Sub Chef
hace 2 semanas
Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar, Lic en Gastronomía.
Sueldo base 12600 al mes más 30% (3780 pesos al mes) de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.
Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos, es la mano derecha del Chef.
Planear y preparar la producción del día
Elaborar y ensamblar platillos de acuerdo al recetario
Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos
Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina y cocineros
Manejo de merma Mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y sanidad
Dirigir, supervisar y controlar la producción de los platillos
Controlar la materia prima que se utiliza en cocina.
Realizar las requisiciones de almacén concernientes a cocina
Verificar las líneas de servicio, cocina caliente y fría, y parrilla antes de iniciar el servicio
Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia. Mantener un adecuado control de almacenes, cámaras y refrigeradores en perfecto orden y manejarlos bajo PEPS.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $12,600.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Apoyo para estudios
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono de puntualidad
- Propinas
Educación:
- Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sub Chef
hace 4 semanas
Merida, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo**ERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE**: - **S I A**_ Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional. Estamos en busca de: _**SUB CHEF (turno vespertino)**_ **Objetivo del puesto**: Planificar, coordinar y...
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Sub Chef
hace 1 mes
Merida, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo**Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Altabrisa -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Altabrisa como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la...
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Sub Chef
hace 1 mes
Merida, México SANBORNS A tiempo completoEstamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Altabrisa como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega los ingredientes necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina - Coordinar las...
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Sub Chef
hace 1 mes
Merida, México SANBORNS A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de trabajo! Si buscas estabilidad laboral y crecimiento profesional en una empresa seria, ¡Sólo únete a la gran familia Sanborns!, estamos solicitando: PUESTO**:Sub chef** **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir...
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Sub Chef Cubre Turnos
hace 4 semanas
Merida, México Grupo Sanborns A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Sanborns en Gran Plaza -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **SUB CHEF CUBRE TURNOS**: **FUNCIONES**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega...
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Sub Chef
hace 1 mes
Merida, México Arcano A tiempo completoEstamos en la búsqueda de un subchef apasionado y talentoso para unirse a nuestro exclusivo equipo de alta cocina. Como subchef, desempeñarás un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales, trabajando de cerca con nuestro jefe de cocina para mantener los estándares culinarios y elevar la experiência gastronómica de nuestros...
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Cocinero
hace 4 semanas
Merida, México YANG THAI A tiempo completoBUSCAMOS COCINEROS, PARRILLEROS,ENCARGADOS DE AREA,SUB CHEF, LAVALOSA Proxima apertura de restaurante Tailandes **Requisitos**: - EXPERIENCIA MINIMA 1 AÑO EN CADA PUESTO - SEXO INDISTINTO - EDAD INDISTINTA - DISPONIBILIDAD DE HORARIO **OFRECEMOS** **-**SUELDO BASE DEPENDIENDO APTITUDES - PRESTACIONES DE LEY - PROPINAS SEMANALES - UNIFORME GRATUITO -...