Chef Operativo

hace 2 meses

Santa Catarina, México SERVICIOS CORPORATIVOS EUREST PROPER MEALS DE MEXICO SA DE CV A tiempo completo

Se solicita

**CHEF OPERATIVO para Area de Santa catarina en Corporativo**

Objetivo : garantizar cero contaminación cruzada, cero accidentes quemaduras o cortaduras, entrega de alimentos de 15-20 minutos,

y mantener lo insumos por debajo del 30% asi como administrar al personal de cocina.

FUNCIONES:

- Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
- Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
- Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
- Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
- Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
- Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
- Asegurarse de que toda la comida y otros productos están almacenados de forma adecuada.
- Comprobar la calidad de los ingredientes
- Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
- Realizar el checklist de cocina
- Realizar el check list de apertura y cierre.
- Apoyar en la realización de inventarios y lista de compras

Proveer el soporte necesario al líder de turno para realizar las listas de compras

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,900.00 al mes

Horario:

- Diurno

Prestaciones:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de permanencia
- Bono de puntualidad

Educación:

- Primaria (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Sous Chef Operativo

    hace 1 mes

    Santa Catarina, México Plato Express A tiempo completo

    Empresa dedicada a servicios de comedor industrial Sous Chef Operativo en la zona de Santa Catarina Te estamos buscando: TURNO : NOCHE 10 p. m. - 6:00 a.m. - Sexo indistinto - 22 a 45 años - Experiência en el puesto (3 años en adelante) - Estabilidad laboral - Disponibilidad de horario - Proactivo y con iniciativa - Facilidad de traslado - Facilidad de...

  • Chef Operativo

    hace 1 mes

    Santa Catarina, México PLATO EXPRESS SA DE CV A tiempo completo

    Importante empresa de giro de comedor industrial solicita Sous Chef y Chef para zona Santa Catarina - García. - **Buscamos una persona como tú**: - 25 a 50 años - Experiência en el puesto - Conocimiento en el manejo de alimentos - Disponibilidad de horario - Dinámico y ordenado - **Desempeña tus habilidades realizando las siguientes funciones**: -...

  • Chef /comida China

    hace 1 mes

    Santa Catarina, México RRH PROMOCIONES A tiempo completo

    Empresa importante de comedores industriales. Solicita: CHEF OPERATIVO CON EXPERIENCIA EN COMIDA CHINA para comedor industrial ofrecemos: Salario Semanal + prestaciones de ley, Seguro de Vida, comedor gratuito +bonos **Requisitos**: Especialidad en comida china documentos completos: Acta, ife, curp rfc imss comprobante de domicilio Si cuenta con...

  • Chef Operativo

    hace 1 mes

    Santa Catarina, México La Luz de Esmeralda A tiempo completo

    **PRODUCTOS LA LUZ** - Empresa del giro alimenticio con productos de alta consumo _**S O L I C I T A**: **C H E F** **Para el Restaurante los 3 Pimientos** **FUNCIONES** **elaborar menu diario** **preparacion de comida mexicana y vegana** **supervisar llenado de bufeteras** **supervisar limpieza de áreas** **control de materia prima y...

  • Chef Operativo para Comedor Industrial

    hace 1 mes

    Santa Catarina, México Human Century Mapi SAS de CV A tiempo completo

    Requisitos - Edad de 28 a 45 años. - Deseable escolaridad Técnica en Alimentos. - A cargo de comedores industriales a partir de 400 comensales o puesto similar. - Conocimiento de la NOM-251-SSA1-2009. - Manejo de personal. - Interpretación de recetas. - Experiência en cocina Mexicana, Oriental y Sushi. - Pasión por la elaboración de alimentos. -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 21 horas

    Santa Ana Chiautempan, México ELEVA SOLUCIONES DE CAPITAL HUMANO, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Experiência requerida: - Mínima de 5 años, como jefe de cocina en restaurantes y/o banquetes - Cocina internacional - Cocina Mexicana - Panadería y repostería - Diseño de cartas - Costeo - Manuales operativos - Estandarización Habilidades - Liderazgo - Trabajo en equipo - Trabajo bajo presión - Trabajo bajo objetivos - GUSTO INNATO POR LA...