Sushero

hace 3 semanas

Huixquilucan, México CARAJILLO INTERLOMAS A tiempo completo

EDAD: 25 a 50
ESCOLARIDAD: Bachillerato o Lic. En gastronomía, AYB o afín.

EXPERIENCIA: Mínimo 3 años en elaboración de sushi en restaurantes japoneses de prestigio

CONOCIMIENTOS:

- Conocimiento en pescados y mariscos
- Manipulación de proteína cruda y cocida
- Técnica de tablajero (cortes, gramajes)
- Técnicas de descongelación
- Conocimiento en características organolépticas de pescados y mariscos
- Uso de temperaturas (refrigeración, congelación y cocción
- Técnica en manipulación de pulpo
- Técnica de lavado y cocción de arroz japones
- Conocimiento en Distintivo “H"
- Técnica en elaboración de maki, nigiri y sashimi (tiempos de bateo)
- Requisiciones, inventarios, arrastres
- Manejo de PEPS
- Montaje de platillos

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $15,000.00 al mes

Prestaciones:

- Horarios flexibles
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Propinas

  • Sushero/a - Interlomas

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México Grupo Carajillo A tiempo completo

    ¡CARAJILLO BUSCA TÚ TALENTO CÓMO SUSHERO! **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima de 2 años (RECIENTE Y COMPROBABLE) - Vivir cerca de la zona o contar con disponibilidad para trasladarse - Contar con estabilidad laboral OFRECEMOS: - Sueldo base competitivo - Ingreso de propinas semanales - Prestaciones de ley desde el primer día -...

  • Sushero/a - Interlomas

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México Grupo Utopia A tiempo completo

    ¡CARAJILLO BUSCA TÚ TALENTO CÓMO SUSHERO! **Requisitos**: - Experiência en el puesto mínima de 2 años (RECIENTE Y COMPROBABLE) - Vivir cerca de la zona o contar con disponibilidad para trasladarse - Contar con estabilidad laboral OFRECEMOS: - Sueldo base competitivo - Ingreso de propinas semanales - Prestaciones de ley desde el primer día -...

  • Sushero C

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México SUSHI CENTRAL A tiempo completo

    _**Sushi Central restaurante de comida japonesa, está en búsqueda de talento como**:_ **SUSHERO C** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en elaboración de rollos sushi - Vivir cerca de la zona de trabajo - Control de insumos - Elaboración y presentación de platillos **Aptitudes** - Adaptabilidad - Gestión del tiempo -...

  • Sushero C

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México Sushi Central A tiempo completo

    _**Sushi Central restaurante de comida japonesa, está en búsqueda de talento como**_ **SUSHERO C** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en elaboración de rollos sushi - Vivir cerca de la zona de trabajo - Control de insumos - Elaboración y presentación de platillos **Aptitudes** - Adaptabilidad - Gestión del tiempo - Proactividad -...

  • Sushero en Interlomas

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México Teikit Interlomas A tiempo completo

    Preparar los platillos y alimentos que se sirven en el restaurante, observando que la presentación, calidad y porciones sean siempre las mismas de acuerdo a los estándares la marca. Trabajar con base a normativas de higiene en los alimentos. Sushero con experiência mínima de 6 meses en puesto similar. Horario lunes a domingo, descanso entre semana....

  • Sushero

    hace 1 mes

    Huixquilucan, México Tori-Tori A tiempo completo

    **TORI TORI - EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA ** **Ubicación del Trabajo: CENTRO COMERCIAL INTERLOMAS** **ACTIVIDADES**: - Elaboración y preparación de todo tipo de platillos relacionados con la barra de sushi de manera higiénica - Preparar la comida de acuerdo a las instrucciones, de manera sanitaria y a tiempo - Seguir recetas y especificaciones de la...