Capitán/a de Restaurantes y Banquetes

hace 2 semanas

México EL DORADO ROYALE A tiempo completo

Supervisar la apariencia de personal bajo su responsabilidad, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Verificar que el sonido ambiental del centro de consumo, así como su decoración y jardinería son los apropiados y se encuentren en óptimo estado de conservación, limpieza y funcionamiento.
- Proporcionar la informar necesaria antes del inicio del servicio con respecto al área de trabajo, a fin de asegurar la correcta operación y participación del personal a su cargo.
- Verificar las reservaciones del día y eventos, a fin de elaborar estrategias de servicio.
- Supervisar la limpieza, estado físico y apariencia en general del centro de consumo, antes de la apertura, durante el servicio y al término del turno, front, back of the house y entorno.
- Realizar físicamente el Check List de Apertura de su restaurante o área asignada, dando seguimiento y solución inmediata a cualquier desviación de los estándares establecidos.
- Supervisar durante la operación misma, las estaciones del restaurante, la línea de cocina, así como el área de servicio de back of the house, estaciones de servicio, a fin de garantizar que se encuentran limpias, ordenadas y abastecidas para la correcta operación.
- Recibir personalmente a los huéspedes VIP que llegan al restaurante, presentarse con ellos y coordinar su servicio.
- Presentar el menú y toma la orden a los huéspedes, cuando lo considere necesario.
- Visitar todas las mesas durante el servicio, a fin de verificar la entera satisfacción de los alimentos y el servicio ofrecido en cada una de las mesas.
- Apoyar a los meseros en la prestación del servicio, cuando la necesidad lo amerite.
- Realizar el cierre de su área ó restaurante, y reportar al Asistente de Alimentos y Bebidas cuando ha concluido.
- Realizar un briefing de cierre de operación, realizando un feedback de la operación al personal de su equipo de servicio, involucrando al encargado de cocina en esta reunión.
- Promover la venta de vinos y alimentos no paquete en su centro de consumo, estableciendo metas en coordinación con el Asistente de Alimentos y Bebidas.
- Mantener al día el control de la asistencia de su personal, así como la asistencia a los programas de capacitación.
- Realizar las anotaciones requeridas en la Bitácora de Operación Diaria, así como realizar un Reporte de Incidencias de Operación al final de su turno y entregarlo al Asistente de Alimentos y Bebidas.
- Realizar seguimiento oportuno de los detalles de mantenimiento de su centro de consumo ó área asignada.
- Mantener actualizado los inventarios y reportes de roturas, a fin de mantener un control estricto y oportuno de su equipo de operación, para la reposición de equipo.
- Realizar las funciones de apoyo que le sean solicitadas por su jefe inmediato.

**Requisitos**:

- Preparatoria, TSU, Lic. En Turismo o Afín
- 1 año de Experiência Minimo en Hoteles 5 Estrellas
- Servicio de Alimentos y Bebidas, Coctelería Internacional, Enología.
- Programa de Manejo Higiénico de Alimentos y Bebidas, Estándares del programa 5 Diamantes AAA, programas de Calidad.
- Trabajo en Equipo
- Actitud de Servicio
- Ingles Avanzado

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Solicitamos Capitán/a de Meseros para centros de consumo dentro de importante hotel de zona dorada: **Requisitos**: Experiência en el puesto de 5 años. Actitud de servicio. Buena presentación y correcta higiene. Manejo de distintivo H. **Actividades**: Estar a cargo del servicio en restaurante, y cuadrilla de meseros. **Ofrecemos**: Sueldo base...

  • Capitán de Restaurantes

    hace 1 mes

    México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts es líder en la creación de Resorts innovadores y sostenibles. La marca se enorgullece de ofrecer un servicio excepcional, con un programa cultural único y un valor extraordinario. ¡El mejor equipo de trabajo te está esperando! ¿Qué harás? - Organizar, capacitar y supervisar al personal en el cumplimiento de las...

