Gerente de Comedor Industrial

hace 2 semanas


México AHIMET SERVICIOS COORPORATIVOS A tiempo completo

**Función;**
- Responsable de todas las operaciones en preparación de comida y bebida ofreciendo una experiência excelente a los comensales.
- Participar, anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos de comida y bebida al personal dentro de la empresa.
- Dirigir y supervisar al personal activo otorgando servicio en COMEDOR.
- Supervisar y reportar incidencias, faltas del personal, anomalías, faltantes o algún tipo de situación que perjudique el servicio y al ambiente laboral para un mejor proceso.

**Objetivos**

1) Lograr brindar un servicio integral y de calidad en el comedor Industrial de Faurecia Clarion Electrics con planeación, estándares de calidad y salubridad.

2) Maximizar las ventas y los ingresos logrando la satisfacción de los clientes y el compromiso de los empleados.

3) Enriquecer el trabajo en equipo por medio de las habilidades de liderazgo y comunicación para el equipo de COMEDOR.
- Edad: 25 a 40 años
- Sexo: Indistinto
- Estudios: De preferencia bachillerato con técnica en gastronomía o Lic. En Gastronomía
- Experiência en comedores industriales y/o escolares o restaurantes.

**Habilidades**:

- Habilidad de delegar
- Liderazgo
- Comunicación
- Empatía
- Actitud de servicio
- Organización
- Creatividad
- Trabajo en equipo
- Adaptación

**Conocimientos**
- Administración y liderazgo para un comedor industrial
- Administración del personal a cargo.
- Trato directo con proveedores y con clientes.
- **Elaboración general de reportes, control, administración de costos y disminución de mermas.**:

- Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H) indispensable.
- Amplio conocimiento de la NOM-251-SSA1-2009
- PEPS / manejo de inventarios.
- Trabajo bajo presión, por objetivos y resultados.
- Elaboración de alimentos en grandes cantidades.

**Actividades;**
- Supervisión y coordinación de personal de cocina y comedor.
- Planeación, administración, organización y control.
- Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
- Coordinar y evaluar las instalaciones generales del comedor, cocina y área en general.
- Control y administración de los costos, disminución de mermas, inventarios.
- Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.
- Planear y supervisar los servicios de desayunos, comidas, cenas y eventos especiales.
- Planeación y elaboración de menús cíclicos, extras y cancelaciones.
- Atención y trato con el cliente.
- Trabajo en equipo, manejo de personal, enfocado a resultados, desarrollo de personal.
- Alto sentido de responsabilidad y supervisión de equipo de trabajo.
- Resolución de conflictos y atención a quejas.
- Control de incidencias de personal a cargo.
- Gestionar el cumplimiento de políticas y procedimientos.
- Asegurar y supervisar la puntualidad en el servicio de alimentos.
- Liderazgo en ejecución y aplicación del servicio para comensales en todo momento.
- Administrar los recursos materiales, económicos y humanos dentro del comedor para garantizar la satisfacción total de nuestro cliente en el Servicio de Alimentos, cuidando la inocuidad de los mismos.
- Cumplir con la normatividad vigente que rige a los servicios de alimentos.
- Pedidos y tratos directos con proveedores
- Toma de decisiones.
- Facturación con el cliente.
- Garantizar el cumplimiento del menú.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $15,000.00 - $20,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes

Prestaciones:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • México JL Gastronomia A tiempo completo

    Importante empresa requiere para comedor industrial: Gerente de unidad Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Nutriólogo, Ingeniera Alimentos o afín. Experiência: 2 años como gerente (preferente comedor industrial) Conocimientos indispensables: Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS, habilidades de...


  • México reclutamiento comedor arcos A tiempo completo

    Se busca ayudante nocturno para comedor industrial, experiência mínima en cocina o comedor PIQ, parque industrial Querétaro Lunes a sábado 7pm a 7am Pago semanal sin desfase+ horas extra. Comida gratuita+ Transporte para ingreso y salida (diferentes rutas en la ciudad) Actividades; Armar línea / box, Servir alimentos a clientes (100 a 150) en línea...


  • México ISS Facility Services A tiempo completo

    ISS es una empresa líder en gestión de instalaciones, enfocada a ofrecer experiências agradables en el lugar de trabajo, que contribuyan a un mejor desempeño empresarial, para hacer la vida más fácil, productiva y placentera para nuestros clientes, todo entregado con altos estándares. ISS cree que las personas crean lugares y los lugares crean...


  • México Jota Ele Gastronomia Industrial A tiempo completo

    Gerente con experiência en manejo de personal ( 12 personas a su cargo) - Escolaridad: Lic. en Gastronomía o Nutrición. - Experiência min: 2 años en puesto similar. - Manejo de normas de higiene y seguridad. - Manejo de distintivo H - Horario lunes a sàbado de 8:00 am a 4:00 pm. - Manejo de tres turnos. Disposiciòn para supervisión repentina en...


  • México ISSMA Consulting A tiempo completo

    **GERENTE DE COMEDOR** **Requisitos**: - **Escolaridad: Lic. Gastronomía, Ciencias Culinarias, Nutrición o a fin.**: - **Experiência: 5 años en comedores industriales Disponibilidad de trabajar SLP**: - **Manejo de Distintivo "H".** * **COMPETENCIAS**: - **Apego a normas y procedimientos**: - **Atención y servicio al Cliente**: -...


  • México Potencial Humano A tiempo completo

    **Experiência en Comedores Industriales** **Requisitos** Escolaridad: Administración de alimentos / Gastronomía / Hotelería o afín. Auto propio (se paga compensación mensual por su uso) **Objetivo del puesto**: Planear, dirigir y controlar unidades de negocio con relación a su administración, finanzas y servicio. **Función...

  • Gerente de Comedores

    hace 7 días


    Ciudad de México SDC Sistemas de Calidad A tiempo completo

    Estamos en busqueda de tu talento, integrate con nosotros como gerente de comedores industriales, tenemos presencia en CIudad de México y a nível republica mexicana. **Que buscamos en ti?** - Experiência en giro gastronómico/de alimentos (preferentemente comedores industriales) - Experiência mínima de **3 años como gerente indispensable**: -...


  • Ciudad de México ComedorInd Comedores Industriales A tiempo completo

    Gerente Regional con experiência en comedores Industriales, consolidado, experimentado. Trabajo para corporativo en CDMX y viajar al interior de la República Mexicana. Pago de Viáticos Preferentemente auto propio. Requisitos: Experiência, Excel, liderazgo,Actitud, Operaciones Buscamos estabilidad laboral y compromiso. Tipo de puesto: Tiempo...


  • México Construcción Industrial A tiempo completo

    Ing. Civil o Arquitecto - Inglés intermedio - Project nível avanzado - Office nível avanzado - Experiência mínima de 5 años consecutivos como Coordinador o Gerente de Construcción - Conocimientos avanzados de todos los aspectos de los procesos constructivos - Experiência en coordinación/ supervisión de mínimo 10 proyectos a la vez - Experiência...


  • México FOODSOL A tiempo completo

    Licenciatura en gastronomía, ingeniería en alimentos, técnica en gastronomía o afín. - Experiência en área de comedores industriales. - Manejo de personal. - Género indistinto. ACTIVIDADES - Supervisión y manejo de personal. - Asegurar buenas prácticas de servicio. - Realización de Menú. - Coordinación de la operación. - Control de gastos y...


  • México FOODSOL A tiempo completo

    Licenciatura en gastronomía, ingeniería en alimentos, técnica en gastronomía o afín. - Experiência en área de comedores industriales. - Manejo de personal. - Género indistinto. ACTIVIDADES - Supervisión y manejo de personal. - Asegurar buenas prácticas de servicio. - Realización de Menú. - Coordinación de la operación. - Control de gastos y...


  • México Reclutamiento jba A tiempo completo

    Cajero de comedores industriales **Requisitos**: - Experiência en cajas, manejo de dinero, acomodo de producto, rotación de producto, limpieza de su área de trabajo en COMEDORES INDUSTRIALES - Disponibilidad para rolar turnos matutino y vespertino - INDISPENSABLE viva por la colonia Industrial San Luis, Zona Industrial, Industrias, aledaño o con...


  • Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    **PRESÉNTATE DIRECTAMENTE A ENTREVISTA EN RECURSOS HUMANOS EN**: Viaducto Miguel Alemán No. 705, Col Granjas México, Delegación Iztacalco, cerca del metro Velódromo, atrás del Palacio de los Deportes, de 9:00 am a 14:00 pm de Lunes a Viernes. **SANBORNS Complejo Industrial Viaducto solicita Ayudantes Generales Comedor Industrial.** **No necesitas...


  • México ENERGIA ECORENOVABLE SA DE CV A tiempo completo

    Empresa en el ramo industrial solicita Gerente Administrativo en el área industrial con dominio de ingles de entre 35 y 45 años con experiência en: 1) Contabilidad 2) Recursos humanos 3) Bancos 4) Impuestos 5) Compras 6) Ventas 7) Producción 8) Logística Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $800,000.00 - $1,000,000.00 al año Horario: - Turno de...


  • México ISS Facility Services A tiempo completo

    ISS, una empresa líder en gestión de instalaciones y experiência en el lugar de trabajo, ofrece soluciones de creación de lugares que contribuyen a un mejor desempeño empresarial y hacen la vida más fácil, más productiva y placentera, todo entregado con altos estándares, a través de personas que se preocupan. ISS cree que las personas...


  • México ISS Facility Services A tiempo completo

    ISS, una empresa líder en gestión de instalaciones y experiência en el lugar de trabajo, ofrece soluciones de creación de lugares que contribuyen a un mejor desempeño empresarial y hacen la vida más fácil, más productiva y placentera, todo entregado con altos estándares, a través de personas que se preocupan. ISS cree que las personas...

  • Chef - Comedor Industrial

    hace 4 semanas


    México Intempestivo Marketing Agency A tiempo completo

    EMPRESA IMPORTANTE EN COMEDORES INDUSTRIALES **ESTAMOS CONTRATANDO *CHEF** PARA LABORAR EN COMEDOR DENTRO DE INSTALACIONES DE FABRICA SCHOTT - **REQUISITOS**:_ LIC. GASTRONOMIA O AFIN VIVIR CERCA DE LA ZONA, - 2 años de experiência en comedor industrial como chef. - manejo de personal y sentido de supervisión - creación de menús. - apego a normas de...


  • Ciudad de México RAMAR A tiempo completo

    Importante empresa de Comedores Industriales, solicita: Almacenista **Requisitos**: - Experiência en Comedor Industrial - Conocimiento de PEPS Funciones: - Acomodo de mercancía en almacen y camara de refrigeración - Control de insumos - Recibo de proveedores - Checar temperaturas - Mantener limpia el área de trabajo Ofrecemos: - $7,000 mensuales...


  • México Grupo Fiesta Food A tiempo completo

    Experiência deseable en comedores industriales. Competencias: Interés por el cliente, sentido de urgencia, liderazgo efectivo, seguimiento a procesos, pensamiento crítico, apertura al cambio, trabajo en equipo y orientado a procedimientos, enfoque a resultados, comprometido. Disponibilidad de horario Lugar de trabajo: zona Querétaro o San José...


  • Ciudad de México Nueva Generación Manufacturas S.A. de C.V. A tiempo completo

    **Descripción del empleo** **Nueva Generación Manufacturas S.A de C.V.** Una empresa 100% Mexicana con más de 50 años de experiência en la fabricación de capacitores y componentes electrónicos. **¡Se encuentra en búsqueda de tu talento!** Solicitamos Auxiliar de Comedor Industrial **Requisitos**: - Experiência obligatoria de un año en...