Supervisor de Aseguramiento de Calidad

hace 4 semanas


Tlahuac, México CHIA MIA A tiempo completo

**Supervisor Aseguramiento de Calidad - CHÍA MÍA**

La principal responsabilidad del supervisor de aseguramiento de calidad es garantizar la calidad e inocuidad de la materia prima, envases y envolturas, procesos de fabricación y producto terminado de toda la Planta, dentro de un ambiente de productividad, innovación, flexibilidad, sustentabilidad y seguridad, así como mantener un ambiente laboral sano en las diferentes áreas funcionales de la planta y con los mecanismos de control adecuados en las operaciones a su cargo.

Para lograr esto es necesario cumplir con las siguientes responsabilidades:

- Recepción de materiales
- Manufactura
- Almacenamiento y logística
- Programas Pre requisitos

**Recepción de materiales**:

- Muestreo de materias primas y material de empaque para validar y registrar el cumplimiento de las especificaciones y documentación requerida.
- Levantamiento y comunicación de No conformidad en caso de que un material no cumpla con las especificaciones y documentación requerida.
- Validación de los datos registrados en el sistema ERP al ingreso de los materiales.

**Manufactura**:

- Validación del surtido de materiales para la producción en conformidad con las formulaciones autorizadas por la empresa.
- Preparación de soluciones y validación de las concentraciones en conformidad con las especificaciones correspondientes, verificación de la limpieza de áreas, equipos y utensilios.
- Validación y registro de los parámetros durante el proceso de fabricación.
- Verificación y registro de los parámetros del producto en proceso al arranque de la producción y de manera periódica durante la misma.
- Verificación y registro de los parámetros del producto terminado en conformidad con las especificaciones para su liberación.
- Asegurar mediante la inspección la calidad e inocuidad del producto terminado.

**Almacenamiento y logística**
- Auditoría interna al almacén de materias prima, material de empaque y producto terminado para asegurar condiciones que garanticen su calidad e inocuidad.
- Validar que el producto que se enviará al cliente cumple con sus especificaciones.
- Validación de los datos registrados en sistema ERP al egreso de los productos

**Programas Pre requisitos**

Contribuir al cumplimiento de los controles y protocolos de los diferentes programas implementados:

- BPM´s: Verificación y registro del cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura.
- Control de vidrio y plástico quebradizo: Protocolo de rupturas de vidrio o plástico quebradizo.
- Control de químicos: Inspección de productos químicos al ingreso para la validación del cumplimiento de las especificaciones, control de inventario de los químicos de limpieza y desinfección de las áreas operativas, protocolo de derrame de productos químicos. Disposición de envases vacíos.
- Limpieza y desinfección
- Control de alérgenos: Verificación del cumplimiento de los controles durante almacenamiento de materiales y producción para evitar contaminación cruzada.
- Análisis de producto terminado: Toma, control y resguardo de las muestras de retención por lote de fabricación. Monitoreo de las muestras de retención a la vida media y vida vencida de anaquel.

**HORARIO Y LUGAR DE TRABAJO**

Manzanos 3, nave 2, Lázaro Cárdenas, 54900, Tultitlan, Estado de México, México

Lunes a Viernes de 8:00 A 5:00 PM Sábado de 8:00 a 1:00 PM

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $9,400.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Experiência:

- supervision de aseguramiento de calidad giro alimenticio: 4 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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    hace 5 días


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