiciones antes de entregarlos a los camareros para que los lleven a los comensales.
- Preparar los menú
- Gestión de los alimentos: El cocinero es el responsable de controlar la cantidad de alimentos disponibles y de notificar a los proveedores para que sean enviados, además de recibirlos y almacenarlos.
- Inspección de cocina: En el abre, en el cambio y en el cierre del restaurante el cocinero tiene la función de inspeccionar la cocina para asegurarse de que todo este en correcto orden, supervisando limpieza, revisar refrigeradores, etc., y todo lo que implique en el buen funcionamiento de la cocina.
- Direcciona, supervisa y coordina su turno a cargo.
- Valores de honestidad, lealtad, compromiso, solidaridad, responsabilidad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 10 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad