Encargado de Cocina

hace 1 mes

Piedras Negras, México Primer Piso A tiempo completo

**Mis deberes y responsabilidades en esta posición son**:

- Supervisión de área de Trabajo y mantener orden y limpieza área
- Revisar los insumos, control de inventarios, equipos y áreas de trabajo de Big Buns y Primer Piso Bar.
- Control de inventarios
- Realizar ordenes de compras de insumos
- Encargado de que no falte ningún insumo
- Supervisión y coordinación de tiempos de entrega de productos
- Implementación de Checklists/Bitácoras Diarios/Recetarios
- Controlar Calidad y Presentación de Producto
- Coordinación de Pedidos para llevar (to-go) y a domicilio
- Contratación y Capacitación de Personal
- Mantenimiento de Equipo y Trampa de Grasa
- Asegurarse de siempre cumplir con los estándares de higiene especificada por salubridad (COFEPRIS).
- Reportar anomalías y mermas
- Supervisión, coordinación, y manejo de empleados dentro de su área
- Establecer Horarios de empleados y labores extras al personal
- Estandarizar procesos de cocina/comida
- Supervisión de Corte de Caja con Cajera
- Cerrar Cocina
- Atención al cliente en caso de alguna duda o comentario
- Realizar compras pendientes de insumos de ultima hora en caso de emergencia
- Revisar y Realizar estrategias de venta
- Encargado del correcto funcionamiento de las cocinas
- Mantener consistencia en los productos
- Costeo y actualizaciones de productos/precios
- Revision de Menu y proponer mejoras
- Proponer mejoras/inversiones para el aumento de venta o para eficiencia del trabajo
- Efincientizar cocina y ver maneras de reducir tiempos de elaboración
- Juntas con Marketing y Lanzar campanas para la comida
- Establecer estándares de desempeno del personal y atención al cliente y dar seguimiento
- Contacto Primario en caso de que algúna autoridad (COFEPRIS/Salubridad) se presente
- Generar Reporte de Ventas vs Compras

**Y Cocinero**:

- Buscamos Cocinero con experiência en cocina, que le sepa a freidora, plancha, barra fria, salamandra, y fogones.

**Mis deberes y responsabilidades** **en esta posición son**:
**- Pre-apertura**
- Llenar bitacoras de Inventario
- Revision lineas de gas
- Revision funcionamiento de equipo
- Revision area congelador
- Supervision calidad de materias primas
- Revision utencilios
- Revision productos refrigerados
- Revisar temperaturas de parilla y aceite
- Revisar basurero
- Apertura del restaurant

**- Apertura**
- Realizar preparativos de materia prima (todos)
- Preparación de salsas, aderezos, totopos, etc
- Supervisión de temperaturas de equipo
- Seguir orden de comandas
- Supervision calidad de salidas de comida
- Revisar basurero

**- Cierre**
- Llenar bitácora de inventario
- Revisar que se haya apagado el equipo
- Mantenimiento del equipo
- Limpieza del equipo
- Limpieza del área de trabajo
- Revisar basusero
- Cierre del restaurant

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $2,625.00 - $4,000.00 a la semana

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Sucursal Comex

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México Grupo Matices S.A. de C.V. (Comex) A tiempo completo

    Estamos Buscando: **ENCARGADO DE SUCURSAL (Comex)** **Responsabilidades**: Alcanzar las metas venta de la Tienda. Brindar un adecuado asesoramiento al cliente. Administración e inventario de los Productos de la tienda. Liderar equipo de Auxiliares de la tienda. **Requisitos**: - 2 años de experiência en puestos similares - 2 años de experiência en...

  • Encargada de Recursos Humanos

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México SI OCEAN SERVICE S DE RL DE CV A tiempo completo

    Descripción del empleo **IMPORTANTE EMPRESA EN EL RAMO DE SEGURIDAD TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO DE TRABAJO** **ENCARGADO DE RECURSOS HUMANOS CON EXPERIENCIA EN RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL** **CONOCIMIENTOS**: - RECLUTAMIENTO DE PERSONAL - PUBLICACION DE VACANTES EN REDES SOCIALES Y BOLSAS DE TRABAJO ELETRONICAS PARA PUESTOS...

  • Almacenista

    hace 1 mes

    Piedras Negras, México Primer Piso A tiempo completo

    **Responsabilidad**: Controlar las entradas y salidas de material del almacén vigilando el abasto continuo y suficiente de las necesidades de las áreas operativas del establecimiento para evitar retrasos en la ejecución de las actividades de las áreas operativas. **Mis actividades para esta posición son**: - Dar entrada a material proveniente de...

  • Encargado de Logistica de Transporte

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México Consultoría de Reclutamiento Inter A tiempo completo

    REQUISITOS DESEABLE experiência en el puesto, en empresas de Paquetería/Logística/Retail/Cedis Licenciatura / Ingeniera terminada INDISPENSABLE LICENCIA LOCAL Y VIGENTE MANEJO DE VEHICULO ESTANDAR HABILIDADES Enfocado a resultados Alto sentido de Urgencia Responsable RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES - Responsable de cumplir con el programa de...

  • Jefe De Taller

    hace 3 semanas

    Piedras Negras, Coahuila de Zaragoza, México Reclutamiento Y Seleccion De Personal A tiempo completo

    Descripción Del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Taller en nuestra empresa. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión y dirección de un equipo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la empresa-clientes.Responsabilidades:Supervisar y dirigir a un grupo de técnicos...

  • Coordinador de Planta de Concreto

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México Adquisición de Talento A tiempo completo

    **Coordinador de Planta de Concreto** **(Piedras Negras)** **Descripción de Puesto** Coordinar y administrar los recursos humanos y materiales dentro de su planta asignada, empleando los procesos establecidos para el cumplimiento de los estándares operativos de calidad y servicio. **Principales actividades** Coordina una correcta ejecución del plan...

  • Jefe de Taller

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    _Empresa líder en Montacargas y Maquinaria para la industria._ - Solicita: _**Jefe de taller**_ **Actividades**: Supervisar y dirigir a un grupo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la empresa-clientes, coordinar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimientos preventivos y correctivos, administración del...

  • Jefe de Taller

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    _Empresa líder en Montacargas y Maquinaria para la industria._ - Solicita: _**Jefe de taller**_ **Actividades**: Supervisar y dirigir a un grupo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la empresa-clientes, coordinar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimientos preventivos y correctivos, administración del...

  • Jefe de Taller

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    _Empresa líder en Montacargas y Maquinaria para la industria._ - Solicita: _**Jefe de taller**_ **Actividades**: Supervisar y dirigir a un grupo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la empresa-clientes, coordinar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de mantenimientos preventivos y correctivos, administración del...

  • Jefe De Taller

    hace 3 semanas

    Piedras Negras, Coahuila de Zaragoza, México Reclutamiento Y Seleccion De Personal A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe De Taller en nuestra empresa líder en Montacargas y Maquinaria para la industria.**Responsabilidades**:Supervisar y dirigir a un grupo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la empresa-clientes, coordinar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de...

  • Gerente de Calidad

    hace 3 días

    Piedras Negras, Coahuila de Zaragoza, México Dls Mercantil S.A. De C.V. A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Somos Dls Mercantil S.A. De C.V. y estamos buscando un profesional destacado para ocupar el puesto de Gerente de Calidad. Este es un puesto clave en nuestra empresa, donde el candidato seleccionado será responsable de garantizar la calidad de nuestros productos y servicios. El Gerente de Calidad será encargado de:Establecer y...

  • Jefe De Taller

    hace 2 semanas

    Piedras Negras, Coahuila de Zaragoza, México Reclutamiento Y Seleccion De Personal A tiempo completo

    Descripción Del PuestoReclutamiento Y Seleccion De Personal busca un Jefe De Taller para liderar un equipo de técnicos en la realización de mantenimientos preventivos y correctivos a unidades de flota de la empresa-cliente.ResponsabilidadesSupervisar y dirigir a un grupo de técnicos encargados de dar mantenimiento a unidades de flota de la...

  • Residente de Obra

    hace 5 meses

    Piedras Negras, México Dls mercantil S.A. de C.V. A tiempo completo

    **Descripción del puesto**: Responsable de velar por la adecuada ejecución de la obra de acuerdo con los planos del proyecto, las normas técnicas de construcción, la planificación estipulada y las condiciones acordadas legalmente con el contratante de la obra y costos convenidos **Principales Funciones**: - Ejecutar las obras contratadas a la...