  • Capitán de Restaurante para Hotel Wyndham Alltra

    hace 4 semanas

    México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de AYB! En Wyndham Alltra Cancún nos encontramos en búsqueda de CAPITÁN. - Inglés Fluido - Servicio al cliente - Experiência en el puesto - Facilidad de palabra - Disponibilidad de horarios Ofrecemos: Prestaciones de Ley Fondo de ahorro Vales de despensa Gastos Médicos Menores Plan de desarrollo (prácticas...

  • Capitan de Restaurante

    hace 1 semana

    México Grupo Utopia A tiempo completo

    ¡CARAJILLO BUSCA TÚ TALENTO CÓMO CAPITÁN DE MESEROS! ZONA: Cancún Forma parte de la cadena de restaurantes del momento, posicionada cómo un concepto moderno e innovador, enfocada en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable. **Requisitos**: - Experiência de 3 años en el puesto de capitán en...

  • Capitan de Restaurantes

    hace 4 semanas

    México Meliá Hotels & Resorts A tiempo completo

    ¡Te invitamos a que formes parte de esta gran familia! **Buscamos tu talento como**: Capitán de Restaurantes **Funciones principales**: Elaborar requisiciones de alimentos, bebidas y suministros Programar turnos de trabajo, vacaciones, tiempos extras y permisos al personal. Manejo de personal Supervisar la calidad del servicio según las normas y...

  • Cotización instalación de toldo para fachada y banqueta

    hace 3 semanas

    Venustiano Carranza (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Local comercial de frente y banqueta. Ampliación del negocio. Protección del clima y lluviaTipo de servicio que se necesita con el toldo(s)   Instalación¿Qué zona se desea proteger?   Fachada y banqueta¿De qué se quiere proteger?   Imágen, lluviaLugar donde se realizará el trabajo   Local comercialDificultad de acceso para realizar el...

  • Almacenista para Restaurante

    hace 1 semana

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    Restaurantes en CDMX: Por apertura de nuevas sucursales, buscamos: ALMACENISTA (exp. En Restaurante) **Requisitos**: Experiência comprobable en el puesto de 2 años (almacenista de comisariato, restaurantes) Preparatoria terminada. Manejo de office (excel, word, etc.) No vivir a más de una hora de CDMX Experiência en recepción de producto, trato con...

  • Asistente de Banquetes

    hace 4 semanas

    Ciudad de México HACIENDA DE LOS MORALES A tiempo completo

    **DESCRIPCION DE PUESTO** Apoyar a la ejecutiva o gerente en atender al cliente con amabilidad y proporcionando información exacta, verídica y de manera oportuna en la cotización de eventos. **Competencias Técnicas o Habilidades para ocupar el puesto**: 1. Cultura de servicio 2. Menús, vinos, coctelería y montaje de eventos Conocimiento en...

  • Recepcionista de Banquetes

    hace 1 semana

    Ciudad de México HACIENDA DE LOS MORALES A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN** Canalizar las llamadas telefónicas del conmutador al personal de banquetes y recibir a los clientes en oficinas. Proporcionar atención a los clientes con excelente actitud de servicio. **Competencias Técnicas o Habilidades para ocupar el puesto**: 1. escucha activa y etiqueta telefónica 2. conocimiento de banquetes en general 3....

  • Cocinero para Banquetes

    hace 6 días

    México SALON DE EVENTOS SOCIALES A tiempo completo

    Solicitamos: Cocinero para banquetes para Salon de eventos en Casa Lago. Ubicación : Flor de Cerezo 4043, Campestre Juan Silos, 78364 San Luis Potosí, S.L.P. ( cerca de la General I Martinez y Apostólica). **Perfil**: *Con experiência en servicios de banqueteria y cocina general, por lo menos 5 años. *Buena presentación y actitud. Ofrecemos: *Sueldo...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 4 semanas

    México Parque Temático A tiempo completo

    ¡Grupo Xcaret en busca de tu talento! Nos encontramos en búsqueda de un gran talento como: GERENTE DE RESTAURANTES **Requisitos**: - Experiência en la posición - Ingles avanzado - Licenciatura concluida o a fin - Disponibilidad de horario - Actitud de servicio Actividades: Coordinar y administrar el servicio de Alimentos y Bebidas del centro de...

