Sub Chef

hace 6 meses

Merida, México Creser Capital Humano A tiempo completo

Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar, Lic en Gastronomía.

Sueldo base 12600 al mes más 30% de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.

Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos, es la mano derecha del Chef.

Planear y preparar la producción del día

Elaborar y ensamblar platillos de acuerdo al recetario

Verificar que el sabor, color y presentación del platillo cumplen con los estándares establecidos

Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina y cocineros

Manejo de merma Mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y sanidad

Dirigir, supervisar y controlar la producción de los platillos

Controlar la materia prima que se utiliza en cocina.

Realizar las requisiciones de almacén concernientes a cocina

Verificar las líneas de servicio, cocina caliente y fría, y parrilla antes de iniciar el servicio

Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia. Mantener un adecuado control de almacenes, cámaras y refrigeradores en perfecto orden y manejarlos bajo PEPS.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $12,600.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Apoyo para estudios
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Educación:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo

    **ERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE**: - **S I A**_ Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional. Estamos en busca de: _**SUB CHEF (turno vespertino)**_ **Objetivo del puesto**: Planificar, coordinar y...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Gran Plaza -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Altabrisa -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Altabrisa como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México SANBORNS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega los ingredientes necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina - Coordinar las...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México SANBORNS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Altabrisa como: **SUB CHEF**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega los ingredientes necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina - Coordinar las...

  • Sub Chef Cubre Turnos

    hace 5 meses

    Merida, México Grupo Sanborns A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Sanborns en Gran Plaza -Mérida, Yucatán**: Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **SUB CHEF CUBRE TURNOS**: **FUNCIONES**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega...

  • Sub Chef Cubre Turnos

    hace 5 meses

    Merida, México SANBORNS A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de tu talento. Únete a la gran familia Sanborns Gran plaza como: **SUB CHEF CUBRE TURNOS**: **Funciones**: - Coordinar los platillos en parrilla y/o plancha - Elaborar requisiciones para surtir lo necesario en la elaboración de platillos - Surtir de la bodega los ingredientes necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina -...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México Creser Capital Humano A tiempo completo

    Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar, Lic en Gastronomía. Sueldo base 12600 al mes más 30% (3780 pesos al mes) de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación. Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos,...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México Creser Capital Humano A tiempo completo

    Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar, Lic en Gastronomía. Sueldo base 12600 al mes más 30% (3780 pesos al mes) de bono de puntualidad y propinas diarias. prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación. Supervisar el funcionamiento de la cocina en ausencia del Chef de acuerdo a las instrucciones y lineamientos establecidos,...

  • Sub Chef

    hace 5 meses

    Merida, México Arcano A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un subchef apasionado y talentoso para unirse a nuestro exclusivo equipo de alta cocina. Como subchef, desempeñarás un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales, trabajando de cerca con nuestro jefe de cocina para mantener los estándares culinarios y elevar la experiência gastronómica de nuestros...