  • Capitánes de Restaurantes

    hace 4 semanas

    México OCCIDENTAL COSTA CANCUN A tiempo completo

    Experiência en el puesto Gusto por la atencion a los huéspedes Liderazgo y toma de decisiones Manejo de distintivo H y Cristal Trabajo en equipo Ingles indispensable

  • Relaciones Publicas

    hace 4 semanas

    México Consolidé A tiempo completo

    Importante restaurante solicita RELACIONES PUBLICAS / VENTA GRUPOS **Requisitos**: - Experiência en el puesto al menos de 2 años en el area de ventas a grupos (deseable restaurante, banquetes, hotelería, etc) - Escolaridad en mercadotecnia, administración de empresas, hotelería, turismo o afín. - Inglés nível conversacional (entablar platicas...

  • Auxiliar Administrativo de Restaurante

    hace 4 semanas

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    CORPORATIVO GASTRONÓMICO Estamos en busca de AUXILIAR ADMINISTRATIVO ENFOCADO A ALIMENTOS Y BEBIDAS SI ERES RECIÉN EGRESADO, ESTAS BUSCANDO TU PRIMER EMPLEO PERO SÓLO CUENTAS CON TUS PRACTICAS PROFESIONALES, ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! **Requisitos**: - Licenciatura en Alimentos y bebidas (Gastronomía, Turismo, Administración de empresas turísticas,...

  • Capitán/a- San Miguel de Allende

    hace 5 días

    México Grupo Carajillo A tiempo completo

    ¡CARAJILLO SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA CAPITANES Forma parte de la cadena 100% mexicana posicionada cómo un concepto moderno e innovador, enfocada en crear experiência culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable. **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en el puesto en restaurantes (reciente y comprobable) - Estabilidad...

  • Cajero de Restaurante

    hace 4 semanas

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    Solicitamos CAJERO para laborar en Ermita. La empresa ofrece: - Sueldo base - Propinas semanales - Esquema de pago catorcenal - Comedor subsidiado - Crecimiento laboral dentro de las sucursales - Prestaciones de ley (aguinaldo, vacaciones al año, prima vacacional) - Excelente ambiente laboral - Contratación directamente por la empresa y de forma...

  • Ayudante de Almacén con Experiencia en Alimentos y

    hace 4 semanas

    Ciudad de México corporativo de restaurantes A tiempo completo

    CORPORATIVO DE RESTAURANTES ESTAMOS BUSCANDO: ALMACENISTA RESTAURANTE **Requisitos**: - Experiência comprobable en el puesto de 2 años (almacenista de comisariato, restaurantes) - Preparatoria terminada - Manejo de office (excel, word, etc.) - Vivir cerca de la zona a laborar (Zona centro ) - experiência en recepción de producto, trato con...

  • Gerente de Restaurante

    hace 6 días

    México PLAZA DE TOROS LA CHOCHOLTECA A tiempo completo

    **PLAZA DE TOROS LA CHOCHOLTECA **(Estamos ubicados en Tepelmeme Oaxaca) Por Apertura de Restaurante Solicitamos: _**GERENTE DE RESTAURANTE**_ - REQUISITOS:_ - Lic en Gastronomía, Administración etc. - Experiência en el puesto comprobable - Disponibilidad para cambiar de residencia a Tepelmeme Oaxaca (se encuentra ubicado a 1 hora de Tehuacan) -...

  • Almacenista para Bodega

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Restaurantes y taquerias A tiempo completo

    Importante taqueria solicita: **"ALMACENISTA"** Genero: indistinto Edad: indistinto Escolaridad: bachillerato trunco No vivir a mas de 1 hr. de la zona **Actividades** Conocimiento en PEPS Inventarios Trato con proveedores Carga y descarga **Ofrecemos** Sueldo $8,500 mensual (pago catorcenal) Prestaciones de ley (menos imss) Servicio de comedor...

  • Cajera/ Plaza Antea

    hace 4 semanas

    México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Querétaro, Querétaro**: **La Vaka Antea esta en busqueda de tu talento como** **Cajera /o** **Requisitos**: - Secundaria terminada. - Experiência de 6 meses o más en el puesto en giro restaurantero - Disponibilidad para rolar horario. - Sin antecedentes penales. **Ofrecemos**: - ** Sueldo neto...